Η φύση μας έχει δώσει δύο πολύ ενδιαφέροντες καρπούς οι οποίοι λόγω της ομοιότητας της ονομασίας τους στην Ελληνική γλώσσα, έχουν καταφέρει να μας μπερδέψουν
Η φύση μας έχει δώσει δύο πολύ ενδιαφέροντες καρπούς οι οποίοι λόγω της ομοιότητας της ονομασίας τους στην Ελληνική γλώσσα, έχουν καταφέρει να μας μπερδέψουν αρκετά.
Το πιο συχνό λάθος λοιπόν είναι το ονομαστικό. Η κρανιά με ονομασία στα Λατινικά Cornus mas δεν έχει καμία σχέση με το Cranberry του οποίου η ονομασία στα Λατινικά είναι Vaccinium macrocarpon, το οποίο έχει μεγαλύτερη συγγένεια με το Μύρτιλο (blueberry). Η ελληνική μετάφραση του Cranberry είναι φίγγι και οξύκοκκο.
Το cranberry είναι αειθαλής θάμνος με καταγωγή από τη Β. Αμερική, ενώ το κράνο είναι δασικό δέντρο, αυτόχθονο, μακρόβιο, φυλλοβόλο και αυτοφυές. Στην χώρα μας συναντάται και ως θάμνος. Όπως θα είδατε και στην φωτογραφία στην επικεφαλίδα του άρθρου, οι καρποί της κρανιάς είναι κόκκινοι και γυαλιστεροί με σχετικά πλατιά φύλλα, ενώ οι καρποί του cranberry έχουν σκούρο βυσσινί χρώμα με πολύ πιο λεπτά και πυκνά φύλλα.
Σε σύγκριση λοιπόν με το cranberry, το κράνο διαθέτει εξαιρετικά ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες καθώς περιέχει βιταμίνες C και Ε, καροτινοειδή και φαινολικές ενώσεις. Επίσης έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο, σε ασκορβικό οξύ (ενδεικτικά, περισσότερο από τις φράουλες, τα πορτοκάλια και τα ακτινίδια!), σε καροτίνη και σε τανίνες, καθώς και σε φλαβονοειδή, ανθοκυάνες και φαινολικά παράγωγα.
Είναι από τα ελάχιστα φυτά που ΔΕΝ χρειάζονται άλλη φροντίδα εκτός από το πότισμα, ενώ η απουσία φυσικών εχθρών κάνει το ράντισμα/ψεκασμό αχρείαστο! Κατά συνέπεια, με απουσία λίπανσης και απουσία ραντίσματος ο καρπός του είναι 100% βιολογικός.
Στην αγορά προς το παρόν δεν υπάρχει κάτι σε αποξηραμένη μορφή, το συναντάμε περισσότερο σε λικέρ και σε μαρμελάδες. Το σίγουρο είναι πως με το που υπάρξει κάτι θα σας έχουμε ενήμερους!
Sowing Instructions
Propagation:
Seeds
Pretreat:
soak in water for 24 hours
Stratification:
3-3 months in moist sowing mix at 2-5 ° C refrigerator
<h2><strong>Σπόροι Λουλούδι Πάθος Passiflora Κίτρινο (Passiflora flavicarpa)</strong></h2>
<h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Τιμή για το πακέτο των 5 ή 10 σπόρους.</strong></span></h2>
<p>Το φυτό παράγει μωβ-άσπρα άνθη και μεγάλα φρούτα σε πορτοκαλοκίτρινο χρώμα και σχήμα αυγού. Βάρος 80-90 gr. Τα φρούτα είναι φαγώσιμα και πολύ αρωματικά.</p>
<p>Αυτό το φυτό είναι ένα είδος αναρριχητικού κλίματος το οποίο πήρε την ονομασία του από τα υπέροχα άνθη του. Τα πανέμορφα αυτά άνθη έχουν υπέροχα χρώματα και μια πολυπλοκότητα που σπάνια συναντιέται στην φύση. </p>
<p>Η μοναδικότητα των ανθέων του έχει δώσει σε αυτό το φυτό μια ιδιαίτερη θέση ανάμεσα στα υπόλοιπα του είδους του.</p>
<h1>Σπορά Passiflora Σπόροι:</h1>
<p><strong><a href="https://www.seeds-gallery.shop/el/%CE%91%CF%81%CF%87%CE%B9%CE%BA%CE%AE/spora-passiflora-sporoi.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.seeds-gallery.shop/el/%CE%91%CF%81%CF%87%CE%B9%CE%BA%CE%AE/spora-passiflora-sporoi.html</a></strong></p>
<h2><strong>Μαύρο σουσάμι σπόροι (Sesamum indicum)</strong><br><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Τιμή για το πακέτο των 1 g (350) σπόρων.</strong></span><span style="font-size: 14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><br></span></strong></span></h2>
