Μάτσο μάραθο (Foeniculum vulgare)
2,25 €
Μάτσο μάραθο (Foeniculum vulgare)
Η τιμή είναι για συσκευασία των 5 γραμμάρια αυτού του μπαχαρικού.
Ο μάραθος (ή μάραθο, το ή φοινόκιο) είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. Είναι δικοτυλήδονο και ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων. Η επιστημονική του ονομασία είναι Μάραθον το κοινόν. Περιέχει αιθέρια
Μάτσο μάραθο (Foeniculum vulgare)
Η τιμή είναι για συσκευασία των 5 γραμμάρια αυτού του μπαχαρικού.
Ο μάραθος (ή μάραθο, το ή φοινόκιο) είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. Είναι δικοτυλήδονο και ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων. Η επιστημονική του ονομασία είναι Μάραθον το κοινόν. Περιέχει αιθέρια έλαια κατά 7% και ήταν γνωστό στην αρχαία Ελλάδα, στην Κίνα, στην Αίγυπτο και την Ινδία. Ειδικότερα, ο Πλίνιος αναφέρει 22 φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού.
Οι κύριες χρήσεις του φυτού είναι στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική, την αρωματοποιία και την οινοπνευματοποιία. Από το μάραθο επίσης παρασκευάζονται φάρμακα όπως σιρόπια, ενώ χρησιμοποιείται και ως μέσο για να διευκολύνεται η έκκριση γάλατος. Από τους σπόρους του μάραθου, που έχουν καυστική γεύση, όπως αυτή του άνηθου, φτιάχνεται αιθέριο έλαιο (μαραθέλαιο). Η ποικιλία αζορικό είναι εδώδιμη και οι σαρκώδεις κολεοί των φύλλων του χρησιμοποιούνται ως λαχανικό (φοινόκιο).
Σπείρει το σπόρο μάραθου απευθείας στο έδαφος την άνοιξη, όταν το έδαφος είναι ζεστό, λεπτό και φυτά για 12-18 ίντσες. Τα φυτά μπορούν επίσης να πολλαπλασιάζονται με διαίρεση, την άνοιξη. Μάραθο προτιμά υγρά αλλά καλά στραγγιζόμενα εδάφη με pH μεταξύ 4.8 και 8.2.
Z 33
Reviews (0)
Based on 0 reviews
-
Μάτσο μάραθο (Foeniculum vulgare)
Η τιμή είναι για συσκευασία των 5 γραμμάρια αυτού του μπαχαρικού.
Ο μάραθος (ή μάραθο, το ή φοινόκιο) είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. Είναι δικοτυλήδονο και ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων. Η επιστημονική του ονομασία είναι Μάραθον το κοινόν. Περιέχει αιθέρια