GREEK OLYMPUS Oregano Gewürz (Origanum vulgare)

GREEK OLYMPUS Oregano Gewürz (Origanum vulgare)

Der Preis gilt für ein Paket von 5 Gramm dieses Gewürzs.

Bergwild nicht kultiviert, also als BIO betrachten
    Natürlich luftgetrocknet
    In Packungen luftdicht verschlossen
    Behandelt und von Hand gereinigt, keine Maschinen
    Aus Griechenland, genauer Ort Olympus Skotina - Pieria (lesen Sie auch den Origanum-Absatz, um sich über die griechische Oregano-Qualität zu informieren)
    Beste Qualität Origanum vulgare ssp. hirtum (lesen Sie auch den Origanum vulgare-Absatz über die Subspieces)

Origanum-Oregano
Die Pflanzen hier in Griechenland, die wir Oregano nennen, gehören nicht zu einer Art, sondern zu mehr als einer. Alle haben den gleichen charakteristischen Geruch von "Oregano", so dass wir sie alle mit demselben Namen bezeichnen können. Diese Arten sind:
* Origanum vulgare (griechischer Oregano)
* Coridothymus capitatus (spanischer Oregano)
* Origanum Onites (türkischer Oregano)
* Satureja Thymbra
  Der griechische Oregano übertrifft die spanische und türkische Leistung, da er eine größere Menge ätherisches Öl enthält und zwischen 1,8 und 8,2 ml / 100 g Trockengewicht liegt.

Origanum vulgare
Selbst innerhalb derselben Spezies gibt es signifikante morphologische und chemische Unterschiede, die uns gezwungen haben, den regulären Typ in mindestens drei Unterarten aufzuteilen
Origanum vulgare ssp. Hirtum
Origanum vulgare ssp. Vulgare
Origanum vulgare ssp. Viridulum
Aus den obigen drei Unterarten ist der Origanum vulgare ssp. Hirtum ist in der Lebensmittelindustrie mit dem internationalen Handelsbegriff "griechischer Oregano" weit verbreitet und gilt als die weltweit beste Qualität unter den als Oregano (Oregano) verwendeten Arten.

Origanum
Α φυτά που εοτου λλάδα κίλούμε αεν ανήκουν μόνονο αος αλλάδα κλλάδα ηίλονμ νολουνμήνουνμονονος Όλα αυτά έχουν την ίδια χαρακτηριστική οτος ρουνανης »ρλα αυτάς Α είδη αυτά είναι τα:
* Origanum vulgare (Ελληνική ρίγανη)
* Coridothymus capitatus (Ισπανική ρίγανη)
* Origanum Onites (Τούρκικη ρίγανη)
* Satureja Thymbra
 Η ελληνική ρίγανη πλεονεκτεί σε σχέση με την Ισπανική και την Τουρκική στο ότι περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα αιθέριου ελαίου, που κυμαίνεται από 1,8-8,2 ml / 100gr ξηρού βάρους.

Origanum vulgare
Ακόμα όμως και μέσα στο ίδιο είδος παρουσιάζονται σημαντικές μορφολογικές και χημικές διαφορές πράγμα που έχει αναγκάσει τους συστηματικούς να χωρίσουν το είδος σε τουλάχιστο τρία υποείδη

Origanum vulgare ssp. Hirtum

Origanum vulgare ssp. Vulgare

Origanum vulgare ssp. Viridulum

Weitere Informationen über Origanum vulgare ssp. hirtum χρησιμοποιείται ευρύτατα ως άρτυμα με τον διεθνή εμπορικό όρο „Griechische Oregano“ και θεωρείται ότι έχει την καλύτερη ποιότητα παγκοσμίως ανάμεσα στα είδη που χρησιμοποιούνται ως Oregano (ρίγανη).