<p><span style="color: #202122; font-size: 14px;">Το γένος<span> </span></span><i style="color: #202122; font-size: 14px;">Σήσαμον</i><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>ανήκει στην τάξη<span> </span></span>Χοιραδιώδη<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>(Scrophulariales), στην οικογένεια<span> </span></span>Πηδαλιοειδή<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>(Pedaliaceae). Περιλαμβάνει 37 είδη ποωδών φυτών που είναι ιθαγενή της<span> </span></span>Ασίας<span style="color: #202122; font-size: 14px;">,</span><sup id="cite_ref-Y._P._S._Bajaj_3-0" class="reference" style="color: #202122;">[3]</sup><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>και της<span> </span></span>Αφρικής<span style="color: #202122; font-size: 14px;">. Σημαντικότερο όλων από οικονομική άποψη είναι το<span> </span></span><i style="color: #202122; font-size: 14px;">S. indicum</i><span style="color: #202122; font-size: 14px;">. Η παραγωγή του σουσαμιού έφτασε τους 4,8 εκατομμύρια μετρικούς τόνους το 2013.</span><sup id="cite_ref-fao_4-0" class="reference" style="color: #202122;">[4]</sup><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>Ο μεγαλύτερος παραγωγός (2013) είναι η<span> </span></span>Μιανμάρ<sup id="cite_ref-fao_4-1" class="reference" style="color: #202122;">[4]</sup><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>ενώ ο μεγαλύτερος εξαγωγέας είναι η<span> </span></span>Ινδία<span style="color: #202122; font-size: 14px;">. Η<span> </span></span>Ιαπωνία<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας.<br></span></p>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Ιστορία_της_χρήσης_του">Ιστορία της χρήσης του</span></h2>
<p>Το σουσάμι θεωρείται ως ένα από τα αρχαιότερα ετήσια ελαιοδοτικά καλλιεργούμενα φυτά και η σημασία του στους αρχαίους πολιτισμούς υπήρξε σημαντική. Πριν από την εποχή του<span> </span>Μωυσή<span> </span>οι<span> </span>Αιγύπτιοι<span> </span>άλεθαν τα σπέρματα και χρησιμοποιούσαν το σουσάμι με τη μορφή<span> </span>αλευριού. Οι<span> </span>Κινέζοι<span> </span>ήδη πριν από 5000 χρόνια παρήγαγαν<span> </span>αιθάλη<span> </span>με καύση<span> </span>σησαμελαίου<span> </span>για την παρασκευή της καλύτερης<span> </span>σινικής μελάνης. Οι<span> </span>Ρωμαίοι<span> </span>άλεθαν τα σπέρματα του σουσαμιού με<span> </span>κύμινο<span> </span>για την παρασκευή μιας<span> </span>κρέμας<span> </span>που άλειφαν στο<span> </span>ψωμί. Κατά το παρελθόν πίστευαν επίσης ότι είχε μυστικές δυνάμεις και το σουσάμι διατηρεί ακόμη κάτι από τις μαγικές ιδιότητες που του αποδίδονταν, όπως φαίνεται και από την έκφραση «άνοιξε σουσάμι» που προέρχεται από το παραμύθι<span> </span><i>Ο Αλή μπαμπά και οι Σαράντα κλέφτες</i><span> </span>από τις<span> </span>Χίλιες και μία νύχτες.</p>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span id=".CE.9A.CE.B1.CE.BB.CE.BB.CE.B9.CE.AD.CF.81.CE.B3.CE.B5.CE.B9.CE.B1"></span><span class="mw-headline" id="Καλλιέργεια">Καλλιέργεια</span></h2>
<p><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span>Το σουσάμι ευδοκιμεί σε αμμοπηλώδη έως πηλώδη εδάφη. Ως </span>φυτό<span> των θερμών και ξηρών περιοχών απαιτεί θερμοκρασίες μεταξύ 21 και 26 βαθμών </span>Κελσίου<span> καθώς επίσης και βλαστική περίοδο 60-120 ημερών. Η ανάπτυξη του ευνοείται από μέτριες βροχοπτώσεις. Οι αποδόσεις βελτιώνονται αν γίνουν κατά τη θερινή περίοδο 2-3 ποτίσματα. Σε ξερική καλλιέργεια οι αποδόσεις κυμαίνονται από 40 έως 80 </span>χιλιόγραμμα<span> ανά </span>στρέμμα<span> , ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας , ενώ σε αρδευόμενα εδάφη είναι της τάξης των 250 