Luftzwiebel - Etagenzwiebel Samen - Tree Onion, Egyptian Onion (Allium proliferum)

Luftzwiebel - Etagenzwiebel Samen (Allium proliferum)

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Luftzwiebel - Etagenzwiebel Samen (Allium proliferum)

Preis für packung mit 3 zwiebeln.

Die Etagenzwiebel ist eine Zwiebelart. Statt Blüten trägt sie auf ihrem Blütenstengel Brutzwiebeln, die ihrerseits austreiben und wieder Brutzwiebeln tragen. Dadurch wächst die Etagenzwiebel in mehrere

Samen im Packung :

Luftzwiebel - Etagenzwiebel Samen (Allium proliferum)

Preis für packung mit 3 zwiebeln.

Die Etagenzwiebel ist eine Zwiebelart. Statt Blüten trägt sie auf ihrem Blütenstengel Brutzwiebeln, die ihrerseits austreiben und wieder Brutzwiebeln tragen.

Dadurch wächst die Etagenzwiebel in mehreren Etagen heran, was ihr den Namen eingebracht hat.

Die Stengel der Etagenzwiebel sind rund und hohl, genau wie bei ihrer Schwester, der Zwiebel.

Die Etagenzwiebel ist sehr winterhart und liebt ein eher kühles Klima, dann gedeiht sie prächtig. Selbst im Winter wachsen ihre grünen Stengel, sodass man auch dann noch Schlottengrün ernten kann.

Wenn sich die Brutzwiebeln der Etagenzwiebel aus ihrer Hülle befreien, tragen sie häufig schon neue, grüne Triebe, die eifrig in die Höhe streben. Das sieht dann sehr lustig aus.

Die einzelnen Brutzwiebeln erinnern im ausgereiften Zustand an Perlzwiebeln, so klein sind sie.

Die Etagenzwiebel ist wohl die Pflanze, die John Seymour unter dem Namen Rockenbolle so verheissungsvoll beschrieben hat. Die echte Rockenbolle ist jedoch eine Knoblauch-Art mit Brutknolle.

 

Verwendung in der Küche

Von der Etagenzwiebel kann man die kleinen Luftzwiebeln, die Zwiebel im Boden und das Grün der Stengel als Schlottengrün essen.

Da jedes dieser Pflanzenteile zu einer andere Zeit im Jahr ihr Optimum erreicht, hat man im besten Fall fast das ganze Jahr etwas von der Etagenzwiebel.

Die Zwiebeln kann man wie normale Zwiebeln verwenden.

Die kleinen Brutzwiebeln eignen sich auch gut als Zwiebelersatz. Man kann sie aufgrund ihrer Grösse auch sehr gut in Essig einlegen, so wie Perlzwiebeln.

Das Schlottengrün eignet sich für Salat, auf Brot und für Kräuterquark.

Es ist ähnlich wie Frühlingszwiebeln und im günstigsten Fall das ganze Jahr über verfügbar.

 

Heilwirkung

Die Heilwirkung der Etagenzwiebel ist wie die der Zwiebel.

Besonders gut wirkt sie frisch gegessen, am besten roh.

Man kann aber auch Sirup gegen Husten mit ihr ansetzen (in Zucker oder Honig einige Stunden ziehen lassen und zügig verwenden).

Die wichtigsten Heilwirkungen und Einsatzgebiete der Etagenzwiebel sind:

Arterioskleorse

Bluthochdruck

Appetitlosigkeit

Verdaaungsschwäche

Erkältungen

Rheuma

P 353
6 Artikel

Technische Daten

Hersteller ?
Hersteller: Seeds Gallery
Bio Samen ?
Bio-Samen
Sorte ?
Ja
Handverlesene Samen?
Handverlesenes Saatgut
Mehrjährig ?
Mehrjährige Pflanze: Ja
Essbar?
Essbar
Für topf geeignet?
Für topf geeignet: Ja
Bio ?
Ja
Resistent gegen Kälte und Frost ?
Kältebeständig: bis −40° C

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