Σπόροι ΚΑΡΔΑΜΟ ΠΡΑΣΙΝΟ (Lepidium sativum)

5/ 5

<h2><strong>Μίνι</strong><strong> ινδική</strong><strong> καλαμποκιού</strong><strong> σπόρους</strong><strong></strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Τιμή</strong><strong> </strong><strong>για</strong><strong> </strong><strong>το</strong><strong> </strong><strong>πακέτο</strong><strong> </strong><strong>των</strong><strong> 1.5g (20+-) </strong><strong>σπόροι</strong><strong>.</strong></span></h2> <p>What better way to celebrate fall than with some mini decorative Indian corn.&nbsp; Mini Indian corn is a natural product. There are no two exactly alike and they are all beautiful.&nbsp; Make sure you have some for Halloween, Thanksgiving and anyplace you need a little more color or variety in a arrangement. These mini Indian corn heads are perfect table decorations for your decorative table.</p>

P 329 (1,5g)

5/ 5

<div class="&quot;rte&quot;"><h2><strong>Σπόροι ΚΙΝΌΑ ή ΚΟΥΪΝΌΑ (Chenopodium quinoa)</strong></h2><h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Τιμή για το πακέτο των 700+- (2g) σπόροι.</strong></span></h2><p>Η κινόα ή κουϊνόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Η επιστημονική του ονομασία είναι Chenopodium quinoa (Χηνοπόδιον η κινόα) και ανήκει στα ψευτοδημητριακά. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Καλλιεργήθηκε από τους Ίνκας περίπου από το 3000 π.χ</p><p> </p><p><strong>Γενικά</strong></p><p>Η κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προκολομβιανούς πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από το καλαμπόκι. Η κινόα με την πρώτη ματιά μοιάζει μορφολογικά με το πολύ γνωστό ζιζάνιο λουβουδιά και χαρακτηρίζεται από τη μεγάλη ποικιλία χρωμάτων των ταξιανθιών και των καρπών της.</p><p> </p><p>Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%).</p><p> </p><p>Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.</p><p> </p><p>Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας.</p><p> </p><p>Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.</p><p> </p><p>Η κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.</p><p> </p><p>Οι χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή κινόας είναι η Βολιβία, το Περού και ο Ισημερινός. Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή της βρίσκεται σε διαδικασία επέκτασης σε διαφορετικές γεωγραφικές περιοχές του πλανήτη, ανάμεσά τους και η Ελλάδα, καθώς το φυτό ευδοκιμεί εύκολα σε ορισμένες ελληνικές εδαφοκλιματικές συνθήκες και είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και την αλατότητα.</p><p> </p><p>Οι σε ποσοστό % Ημερήσιων Αναγκών Τιμές αναφέρονται σε διατροφή 2000 θερμίδων. Ανάλογα με τις ανάγκες του καθενός σε θερμίδες, οι τιμές αυτές μπορεί να είναι υψηλότερες (αθλητές, χειρωνακτικές εργασίες) ή χαμηλότερες (καθιστική εργασία).</p><p> </p><p>Παραπάνω αναφέρονται μόνο τα απαραίτητα αμινοξέα: είναι αυτά που δε μπορούν να σχηματιστούν από τον ανθρώπινο οργανισμό και πρέπει να ληφθούν έτοιμα.</p></div>

