Σπόροι Κερασιού Μαχαλέμπι (Προύνος μαχαλέμπι)

🍒 Σπόροι Κερασιού Μαχαλέμπι (Προύνος μαχαλέμπι)

💰 Τιμή: Πακέτο 10 σπόρων

---

🌿 Ο Κερασιού Μαχαλέμπι, γνωστός και ως Κερασιού Αγίου Λουκίου, είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ή μεγάλο θάμνος που είναι εγγενές στη Μεσογειακή λεκάνη, το Ιράν και την Κεντρική Ασία. Συνήθως μεγαλώνει μεταξύ 2 και 10 μέτρων ύψος, φτάνοντας περιστασιακά έως 12 μέτρα, με έναν λεπτό κορμό έως 40 εκ. σε διάμετρο. Η φλούδα του είναι γκρι-καφέ, γίνεται ραγισμένη με την ηλικία, ενώ οι νεαροί βλαστοί εμφανίζουν ελκυστικούς λεντίκους.

🌸 Χρώμα Λουλουδιών: Καθαρό λευκό, αρωματικά σύμπλεγμα (8–20 χιλ. διάμετρο)
🌳 Τύπος Φυτού: Φυλλοβόλο δέντρο / μεγάλος θάμνος
🍒 Φρούτο: Μικρές σκούρες κερασιές (8–10 χιλ.), λεπτός σάρκας, πολύ πικρές
🌍 Προέλευση: Μεσόγειος, Κεντρική Ασία, Ιράν, Νοτιοανατολική Ευρώπη

Τα φύλλα είναι μικρά, ωοειδή έως καρδιοειδή, φωτεινά πράσινα με οδοντωτές άκρες. Στα μέσα της άνοιξης, το δέντρο εκρήγνυται σε σύννεφα γλυκά αρωματικά άνθη που προσελκύουν μέλισσες και άλλους επικονιαστές. Μέχρι το καλοκαίρι, οι μικρές μαύρες-μωβ κερασιές εμφανίζονται, κάθε μία περιέχοντας έναν αρωματικό σπόρο που κρατά το πολύτιμο μπαχαρικό γνωστό ως μαχλάμπ.

---

🌺 Καλλιέργεια & Οικολογία Σπόροι Κερασιού Μαχαλέμπι (Προύνος μαχαλέμπι)

Προύνος μαχαλέμπι αναπτύσσεται φυσικά σε ανοιχτά δάση, ξηρές κλίσεις και βραχώδεις πλαγιές. Ευδοκιμεί σε καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη και αντέχει σε φτωχές, πλούσιες σε ασβέστη συνθήκες. Ανθεκτικό σε -20°C (ζώνη USDA 5), μπορεί να προσαρμοστεί και σε άγριες τοπιογραφίες και σε κήπους.

Το είδος παίζει έναν οικολογικό ρόλο στο φυσικό του περιβάλλον, με πουλιά όπως οι μαυροπούλια και οι μαυροκεφαλές να διασπείρουν τους σπόρους μετά την κατανάλωση του φρούτου, διασφαλίζοντας την αναγέννηση του δέντρου.

---

🍞 Μαγειρικές & Παραδοσιακές Χρήσεις Σπόροι Κερασιού Μαχαλέμπι (Προύνος μαχαλέμπι)

Οι αρωματικοί σπόροι του Προύνος μαχαλέμπι αλέθονται σε ένα λεπτό μπαχαρικό γνωστό ως μαχλάμπ, το οποίο χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα σε ελληνικά, τουρκικά και μεσανατολικά γλυκίσματα όπως τσουρέκι, τσιόρεκ και χωράκ. Η γεύση του θυμίζει πικρό αμύγδαλο και κεράσι, προσφέροντας πλούσιο άρωμα σε αρτοσκευάσματα και επιδόρπια.

🌿 Άλλες Χρήσεις:

• Το σκληρό, λεπτό ξύλο χρησιμοποιείται στην κατασκευή σωλήνων και λεπτοκατασκευές.

• Η φλούδα και οι σπόροι περιέχουν κουμαρίνη, με ήπιες ηρεμιστικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

• Δημοφιλές ως διακοσμητικό δέντρο, με ποικιλίες όπως ‘Πέντιουλα’, ‘Γκλόμποσα’ και ‘Ξανθοκάρπα’ για τοπίο.

---

🌸 Ιστορική & Πολιτισμική Σημασία

Από τα αρχαία σουμεριακά κείμενα, το Κερασί Μαχαλέμπι εκτιμήθηκε ως ένα ιερό και ιαματικό δέντρο, συνδεδεμένο με τη θεά Ινάννα. Στην αραβική και μεσαιωνική βοτανική, το μαχλάμπ επαινέθηκε για την άρωμα, την vigor και την θεραπευτική του αξία. Από τους 12ους αιώνες Ανδαλουσιανούς αγρότες μέχρι τους Οθωμανούς φούρναρηδες, η ιστορία του έχει ταξιδέψει μέσα στο χρόνο και τις κουλτούρες.

Σήμερα, η καλλιέργειά του διατηρείται ακόμη σε Συρία, Τουρκία, Ελλάδα και τα Βαλκάνια, διατηρώντας μια παράδοση που είναι χιλιάδων ετών.

---

🌱 Οδηγίες Καλλιέργειας

1. Προεπεξεργασία: Σκίστε τους σπόρους και μουλιάστε τους σε ζεστό νερό για 24 ώρες.

2. Στρωματοποίηση: Ψυχρή θεραπεία για 90–120 ημέρες στους +4°C.

3. Χρόνος Σποράς: Άνοιξη μετά τη στρωματοποίηση.

4. Τοποθεσία: Ηλιόλουστο, καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος.

5. Πότισμα: Μέτριο; αποφύγετε την υπερχείλιση.

6. Βλάστηση: 2–3 μήνες κάτω από κατάλληλες συνθήκες.

---

🔗 Σχετικές Κατηγορίες

🌿 Σπόροι Φρουτοδέντρων
🌸 Μεσογειακά Φυτά
🍞 Μπαχαρικά & Αρωματικοί Σπόροι