هيل أخضر فواكه كاملة - بهارات
1.85 €
هيل أخضر فواكه كاملة - بهارات
السعر لتعبئة 5 جرام.
يستخدم الهيل الأكثر شيوعًا - الهيل الأخضر - كنكهة ، خاصةً للقهوة والشاي.
في بعض دول الشرق الأوسط ، غالبًا ما يتم طهي القهوة والهيل وطحنهما معًا في محباز ، وهو فرن يستخدم الحطب أو الغاز ، وفي ملاط خشبي لإنتاج خلطات تصل إلى 40٪ من الهيل. في بعض الثقافات ، يكون الطحن طقوسًا مصحوبًا بالغناء والرقص.
هيل أخضر فواكه كاملة - بهارات
السعر لتعبئة 5 جرام.
يستخدم الهيل الأكثر شيوعًا - الهيل الأخضر - كنكهة ، خاصةً للقهوة والشاي.
في بعض دول الشرق الأوسط ، غالبًا ما يتم طهي القهوة والهيل وطحنهما معًا في محباز ، وهو فرن يستخدم الحطب أو الغاز ، وفي ملاط خشبي لإنتاج خلطات تصل إلى 40٪ من الهيل. في بعض الثقافات ، يكون الطحن طقوسًا مصحوبًا بالغناء والرقص.
تُستخدم جميع أنواع وأصناف الهيل بشكل أساسي كتوابل للطبخ ، وكهيل له طعم قوي وفريد من نوعه ، مع رائحة عطرية مكثفة. يتميز الهيل الأسود برائحة أكثر قابلية بشكل واضح ، وإن لم تكن مرّة ، وبرودة شبيهة بالنعناع ، ولكن برائحة مختلفة. إنه عنصر شائع في الطبخ الهندي وغالبًا ما يستخدم في الخبز في بلدان الشمال الأوروبي ، كما هو الحال في الخبز الحلو الفنلندي ، وهو أحد أغلى التوابل من حيث الوزن ، ولا يحتاج إلى سوى القليل لإضفاء النكهة. من الأفضل تخزين الهيل في شكل قرون لأنه بمجرد تعرض البذور أو طحنها ، فإنها تفقد مذاقها بسرعة. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون الهال المطحون عالي الجودة متاحًا بسهولة (وبأسعار رخيصة) ، وهو بديل مقبول. بالنسبة للوصفات التي تتطلب حبات هيل كاملة ، المكافئ المقبول عمومًا هو 10 قرون تعادل 1 ونصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
Z 3 (5g)
47 عناصر
البيانات
- HEIRLOOM ?
- Yes
- العضوية / الطبيعية؟
- Organic/Natural: Yes
- صالح للأكل؟
- Edible
- نبات طبي ؟
- Medicinal Plant: Yes
Reviews (0)
Based on 0 reviews
-
هيل أخضر فواكه كاملة - بهارات
السعر لتعبئة 5 جرام.
يستخدم الهيل الأكثر شيوعًا - الهيل الأخضر - كنكهة ، خاصةً للقهوة والشاي.
في بعض دول الشرق الأوسط ، غالبًا ما يتم طهي القهوة والهيل وطحنهما معًا في محباز ، وهو فرن يستخدم الحطب أو الغاز ، وفي ملاط خشبي لإنتاج خلطات تصل إلى 40٪ من الهيل. في بعض الثقافات ، يكون الطحن طقوسًا مصحوبًا بالغناء والرقص.