Όπως μπορείτε να δείτε από τις εικόνες μας, η ποικιλία κακάου μας είναι μεγαλύτερη από όλες τις άλλες. Το Κακαόδεντρο είναι αειθαλές τροπικό δασικό δέντρο, ιθαγενές τών ανατολικών
Όπως μπορείτε να δείτε από τις εικόνες μας, η ποικιλία κακάου μας είναι μεγαλύτερη από όλες τις άλλες.
Το Κακαόδεντρο είναι αειθαλές τροπικό δασικό δέντρο, ιθαγενές τών ανατολικών ισημερινών περιοχών των Άνδεων. Το ύψος του κακαόδεντρου κυμαίνεται από 6 (συνήθως) έως και 12 μέτρα. Τα φύλλα του είναι απλά δερματώδη, επιμήκη και φθάνουν τα 30 εκατοστόμετρα. Τα άνθη του εμφανίζονται στον κορμό και στα κλαδιά. Είναι άοσμα και έχουν άσπρο, ροζ, κίτρινο ή λαμπρό κόκκινο χρώμα. Οι καρποί είναι μεγάλοι, ωοειδείς, κιτρινοκάστανοι εως μωβ και ωριμάζουν σε 4-6 μήνες. Οι ώριμοι καρποί έχουν μήκος 35 περίπου εκατοστόμετρα και διάμετρο περίπου 12. Κάθε καρπός περιέχει 20-40 ωοειδή σπέρματα καλυμμένα από μια γλυκόπικρη, άσπρη γλοιώδη σάρκα.
Το πιο μεγάλο μέρος της αγοράς κακάου προέρχεται από το κακαόδεντρο του τύπου φοραστέρο (forastero). Ένας άλλος τύπος κακαόδεντρου είναι το κριόγιο (criollo). Το φοραστέρο κατάγεται από τον Αμαζόνιο και είναι το συνηθισμένο κακάο για την μαζική αγορά επειδή είναι το πιο ανθεκτικό και αποδοτικό. Έχει πικρή και ενίοτε ξινή γεύση. Το υβρίδιο του κριόγιο με το φοραστέρο έχει την εμπορική ονομασία trinitario. Το κριόγιο σήμερα δεν είναι γνήσιο και μοιάζει με τρινατάριο. Το γνήσιο κριόγιο υπάρχει ακόμα αλλά η παραγωγή του δεν φτάνει σε υπολογίσιμες ποσότητες. Όλοι οι τύποι κακάου είναι πιθανόν υβρίδια των φοραστέρο και κριόγιο.
Ειδικά για το γνήσιο κριόγιο έχουν γίνει προσπάθειες στη ζούγκλα τής Βενεζουέλας να βρεθεί το γενετικώς πιο γνήσιο κακαόδεντρο και να εδραιωθεί μια εμπορική ονομασία και αγορά ανωτέρας ποιότητας κακάου. Ο τύπος του κριόγιο είναι ο ευγενέστερος από όλους, και εμπεριέχει μόνο μικρές ποσότητες πολυφενολών, για αυτό δεν είναι τόσο πικρός όπως οι άλλες ποικιλίες κάκαο. Η γεύση του είναι μαλακή και αφήνει αισθητά αρώματα αμυγδάλου και μάνγκο. Έτσι τα προϊόντα του χρειάζονται μόνο μικρές ποσότητες ζάχαρης. Αλλά κάθε ποιότητα έχει και την τιμή της. Τα συνηθισμένα κακάο από Αφρική ή Αμερική κοστίζουν για την αγορά της Ευρώπης $500 τον τόνο και το γνήσιο κριόγιο $1500.
Επίσης υπάρχουν και άλλα καλά κακάο όπως είναι το φοραστέρο από το Εκουαδόρ με την ονομασία: Νacional (arriba).
Σημειώστε ότι όπου ο αριθμός των σπόρων αναφέρεται σε γραμμάρια, ενδέχεται να υπάρχουν περισσότεροι ή λιγότεροι σπόροι στη συσκευασία, επειδή οι σπόροι δεν έχουν το ίδιο μέγεθος και βάρος.