P 219 C

5/ 5

<h2><strong>Σπόροι Σινάπι λευκό (Sinapis alba)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Τιμή για το πακέτο των 180 (1 g) σπόρους.</strong></span></h2> <p>Sinapis alba ή Σινάπι λευκό που οι σπόροι του χρησιμοποιούνται στην παραγωγή της μουστάρδας.</p> <p>Οι σπόροι είναι πολύ μικροί, σκληροί, ολοστρόγγυλοι και το χρώμα τους κινείται ανάμεσα στο κίτρινο και το κιτρινοκαφέ.</p> <p>Αρώματα &amp; γεύση: Ο κίτρινος σιναπόσπορος όταν είναι ολόκληρος, πρακτικά δεν έχει άρωμα, ενώ στο στόμα αφήνει μια υπόπικρη αίσθηση. Μόλις όμως σπάσει ή γίνει σκόνη και έλθει σε επαφή με υγρό, ενεργοποιούνται μια σειρά από χημικές αντιδράσεις, που καταλήγουν στη χαρακτηριστική, θερμή, ελαφρά επιθετική γεύση, με τις γήινες νότες.</p> <p>Στην κουζίνα: Χρησιμοποιούνται ολόκληροι σε πίκλες, τουρσιά, μαρινάδες, ακόμα και στην άλμη για ελιές. Σε αρκετές περιοχές της Ινδίας, τους καβουρδίζουν σε λάδι μέχρι να «σκάσουν» και τους χρησιμοποιούν ως μπαχαρικό. Βέβαια, η πιο συνηθισμένη χρήση τους είναι σε μορφή σκόνης, τη σκόνη μουστάρδας, που αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά μπαχαρικά της αγγλικής κουζίνας, όπου, αραιωμένη με νερό, προστίθεται στα μαγειρευτά της κατσαρόλας και σε διάφορες σάλτσες. Μπορεί να προστεθεί σε μαρινάδες, σε σάλτσες για το μπαρμπεκιού που προορίζονται για κοτόπουλο και ψάρια, αλλά και σε βινεγκρέτ.</p> <p>Ταιριάσματα: Συνδυάζεται με το ξερό θυμάρι, το δεντρολίβανο και τη ρίγανη, αλλά και με την πάπρικα. Ανακατεμένο με νερό ή ξίδι, το κίτρινο σινάπι συνδυάζεται με ανθό αλατιού, μαύρο πιπέρι, σκόνη σκόρδου, μαύρη ζάχαρη για να δώσει σάλτσες για το μαρινάρισμα κρεατικών και ψαριών.</p>

MHS 27 W (1g)

5/ 5

<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Carolina Reaper Σκόνη, παγκόσμιο ρεκόρ! HP22B</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5, 50, 500 γραμμάρια σκόνης ανά συσκευασία.</strong></span></h2> <p><strong>Όπως κάθε χρόνο, και φέτος το 2021 θα έχουμε και πάλι 1200 από τα φυτά μας από τα οποία σας προσφέρουμε σπόρους και αλεσμένο Carolina Reaper.</strong></p> <p>Εξαιρετικά πικάντικη καρορίνια είναι μεγάλη για τα κρέατα, τρίβει, ψάρια, σούπες, και πολλά άλλα! Τα μικρά πακέτα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να δοκιμάσετε πόσο πικάντικα είναι.</p> <p>Ο Καρφιναριστής, ονομαζόμενος αρχικά το HP22BNH7, είναι μια ποικιλία πιπεριάς τσίλι του είδους Capsicum chinense. Ο Ed Currie, ο οποίος διευθύνει την εταιρία PuckerButt Pepper Company στο Fort Mill της Νότιας Καρολίνας, έχει βαθμολογηθεί από το Guinness World Records ως το πιό ζεστό τσίλι πιπεριού στον κόσμο από τις 7 Αυγούστου 2013. Η αρχική διασταύρωση ήταν μεταξύ ενός πιθήκου φαντάσματος (πρώην κάτοχος παγκόσμιου ρεκόρ) και ενός κόκκινου habanero. Το επίσημο επίπεδο θέρμανσης του παγκόσμιου ρεκόρ Guinness είναι 1.569.300 μονάδες θερμότητας Scoville (SHU), σύμφωνα με τις δοκιμές που πραγματοποίησε το Πανεπιστήμιο Winthrop στη Νότια Καρολίνα.</p> <p>Στη δεύτερη ετήσια εκδήλωση για τη ζεστή σάλτσα της Νέας Υόρκης στις 30 Μαρτίου 2014, ο Ed Currie παρουσιάστηκε με το παγκόσμιο ρεκόρ του από τα Guinness World Records και διεξήχθη ένας διαγωνισμός διατροφής στον οποίο ο ταχύτερος χρόνος για κατανάλωση τριών Carolina Reapers αποφασίστηκε για έναν νέο κόσμο Guinness Εγγραφές σε 12,23 δευτερόλεπτα από τον Russel Todd. Αυτό το ρεκόρ χτυπήθηκε τον Σεπτέμβριο του 2014 από τον Jason McNabb, ο οποίος ολοκλήρωσε τρεις πιπεριές σε 10,95 δευτερόλεπτα.</p> </body> </html>

Z 81