

تم زراعة هذه الذرة الخضراء الزمردية لعدة قرون من قبل الهنود الزابوتيك في جنوب المكسيك ، والتي تستخدم في تحضير الدقيق الأخضر وطهيها. تقليديا ، تنمو الكوسا والفاصوليا وتنمو بجانبها ، تنمو هذه الذرة حتى ارتفاع 220 سم وتنتج عدة أكواز بطول 25 سم على كل ساق.
تم زراعة هذه الذرة الخضراء الزمردية لعدة قرون من قبل الهنود الزابوتيك في جنوب المكسيك ، والتي تستخدم في تحضير الدقيق الأخضر وطهيها. تقليديا ، تنمو الكوسا والفاصوليا وتنمو بجانبها ، تنمو هذه الذرة حتى ارتفاع 220 سم وتنتج عدة أكواز بطول 25 سم على كل ساق.
تنتج النباتات المقاومة للجفاف والقاسية الكيزان الأبيض الذي يتحول إلى اللون الأخضر الزمردي عندما ينضج.
تناول الذرة وهي لا تزال صغيرة مثل الذرة الحلوة أو انتظر حتى تنضج للحصاد واستخدمها في صنع الدقيق. تعتبر الكيزان الأخضر اللامع أكثر من رائعة في الترتيبات ويمكن طحنها لصنع تاماليس أو خبز الذرة أو التورتيلا اللذيذ.
البيانات