Εάν αναφέρεται σε γραμμάρια, ο αριθμός των σπόρων χάνει σημασία και είναι μόνο εκεί για να δείξει τον κατά προσέγγιση αριθμό σπόρων στη συσκευασία.
Για παράδειγμα "Τιμή για συσκευασία 50 (1g) σπόρων." οπότε δεν αγοράζετε τον αριθμό των σπόρων αλλά το βάρος.
<h2><strong>Σπόροι Ντομάτα Μαύρο Krim</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong><strong>Τιμή για το πακέτο των 10 σπόρους.<br></strong></strong></span></h2>
<p>Παραδοσιακή ποικιλία "Μαύρης" Τομάτας. Σπάνια ποικιλία, απο την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας. Καρπός ελαφριά πεπλατυσμένος, σκούρο καφέ χρώματος, με σκουροπράσινους ώμους. Γεύση σάρκας αλμυρή, κατάλληλη γι΄ αυτούς που αποφεύγουν το αλάτι στο φαγητό.<br>Φυτό ζωηρό, αναρριχώμενο.</p>
<div>Recommeded in "Gardeners World" magazine Nov 07 Named for the Crimean peninsula in the Black Sea. Slightly flattened 4- 5" globes with dark greenish- black shoulders, turns almost black with enough heat and sun. Excellent full flavour. Indeterminate, 69- 90 days from transplant.</div>
<div>Sow in spring 1/16 inch deep. Germination takes around 6- 14 days at 65- 75F. Transplant the seedlings when large enough to handle into 3 inch pots. Grow on under cooler conditions and when about 8 inches tall, either plant in their growing position in the greenhouse or gradually acclimatise them to outdoor conditions and plant out 18 inches apart in a warm and sunny spot in moist, fertile well drained soil and keep watered. Provide support and tie in regularly. Remove side shoots and restrict the plant to one main stem. In late summer remove the growing tip to hasten ripening.</div>
<div>FRESH SEEDS.</div>
<div>Sow in spring 1/16 inch deep. Germination takes around 6- 14 days at 65- 75F.</div>
<div>Transplant the seedlings when large enough to handle into 3 inch pots. Grow on under cooler conditions and when about 8 inches tall, either plant in their growing position in the</div>
<div>greenhouse or gradually acclimatise them to outdoor conditions and plant out 18 inches apart in a warm and sunny spot in moist, fertile well drained soil and keep watered.</div>
<div>What's the difference between "indeterminate" and "determinate" tomatoes?</div>
<div>Determinate tomatoes, or "bush" tomatoes, are varieties that grow to a compact height (generally 3 - 4'). Determinates stop growing when fruit sets on the top bud. All the</div>
<div>tomatoes from the plant ripen at approximately the same time (usually over period of 1- 2 weeks). They require a limited amount of staking for support and are perfectly suited</div>
<div>for container planting.</div>
<div> </div>
<div>Indeterminate tomatoes will grow and produce fruit until killed by frost. They can reach heights of up to 12 feet although 6 feet is normal. Indeterminates will bloom, set new fruit</div>
<div>and ripen fruit all at the same time throughout the season. They require substantial staking for support and benefit from being constrained to a central growing stem.</div>