χιλιογράμμων ανά στρέμμα. Για την καλλιέργεια του σουσαμιού απαιτείται καλή προετοιμασία της σποροκλίνης (του κατάλληλα προετοιμασμένου χώρου για τη σπορά) επειδή το σπέρμα του είναι πολύ μικρό. Η σπορά γίνεται τον </span>Απρίλιο<span> ή τον </span>Μάιο<span>. Οι αρδευόμενες καλλιέργειες απαιτούν λίπανση. Η συγκομιδή πραγματοποιείται με το κόψιμο των φυτών. Ακολουθεί δεματοποίηση , ξήρανση και αλώνισμα. Η εποχή της συγκομιδής εξαρτάται από την ποικιλία. Στις ποικιλίες που οι κάψες ανοίγουν εύκολα η συγκομιδή πρέπει να γίνεται πρώιμα και με το χέρι για την αποφυγή ανάμειξης ποικιλιών.<br></span></span></p>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Εχθροί_και_ασθένειες">Εχθροί και ασθένειες</span></h2>
<p>Κυριότερος εχθρός του σουσαμιού στην Ελλάδα είναι το<span> </span>έντομο<span> </span>Antigastra catalounelis, οι προνύμφες του οποίου καταστρέφουν τα φύλλα , τα άνθη και τους<span> </span>καρπούς.</p>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span id=".CE.9A.CF.85.CF.81.CE.B9.CF.8C.CF.84.CE.B5.CF.81.CE.B5.CF.82_.CF.80.CE.BF.CE.B9.CE.BA.CE.B9.CE.BB.CE.AF.CE.B5.CF.82_.CF.83.CF.84.CE.B7.CE.BD_.CE.95.CE.BB.CE.BB.CE.AC.CE.B4.CE.B1"></span><span class="mw-headline" id="Κυριότερες_ποικιλίες_στην_Ελλάδα">Κυριότερες ποικιλίες στην Ελλάδα</span></h2>
<p>Κυριότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες στην<span> </span>Ελλάδα<span> </span>είναι η<span> </span>Early Russian, αμερικανικής προέλευσης και πολύ πρώιμη, η<span> </span>Margo<span> </span>αμερικανικής προέλευσης και σχετικά όψιμη και η<span> </span>Δωδεκανήσου, διαλογή του Ινστιτούτου βάμβακος από αυτόχθονα πληθυσμό η οποία παρουσιάζει μεγάλη προσαρμοστικότητα και είναι μεσοπρώιμη.<sup id="cite_ref-:0_2-1" class="reference"></sup></p>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span id=".CE.A7.CF.81.CE.AE.CF.83.CE.B7"></span><span class="mw-headline" id="Χρήση">Χρήση</span></h2>
<p><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span><span>Το άρωμα και η γεύση του σπέρματος του σουσαμιού είναι ήπια και θυμίζουν τη γεύση </span>καρυδιών<span>.</span><br></span></span></p>
<p>Τα σπέρματα του σουσαμιού χρησιμοποιούνται ως τροφή του ανθρώπου , ως αρωματικός παράγοντας και για την παραλαβή ελαίου, του<span> </span>σησαμελαίου. Το χρώμα του είναι λευκό ή ανοικτό μπεζ ενώ όταν αποφλοιωθεί ανάλογα με τον τύπο μπορεί να είναι εντελώς λευκό ή κοκκινωπό ή σπανιότερα μαύρο (μαυροσούσαμο). Ολόκληρο το σπέρμα χρησιμοποιείται πολύ στην κουζίνα της<span> </span>Μέσης Ανατολής<span> </span>και της<span> </span>Ασίας. Το<span> </span>ταχίνι<span> </span>παρασκευάζεται από συνθλιμμένους σπόρους σουσαμιού. Ο<span> </span>χαλβάς<span> </span>είναι ένα γλύκισμα που παρασκευάζεται από<span> </span>ταχίνι<span> </span>και έναν γλυκαντικό παράγοντα (ζάχαρη,<span> </span>φρουκτόζη,<span> </span>μέλι,<span> </span>μαλτόζη).</p>
<p>Tο σουσάμι χρησιμοποιείται στην επιφάνεια του ψωμιού, αρτοσκευασμάτων,<span> </span>τσουρεκιών<span> </span>για εμπλουτισμό της γεύσης τους και για αρωματικούς λόγους. Στην Ελλάδα το σουσάμι είναι πολύ γνωστό ως βασικό συστατικό παραδοσιακών προϊόντων και γλυκών όπως το<span> </span>κουλούρι<span> </span>Θεσσαλονίκης, η<span> </span>λαγάνα<span> </span>και το<span> </span>παστέλι. Το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται στην παραγωγή μαγειρικού λίπους και<span> </span>μαργαρίνης<span> </span>στην παραγωγή<span> </span>λιπαντικών,<span> </span>καλλυντικών<span> </span>και φαρμακευτικών προϊόντων. Τέλος θεωρείται εξαιρετικό<span> </span>λάδι<span> </span>για κάθε μαγειρική χρήση, με άριστα αποτελέσματα στις σαλάτες και στο τηγάνισμα<span> </span>πατάτας.<br><br></p>
