Sorte aus Indien
Sorte aus Indien
Dosakai ist eine kleine, runde gelbe Gurke mit grünen und intermittierenden Streifen, die das Aussehen der Schnitte erzeugen. Während die Gurke reift, wird die Haut ein dunkleres Gelb und die grünen Flecken werden kleiner. Es hat ein hellgelbes bis weißes Fleisch mit kleinen, gelblichen essbaren Samen.
Dosakai ist eine kleine, runde gelbe Gurke mit grünen und intermittierenden Streifen, die das Aussehen der Schnitte erzeugen. Während die Gurke reift, wird die Haut ein dunkleres Gelb und die grünen Flecken werden kleiner. Es hat ein hellgelbes bis weißes Fleisch mit kleinen, gelblichen essbaren Samen.
Dosakai hat einen würzigen Geschmack, es ist süß und würzig, im Gegensatz zu den meisten Mitgliedern der Cucurbit-Familie, wo Bitterkeit die Norm ist.
Aktuelle Fakten
Die kleine gelbe Gurke, Dosakai ist botanisch als Cucumis sativus bekannt und ist ein Verwandter der gemeinsamen Gurke. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gurken enthält Dosakai keinen bitteren Geschmack.
Geographie - Geschichte
Dosakai stammt aus Indien und den umliegenden Regionen. Es ist weit verbreitet im südöstlichen Indien in Andhra Pradesh, sowohl in Gärten und in der Küche. Dosakai bevorzugt ein Klima mit kurzen Sommern.
Technische Daten