Σπόροι πιπέρι Σάνσο, το ιαπωνικό - Sanshō (Zanthoxylum piperitum)
  • Σπόροι πιπέρι Σάνσο, το ιαπωνικό - Sanshō (Zanthoxylum piperitum)
  • Σπόροι πιπέρι Σάνσο, το ιαπωνικό - Sanshō (Zanthoxylum piperitum)  - 4
  • Σπόροι πιπέρι Σάνσο, το ιαπωνικό - Sanshō (Zanthoxylum piperitum)
  • Σπόροι πιπέρι Σάνσο, το ιαπωνικό - Sanshō (Zanthoxylum piperitum)  - 2
  • Σπόροι πιπέρι Σάνσο, το ιαπωνικό - Sanshō (Zanthoxylum piperitum)  - 3

Σπόροι πιπέρι Σάνσο, το ιαπωνικό - Sanshō (Zanthoxylum piperitum)

2,75 €

Σπόροι πιπέρι Σάνσο, το ιαπωνικό - Sanshō (Zanthoxylum piperitum)

Τιμή για το πακέτο των 5 σπόροι.

Σάνσο, το ιαπωνικό. Το Σάνσο είναι κοντινός συγγενής με το πιπέρι Σετσουάν. Μόνο, που παρά τη βοτανολογική τους συγγένεια, διαφέρουν και στη μορφή που τα αγοράζεις και στον τρόπο που χρησιμοποιούνται. Συνήθως το Σετσουάν πωλείται ολόκληρο, ενώ το

Σπόροι σε πακέτο :
Ποσότητα
Χωρίς απόθεμα


Total Rating Total Rating:

0 1 2 3 4
0/5 - 0 reviews

View ratings
0 1 2 3 4 0
0 1 2 3 0 0
0 1 2 0 1 0
0 1 0 1 2 0
0 0 1 2 3 0

  Add Review View Reviews View Reviews

This item has been sold

209
times

Σπόροι πιπέρι Σάνσο, το ιαπωνικό - Sanshō (Zanthoxylum piperitum)

Τιμή για το πακέτο των 5 σπόροι.

Σάνσο, το ιαπωνικό. Το Σάνσο είναι κοντινός συγγενής με το πιπέρι Σετσουάν. Μόνο, που παρά τη βοτανολογική τους συγγένεια, διαφέρουν και στη μορφή που τα αγοράζεις και στον τρόπο που χρησιμοποιούνται. Συνήθως το Σετσουάν πωλείται ολόκληρο, ενώ το Σάντσο σε σκόνη, φρέσκο ή σχεδόν φρέσκο. Αν θέλεις να ξέρεις αν το έχεις ήδη γευτεί, σκέψου αν θυμάσαι το άρωμα που έχουν τα σουβλάκια κοτόπουλου ή χελιού γιακιτόρι (yakitori). Στη μύτη το αναγνωρίζεις από το αψύ και λεμονάτο άρωμά του. Στο στόμα είναι γήινο κι η ελαφριά αψάδα του είναι σα να σου μουδιάζει τη στοματική κοιλότητα.

"Το Σάνσο, και το ηλεκτροσόκ του, είναι τάση. Αν δεν έχεις δοκιμάσει ElectricLemonMartini, με εκχύλισμα φλοιών πιπεριού Σετσουάν σε βότκα, θα έχεις ίσως ακούσει για το Addition, τις σταγόνες από πιπέρι Σετσουάν, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο των μπίτερς."

Το νησί Σικόκου, στην Ιαπωνία, εκτός από τη ράτσα κυνηγόσκυλων και τους 88 ναούς του, είναι γνωστό και για την υψηλή ποιότητα πιπεριού Σάνσο, που προέρχεται από το νότο και συγκεκριμένα από την περιφέρεια Κότσι. Το Σάνσο αυτό είναι εντελώς διαφορετικό, όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στο χρώμα. Η συγκομιδή του αρχίζει νωρίς το Μάιο, πριν ωριμάσουν οι καρποί. Τους συλλέγουν έναν-έναν, με το χέρι, και κρατούν μόνο το πράσινο περίβλημά τους, το οποίο αποξηραίνουν ελαφρά. Απομακρύνουν τους καρπούς γιατί είναι πολύ πικροί. Το περίβλημα έχει αιχμηρή γεύση, με νότες

 

MHS 56 ZP (5 S)

Χαρακτηριστικά

Επίλεκτος σπόρους?
Χειροποίητοι σπόροι
HEIRLOOM ?
Ναί
Βιολογικό Σπόροι ?
Βιολογικοί σπόροι
Εδώδιμος?
Βρώσιμα
Αιωνόβιος ?
Πολυετής: Ναι
Ανθεκτικά στο κρύο και τον παγετό ?
Ανθεκτικό στο κρύο: στους -25 ° C
Ύψος φυτού ?
Το ύψος των φυτών 4 m
Φαρμακευτικών φυτών?
Φαρμακευτικό φυτό: Ναι

USDA Hardiness zone

Reviews Reviews (0)

Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5