<p><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span></span><br></span></p>
<div class=""rte""><h2><strong>Σπόροι ΚΙΝΌΑ ή ΚΟΥΪΝΌΑ (Chenopodium quinoa)</strong></h2><h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Τιμή για το πακέτο των 700+- (2g) σπόροι.</strong></span></h2><p>Η κινόα ή κουϊνόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Η επιστημονική του ονομασία είναι Chenopodium quinoa (Χηνοπόδιον η κινόα) και ανήκει στα ψευτοδημητριακά. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Καλλιεργήθηκε από τους Ίνκας περίπου από το 3000 π.χ</p><p> </p><p><strong>Γενικά</strong></p><p>Η κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προκολομβιανούς πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από το καλαμπόκι. Η κινόα με την πρώτη ματιά μοιάζει μορφολογικά με το πολύ γνωστό ζιζάνιο λουβουδιά και χαρακτηρίζεται από τη μεγάλη ποικιλία χρωμάτων των ταξιανθιών και των καρπών της.</p><p> </p><p>Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%).</p><p> </p><p>Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.</p><p> </p><p>Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας.</p><p> </p><p>Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.</p><p> </p><p>Η κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.</p><p> </p><p>Οι χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή κινόας είναι η Βολιβία, το Περού και ο Ισημερινός. Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή της βρίσκεται σε διαδικασία επέκτασης σε διαφορετικές γεωγραφικές περιοχές του πλανήτη, ανάμεσά τους και η Ελλάδα, καθώς το φυτό ευδοκιμεί εύκολα σε ορισμένες ελληνικές εδαφοκλιματικές συνθήκες και είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και την αλατότητα.</p><p> </p><p>Οι σε ποσοστό % Ημερήσιων Αναγκών Τιμές αναφέρονται σε διατροφή 2000 θερμίδων. Ανάλογα με τις ανάγκες του καθενός σε θερμίδες, οι τιμές αυτές μπορεί να είναι υψηλότερες (αθλητές, χειρωνακτικές εργασίες) ή χαμηλότερες (καθιστική εργασία).</p><p> </p><p>Παραπάνω αναφέρονται μόνο τα απαραίτητα αμινοξέα: είναι αυτά που δε μπορούν να σχηματιστούν από τον ανθρώπινο οργανισμό και πρέπει να ληφθούν έτοιμα.</p></div>
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
</head>
<body>
<h2><strong>Μαύροι τομάτας σπόροι BLACK FROM TULA</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Τιμή για το πακέτο των 10 σπόρους.</strong></span></h2>
<p>Το μαύρο από την Τούλα είναι μια παλιά νόστιμη ρωσική ντομάτα. Μια σκούρα, υψηλής απόδοσης παλιά ποικιλία ντομάτας που προήλθε από την παλιά ρωσική πόλη Τούλα από τη Ρωσία. Αυτή η παλιά ρωσική ποικιλία παράγει ντομάτες με μοναδικό βαθύ μοβ χρώμα με πλούσια γλυκιά γεύση.</p>
<p>Το μαύρο από την Τούλα είναι ευρέως γνωστό ως μία από τις καλύτερες ποικιλίες σκούρων ντομάτας, και όταν ωριμάζει, τα φρούτα φτάνουν τα 400 γραμμάρια (14 ουγκιές) και έχουν διάμετρο περίπου. 7-10 cm.</p>
<p>Τα φρούτα είναι μεσαίου έως μεγάλου, ώριμα μαύρα-κόκκινα με βαθιά χρωματισμένο πολτό. Το εργοστάσιο έχει ισχυρή ανάπτυξη και φτάνει σε ύψος περίπου 2 μέτρων. Ακόμη και με λιγότερο ήλιο το καλοκαίρι, το φυτό αποδίδει πολλούς ώριμους καρπούς.</p>
<p>Η ποικιλία ντομάτας υψηλής απόδοσης.</p>
</body>
</html>
Η φύση μας έχει δώσει δύο πολύ ενδιαφέροντες καρπούς οι οποίοι λόγω της ομοιότητας της ονομασίας τους στην Ελληνική γλώσσα, έχουν καταφέρει να μας μπερδέψουν
Reviews 
