• جديد

(Trachyspermum ammi) نانخة بذور

1.85 €
شامل للضريبة

(Trachyspermum ammi) نانخة بذور

ثمن عبوة من 1g (500) بذور.

Ajwain ، ajowan (/ ædʒəwɒn /) ، أو Trachyspermum ammi - المعروف أيضًا باسم الكراوية الأجوان ، بذور الثيمول ، عشب الأسقف ، أو القرم - هو عشب سنوي في عائلة Apiaceae. يستهلك البشر أوراق النبات والفاكهة الشبيهة بالبذور (غالبًا ما يطلق عليها خطأ البذور). الاسم "عشب الأسقف" هو أيضًا 
الوزن الصافي:
الكميَّة

Total Rating Total Rating:

0 1 2 3 4
0/5 - 0 reviews

View ratings
0 1 2 3 4 0
0 1 2 3 0 0
0 1 2 0 1 0
0 1 0 1 2 0
0 0 1 2 3 0

  Add Review View Reviews View Reviews

This item has been sold

3
times

(Trachyspermum ammi) نانخة بذور

ثمن عبوة من 1g (500) بذور.

Ajwain ، ajowan (/ ædʒəwɒn /) ، أو Trachyspermum ammi - المعروف أيضًا باسم الكراوية الأجوان ، بذور الثيمول ، عشب الأسقف ، أو القرم - هو عشب سنوي في عائلة Apiaceae. يستهلك البشر أوراق النبات والفاكهة الشبيهة بالبذور (غالبًا ما يطلق عليها خطأ البذور). الاسم "عشب الأسقف" هو أيضًا اسم شائع للنباتات الأخرى. غالبًا ما يتم الخلط بين "البذرة" (أي الثمرة) و "بذور" الغشاء.

ثمار أجوين الصغيرة ذات الشكل البيضاوي والشبيهة بالبذور هي شيزوكاربس بنية شاحبة تشبه بذور النباتات الأخرى في عائلة أبياسيا مثل الكراوية والكمون والشمر. لها طعم مرير ولاذع ، بنكهة تشبه اليانسون والأوريغانو. تشبه رائحتها تقريبًا الزعتر لأنها تحتوي أيضًا على الثيمول ، لكنها أكثر عطرية وأقل طعمًا ، فضلاً عن كونها مرّة ونفاذة إلى حد ما. حتى عدد قليل من الفاكهة يميل إلى السيطرة على نكهة الطبق.

استخدامات الطهي

نادرا ما تؤكل الثمار نيئة. عادة ما تكون محمصة جافة أو مقلية بالسمن (زبدة مصفاة). هذا يسمح للتوابل بتطوير رائحة أكثر دقة وتعقيدًا. يستخدم على نطاق واسع في مطبخ شبه القارة الهندية ، غالبًا كجزء من chaunk (يسمى أيضًا تاركا) ، خليط من التوابل - أحيانًا مع القليل من الثوم المفروم أو البصل - المقلية بالزيت أو الزبدة المصفاة ، والتي تستخدم في نكهة طبق في نهاية الطهي. كما أنه عنصر مهم في طب الأعشاب الذي يمارس هناك. في أفغانستان ، تُرش الثمار على الخبز والبسكويت.

كدواء

هناك القليل من الأدلة السريرية عالية الجودة على أن أجوين لها خصائص مضادة للأمراض لدى البشر. يُباع الأجوين كمكمل غذائي في شكل كبسولات أو سوائل أو مساحيق. يتم تصنيع مستخلص من عشب الأسقف كدواء موصوف يسمى methoxsalen (Uvadex، 8-Mop، Oxsoralen) يتم توفيره ككريم جلدي أو كبسولة عن طريق الفم لعلاج الصدفية أو إعادة التصبغ من البهاق أو اضطرابات الجلد في سرطان الغدد الليمفاوية التائية الجلدية. ] [8] نظرًا لأن methoxsalen له تفاعلات عديدة مع الأدوية الخاصة بمرض معين ، فإنه يتم وصفه للأشخاص فقط من قبل الأطباء ذوي الخبرة.

يستخدم Ajwain في ممارسات الطب التقليدي ، مثل الأيورفيدا ، في الخلطات العشبية لاعتقاده أنه يمكن أن يعالج الاضطرابات المختلفة. لا يوجد دليل أو موافقة تنظيمية على أن الاستخدام الفموي للأجوين في الخلطات العشبية فعال أو آمن.

الآثار السلبية

يجب على النساء الحوامل عدم استخدام الأجوين بسبب الآثار الضارة المحتملة على نمو الجنين ، ولا ينصح باستخدامه أثناء الرضاعة الطبيعية. في الكميات الكبيرة التي تؤخذ عن طريق الفم ، تعتبر حشيشة الأسقف سامة ويمكن أن تؤدي إلى تسمم قاتل.

زيت اساسي

ينتج عن التقطير المائي لثمار أجوين زيتًا أساسيًا يتكون أساسًا من ثيمول ، جاما-تربينين ، p-cymene ، وأكثر من 20 من المركبات النزرة التي غالبًا ما تكون تربينويد.
MHS 107 TA (1g)
283 عناصر

البيانات

بذور منتقاة بعناية؟
Handpicked seeds
بذور العضوية؟
Organic Seeds
العضوية / الطبيعية؟
Organic/Natural: Yes
صالح للأكل؟
Edible
أصل البذور؟
Origin of Seeds: India
بلد المنشأ من مجموعة متنوعة؟
Variety from: India
معرض البذور يوصي هذا النبات؟
Seeds Gallery recommend this plant!
نبات طبي ؟
Medicinal Plant: Yes

USDA Hardiness zone

Reviews Reviews (0)

Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5