بذور السبانخ المائية (إيبومويا أكواتيكا)

بذور السبانخ المائية (إيبومويا أكواتيكا)

ثمن حزمة من 10 بذور.

Ipomoea aquatica هو نبات استوائي شبه مائي يُزرع كخضروات لبراعمه الرقيقة ولا يُعرف من أين نشأ. يُعرف هذا النبات باللغة الإنجليزية باسم السبانخ المائي ، أو السبانخ النهري ، أو مجد الصباح المائي ، أو اللبلاب المائي ، أو بالأسماء الأكثر غموضًا مثل السبانخ الصينية ، أو الجرجير الصيني ، أو اللبلاب الصيني أو الملفوف المستنقع ، أو كانغكونغ في جنوب شرق آسيا وأونغ تشوي في الكانتونية.

ينتج السبانخ المائي كتلًا من البراعم والأوراق الطرية ، غنية بالفيتامينات والمعادن ، ولها نكهة حلوة لطيفة وقوام زلق قليلاً يتناقض جيدًا مع هشاشة السيقان عند طهيها. يمكن استخدام الأوراق والبراعم نيئة في السلطات أو على البخار أو مقلية مثل السبانخ.

الأعلاف الحيوانية

يُطعم السبانخ المائي للماشية كأعلاف خضراء ذات قيمة غذائية عالية - خاصة الأوراق ، لأنها مصدر جيد للكاروتين. يتم إطعامها للماشية والخنازير والأسماك والبط والدجاج. علاوة على ذلك ، يذكر أنه بكميات محدودة ، يمكن أن يكون لـ I. Aquatica تأثير ملين إلى حد ما.

الاستخدام الطبي

يستخدم I. Aquatica في الطب التقليدي لجنوب شرق آسيا وفي الطب التقليدي لبعض البلدان في أفريقيا. في طب جنوب شرق آسيا ، يتم استخدامه ضد البواسير ونزيف الأنف ، كمادة طاردة للديدان ، ولعلاج ارتفاع ضغط الدم. في الأيورفيدا ، تستخدم مستخلصات الأوراق ضد اليرقان والوهن العصبي. في الطب الأصلي في سريلانكا ، من المفترض أن تحتوي السبانخ المائي على خصائص شبيهة بالأنسولين. أظهرت المستخلصات المائية لـ I. Aquatica تأثيرًا في خفض نسبة السكر في الدم في فئران Wistar. تم إعطاء عصير مائي من 100 جرام مادة نباتية 30 دقيقة قبل تناول الجلوكوز لمرضى السكري 2. بعد ساعتين يمكن ملاحظة أن مستوى جلوكوز الدم قد انخفض بحوالي 30٪.

أيضًا ، يمكن اكتشاف المركبات النشطة بيولوجيًا المضادة للأكسدة والمواد المضادة للميكروبات في السبانخ المائي. علاوة على ذلك ، تمنع المستخلصات النباتية من السبانخ نمو الخلايا السرطانية لخلايا Vero و Hep-2 و A-549 ، على الرغم من أن لها نشاطًا معتدلًا مضادًا للسرطان.

البذر والغرس:

يمكن نقع البذور لمدة 24 ساعة قبل البذر لتشجيع الإنبات. درجة حرارة التربة المطلوبة للإنبات هي 20 درجة مئوية.

عندما يكون هطول الأمطار منخفضًا ، يكون الري الكثيف المتكرر ضروريًا للنباتات عالية الجودة.

لإنتاج شتلات قوية ، يجب أن تزرع البذور بعمق 5-10 مم في صواني مع مزيج تأصيص عميق بما يكفي للسماح للنباتات بتطوير نظام جذر جيد. يجب أن تتم عملية الزرع عندما يبلغ ارتفاع النبات 10-15 سم ، بأربعة أوراق حقيقية. يتم الحصول على أعلى إنتاجية عن طريق تباعد النباتات عند 15 × 15 سم. يمكن أيضًا زراعتها في صفوف بمسافة 30 سم تقريبًا مع تباعد 20 سم داخل الصفوف.