<script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
<h2><strong>Σπόροι τσίλι Chili "Vezanka" Παλιά ποικιλία από τη Σερβία</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Τιμή για το πακέτο των 10 ή 50 σπόρους.</strong></span></h2>
<p>Vezanka, Vezena πιπεριές είναι μεγάλου μεγέθους και είναι μακρύ, με διάμετρο ένα εκατοστό σε διάμετρο και 15-30 εκατοστά σε μήκος. Τα λοβούς έχουν προεξέχουσες, οριζόντιες γραμμές μαύρισμα, επίσης γνωστό ως corking, και αυτές οι γραμμές δημιουργούν μια δερματική υφή. Το δέρμα ωριμάζει από πράσινο έως κόκκινο και είναι πολύ λεπτό, υγρό και ελαφρώς μασώμενο. Οι πιπεριές Vezena έχουν ήπια έως μέτρια ζέστη, είναι πολύ αρωματικές και αρχικά είναι γλυκείς με καρυδιές φινίρισμα.</p>
<h3>Τρέχοντα γεγονότα</h3>
<p>Οι πιπεριές Vezena, που ταξινομούνται βοτανικά ως Capsicum annuum, είναι μια σπάνια κληρονομιά που προέρχεται από την Ανατολική Ευρώπη και αναπτύσσεται σε μικρές εγκαταστάσεις που φθάνουν μόλις κάτω από ένα μέτρο σε ύψος. Επίσης, η ονομασία Vezena Piperka μεταφράζεται συχνά σε "χαραγμένο" ή "κεντημένο", ένα περιγραφικό στοιχείο που χρησιμοποιείται για την αναγνώριση του μοναδικού φελλοειδούς δέρματος της πιπεριάς. Οι πιπεριές Vezena ποικίλλουν σημαντικά σε θερμότητα και μέσος όρος μεταξύ 1.200-5.000 μονάδων στην Scoville Heat Scale, με μερικές πιπεριές να φέρουν λιγότερη καψαϊκίνη με πιο ήπια γεύση και μερικές πιπεριές που φέρουν ισχυρότερη θερμότητα παρόμοια με το jalapeno. Οι πιπεριές Vezena χρησιμοποιούνται συνήθως ως διακόσμηση και επίσης αποξηραίνονται και αλέθονται για χρήση σε μπαχαρικά όπως η πάπρικα.</p>
<h3>Διατροφική αξία</h3>
<p>Οι πιπεριές Vezena περιέχουν βιταμίνες C, A, K και B6, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό και ίνες.</p>
<h3>Εφαρμογές</h3>
<p>Οι πιπεριές Vezena είναι οι πλέον κατάλληλες τόσο για πρώτες όσο και για μαγειρεμένες εφαρμογές όπως ψηστιέρα και ψήσιμο στη σχάρα. Μπορούν να τεμαχιστούν, να τεμαχιστούν σε κύβους και να ενσωματωθούν σε σάλτσες ή να ψηθούν ή να βράσουν και να χρησιμοποιηθούν σε μαρμελάδες και απλώνονται. Οι πιπεριές Vezena είναι επίσης συνήθως αποξηραμένες και κρεμασμένες για εκτεταμένη χρήση ή αλεσμένες σε πιπεριά και χιλή αλάτι. Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν ή να καπνιστούν για μια πρόσθετη γεύση. Οι πιπεριές Vezena συνδυάζονται καλά με αλμυρά τρόφιμα, ομελέτες, κρεμμύδια, σκόρδο, ξινή κρέμα, γιαούρτι, κρέατα όπως πουλερικά, χοιρινό, βόειο κρέας και ψάρια, κρεμώδη σάλτσες, ρύζι, πατάτες, γκούλας και βρασμένα ή ατμισμένα λαχανικά. Θα κρατηθούν μέχρι μία εβδομάδα όταν φυλάσσονται σε μια χάρτινη σακούλα στο συρταριέρα του ψυγείου. Οι πιπεριές Vezena έχουν εξαιρετικά λεπτό δέρμα και θα στεγνώσουν γρήγορα αν παραμείνουν σε ξηρό, ζεστό περιβάλλον.</p>
<h3>Εθνοτικές / Πολιτιστικές Πληροφορίες</h3>
