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Mahaleb-Kirsche Samen (Prunus mahaleb)
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Mahaleb-Kirsche Samen (Prunus mahaleb) 🍒 | Preis: 💰 Packung mit 10 Samen
Laubbaum mit duftenden Blüten und aromatischem Mahlab-Gewürz zum Kochen. In sonnigem, gut durchlässigem Boden anbauen! 🌿
Laubbaum mit duftenden Blüten und aromatischem Mahlab-Gewürz zum Kochen. In sonnigem, gut durchlässigem Boden anbauen! 🌿
Samen im Packung :
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🍒 Mahaleb-Kirsche Samen (Prunus mahaleb)
💰 Preis: Packung mit 10 Samen
🌿 Die Mahaleb-Kirsche, auch genannt St. Lucie-Kirsche, ist ein Laubbaum oder großer Strauch, der im Mittelmeerraum, Iran und Zentralasien heimisch ist. Sie wächst typischerweise zwischen 2 und 10 Meter hoch und erreicht gelegentlich bis zu 12 Meter, mit einem schlanken Stamm von bis zu 40 cm Durchmesser. Die Rinde ist grau-braun und wird mit dem Alter rissig, während junge Triebe attraktive Lentizellen aufweisen.
🌸 Blütenfarbe: Reinweiß, duftende Trauben (8–20 mm Durchmesser)
🌳 Pflanzenart: Laubbaum / großer Strauch
🍒 Frucht: Kleine dunkle Kirschen (8–10 mm), dünnes Fruchtfleisch, sehr bitter
🌍 Herkunft: Mittelmeerraum, Zentralasien, Iran, Südosteuropa
Die Blätter sind klein, eiförmig bis herzförmig, leuchtend grün mit gezackten Rändern. Mitte des Frühlings bricht der Baum in Wolken von sweetly scented blossoms auf, die Bienen und andere Bestäuber anziehen. Im Sommer erscheinen die kleinen schwarz-violetten Kirschen, von denen jede einen duftenden Samen enthält, der das geschätzte Gewürz mahlab hält.
🌺 Anbau & Ökologie Mahaleb-Kirsche Samen (Prunus mahaleb)
Prunus mahaleb wächst natürlich in offenen Wäldern, trockenen Hängen und felsigen Hängen. Es gedeiht in gut durchlässigen Böden und toleriert arme, kalkhaltige Bedingungen. Winterhart bis -20°C (USDA-Zone 5), kann es sich sowohl an wilde Landschaften als auch an Gartenumgebungen anpassen.
Die Art spielt eine ökologische Rolle in ihrer Heimatumgebung, wobei Vögel wie Drosseln und Mönchsgrasmücken die Samen nach dem Verzehr der Früchte verbreiten und so die Regeneration des Baumes sicherstellen.
🍞 Kulinarische & Traditionelle Anwendungen Mahaleb-Kirsche Samen (Prunus mahaleb)
Die aromatischen Samen von Prunus mahaleb werden zu einem feinen Gewürz namens mahlab gemahlen, das seit der Antike in griechischen, türkischen und nahöstlichen Gebäck wie Tsoureki, Çörek und Chorak verwendet wird. Der Geschmack erinnert an bittere Mandeln und Kirschen und verleiht Backwaren und Desserts ein reiches Aroma.
🌿 Andere Verwendungen:
Das harte, feinkörnige Holz wird in Rohren und feiner Tischlerei verwendet.
Die Rinde und die Samen enthalten Coumarin, das milde sedierende und entzündungshemmende Eigenschaften hat.
Beliebt als Zierbaum, mit Sorten wie ‘Pendula’, ‘Globosa’ und ‘Xanthocarpa’ für die Landschaftsgestaltung.
🌸 Historische & Kulturelle Bedeutung
Die Mahaleb-Kirsche, die bis zu alten sumerischen Texten zurückreicht, wurde als heilig und heilend geschätzt, verbunden mit der Göttin Inanna. In der arabischen und mittelalterlichen Botanik wurde mahlab für seinen Duft, seine Kraft und seinen therapeutischen Wert gelobt. Von 12. Jahrhundert andalusischen Bauern bis zu osmanischen Bäckern hat sich seine Geschichte über Zeit und Kulturen verbreitet.
Heute wird sein Anbau weiterhin in Syrien, der Türkei, Griechenland und den Balkanländern gepflegt, was eine Tradition bewahrt, die Tausende von Jahren alt ist.
🌱 Anbauanleitungen
Vorbehandlung: Die Samen anritzen und 24 Stunden in warmem Wasser einweichen.
Stratifizierung: Kältebehandlung für 90–120 Tage bei +4°C.
Aussaatzeit: Frühling nach der Stratifizierung.
Standort: Sonnig, gut durchlässiger Boden.
Bewässerung: Mäßig; Staunässe vermeiden.
Keimung: 2–3 Monate unter geeigneten Bedingungen.
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