<p>Στη Σερβία, οι πιπεριές Vezena συχνά κρέμονται σε μεγάλες συστάδες γύρω από τα σπίτια και ξηραίνονται φυσικά στον ήλιο του φθινοπώρου. Οι πιπεριές στη συνέχεια αφήνονται ως διακόσμηση ή χρησιμοποιούνται για τη λείανση σε μπαχαρικά και σκόνες. Οι πιπεριές Vezena έχουν καλλιεργηθεί στη Σερβία εδώ και εκατοντάδες χρόνια και οι Σέρβοι αγρότες ψάχνουν για τα φρούτα με τις περισσότερες ραβδώσεις και συλλέγουν τους σπόρους, καθώς αυτές οι πιπεριές θεωρούνται οι πιο πολύτιμες για καλλιέργεια.</p>
<h3>Γεωγραφία / Ιστορία</h3>
<p>Οι πιπεριές Vezena προέρχονται από την Ανατολική Ευρώπη, συγκεκριμένα από τη Σερβία. Η ακριβής προέλευση είναι άγνωστη, αλλά οι πιπεριές αυτές πιστεύεται ότι έχουν καλλιεργηθεί εδώ και εκατοντάδες χρόνια και βρίσκονται επίσης στην Αλβανία, τη Γιουγκοσλαβία και σε άλλες επιλεγμένες περιοχές στην περιοχή των Βαλκανίων.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
<h2 class=""><strong>Σπόροι Ντομάτα Pantano Romanesco (Lycopersicon esculentum)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Τιμή για Πακέτο από 10 σπόρους.</strong></span></h2>
<p>"Pantano Romanesco", ποικιλία αναρριχώμενης τομάτας με αυλακώσεις. Προτείνεται η χρήση της σε μαγειρευτά φαγητά με κρεατικά, λόγω της πλούσιας γεύσης της! H Pantano romanesco, είναι μια σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από την Ιταλία. Καρπός χρώματος ανοιχτού κόκκινου, με μικρές εγκολπώσεις (βαθουλώματα). Εύγεστος με γεμάτη σάρκα και πολύ ωραίο άρωμα. Μεγαλόκαρπη έχει παρατηρηθεί και καρπός έως 2κιλά βάρος. Μέτρια παραγωγή. Καλή στήριξη. Κατάλληλη για ερασιτεχνική υπαίθρια καλλιέργεια. Προτείνεται για σαλάτες (μαζέψτε την "προς το ώριμο", γιατί μαλακώνει εύκολα), και για σάλτσες. Υπολογίστε 80 ημέρες από την μεταφύτευση στο έδαφος έως και την συγκομιδή.</p>
<p><span>Πότε μπορούμε να σπείρουμε;</span></p>
<p><span>Μπορείτε να ξεκινήσετε σπορές από αρχές Φεβρουαρίου, με την προϋπόθεση ότι το σπορείο, θα έχει θερμοκρασία τουλάχιστον 18οC. Επαναλάβετε σπορές έως και αρχές Ιουνίου.</span></p>
<p><span>Σε 10 περίπου ημέρες θα αρχίσουν οι σπόροι να φυτρώνουν και σε 40 περίπου ημέρες από την σπορά, το φυτό θα είναι έτοιμο για μεταφύτευση σε μόνιμη θέση στο ύπαιθρο ή στο θερμοκήπιο.</span></p>
<p><span>Αποστάσεις φύτευσης: 50-60 εκ. πάνω στην γραμμή καλλιέργειας και 80-90εκ. γραμμή από γραμμή.</span></p>
<p>ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ:</p>
<p><span>Σπείρετε σε δίσκους και όταν το μικρό φυτό αποκτήσει τέσσερα πραγματικά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα στο χωράφι σε σειρά με απόσταση 15-20εκ. μεταξύ τους. Μπορείτε να μεταφυτέψετε ακόμα και σε δίσκους φελιζόλ βάζοντας ένα φυτό ανά θέση. Η μεταφύτευση της τομάτας γίνεται όταν τα φυτά έχουν 20εκ. ύψος περίπου και έχουν εμφανιστεί τα πρώτα μπουμπούκια. Όσον αφορά στις</span></p>
<script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
Όπως μπορείτε να δείτε από τις εικόνες μας, η ποικιλία κακάου μας είναι μεγαλύτερη από όλες τις άλλες. Το Κακαόδεντρο είναι αειθαλές τροπικό δασικό δέντρο, ιθαγενές τών ανατολικών
Reviews 
