Semillas de Ricino, Castor, Tártago, Higuereta

Es semilla es la semilla de ricino, que, a pesar de su nombre, no es una verdadera frijol. El ricino es originario del sureste Cuenca mediterránea, África oriental y la India, pero está muy extendida en las regiones tropicales (y se cultiva ampliamente en otros lugares como planta ornamental). ^[5]

La semilla de ricino es la fuente de Aceite de ricino, que tiene una amplia variedad de usos. Las semillas contienen entre un 40% y un 60% de aceite rico en triglicéridos, principalmente ricinoleína. La semilla También contiene ricina, una soluble en agua toxina, que también está presente en concentraciones más bajas en toda la planta.

Una especie de planta no relacionada, Fatsia japonica (planta de ricino falsa), es similar en apariencia pero es originaria de Japón.

Nomenclatura

El nombre Ricino es un latín palabra para garrapata; la semilla se llama así porque tiene marcas y una protuberancia en el extremo que se asemejan a ciertas garrapatas. El género Ricino ^[6] También existe en zoología, y designa a los insectos (no garrapatas) que son parásitos de las aves; esto es posible porque los nombres de los animales y las plantas se rigen por diferentes códigos de nomenclatura. ^{[ cita requerida ]}

El nombre común "aceite de ricino" probablemente proviene de su uso como sustituto de castóreo, una base de perfume hecha a partir de los restos secos glándulas perineales del castor ( ricino en latín). ^[7] Tiene otro nombre común, palma de Cristo , o Palma Christi , que se deriva de la supuesta capacidad del aceite de ricino para curar heridas y curar dolencias.

Descripción

Ricino común Puede variar mucho en su hábito de crecimiento y apariencia. La variabilidad se ha incrementado gracias a los criadores que han seleccionado una gama de cultivares por el color de sus hojas y flores, y por la producción de aceite. Es una variedad de rápido crecimiento. chupón arbusto que puede alcanzar el tamaño de un árbol pequeño, alrededor de 12 m (39 pies), pero no es Resistente al frío.

El brillante hojas Miden entre 15 y 45 cm (5,9 y 17,7 pulgadas) de largo, son de peciolo largo, alternas y palmadas, con cinco a doce lóbulos profundos y segmentos dentados gruesos. En algunas variedades, su color inicial es púrpura rojizo oscuro o bronce cuando son jóvenes, cambiando gradualmente a verde oscuro, a veces con un matiz rojizo, al madurar. Las hojas de otras variedades son verdes prácticamente desde el principio, mientras que en otras un pigmento enmascara el color verde de todas las hojas. Partes que contienen clorofila: hojas, tallos y frutos jóvenes, de modo que conservan un llamativo color púrpura a marrón rojizo durante toda la vida de la planta. Es posible encontrar plantas con hojas oscuras junto a aquellas con hojas verdes, por lo que es muy probable que solo un gen controle la producción del pigmento en algunas variedades. ^[8] Los tallos y las cápsulas esféricas y espinosas de las semillas también varían en pigmentación. Las cápsulas de los frutos de algunas variedades son más vistosas que las flores.

La cápsula verde se seca y se divide en tres secciones, expulsando con fuerza las semillas.

Las flores carecen de pétalos y son unisexuales (masculinas y femeninas) donde ambos tipos nacen en la misma planta (monoicas) en terminales. en forma de panícula inflorescencias de verde o, en algunas variedades, tonos de rojo. Las flores masculinas son numerosas, de color verde amarillento con prominentes flores cremosas. estambres; las flores femeninas, que nacen en las puntas de las espigas, se encuentran dentro de las cápsulas espinosas inmaduras, son relativamente pocas en número y tienen un color rojo prominente. estigmas. ^[9]

El fruto es espinoso, de color verdoso (a púrpura rojizo). cápsula Contiene semillas grandes, ovaladas, brillantes, parecidas a frijoles y altamente venenosas con moteado marrón variable. Las semillas de ricino tienen un apéndice verrugoso llamado carúncula, que es un tipo de elaiosoma. La carúncula promueve la dispersión de la semilla por las hormigas (mirmecocoria).

Usos medicinales

Aceite de ricino Tiene muchos usos en medicina y otras aplicaciones.

Se ha demostrado, en ratas de laboratorio, que un extracto alcohólico de la hoja protege al hígado del daño causado por ciertos venenos. ^{[10] [11] [12]} metanólico extractos de las hojas de Ricino común fueron utilizados en antimicrobiano Se realizaron pruebas contra ocho bacterias patógenas en ratas y se demostraron propiedades antimicrobianas. pericarpio de Ricino Se observaron efectos en el sistema nervioso central en ratones a dosis bajas. A dosis altas, los ratones murieron rápidamente. ^[13] Un extracto de agua de la corteza de la raíz mostró actividad analgésica en ratas. ^[13] Se encontraron propiedades antihistamínicas y antiinflamatorias en el extracto etanólico de Ricino común corteza de la raíz. ^[14]

Otros usos

Extracto de Ricino común exhibido acaricida y insecticida actividades contra el adulto de Haemaphysalis bispinosa Neumann (Ácarina: Ixodidae) y hematófago volar Hippobosca maculata Lixiviación (Dípteros: Hippoboscidae). ^[15]

Las tribus Bodo de Tierra de Bodo En Assam, India, utilizan las hojas de esta planta para alimentar y criar a los larvas de muga y fin gusanos de seda.

El aceite de ricino es un lubricante de motor eficaz y se ha utilizado en motores de combustión interna, incluidos los de Primera Guerra Mundial aviones, algunos coches de carreras y algunos modelos de aviones. Históricamente ha sido popular para lubricar. motores de dos tiempos Debido a su alta resistencia al calor en comparación con los aceites derivados del petróleo, no se mezcla bien con los derivados del petróleo, especialmente a bajas temperaturas, pero sí se mezcla mejor con los combustibles a base de metanol utilizados en... Motores de modelo incandescente. En lubricación por pérdida total En ciertas aplicaciones, tiende a dejar depósitos de carbón y barniz en el motor. Se ha sustituido en gran medida por aceites sintéticos, más estables y menos tóxicos.

Las joyas suelen estar hechas de semillas de ricino, especialmente collares y pulseras. ^[16]

Hábitat, crecimiento y usos hortícolas

En Grecia es lo suficientemente resistente como para crecer como un árbol pequeño. En los países del norte, en cambio, se cultiva como... anual.

Cotiledones Hojas (redondas) y primeras hojas verdaderas (dentadas) en una planta joven. Esta planta tiene unas cuatro semanas.

planta joven

A pesar de Ricino común es originaria del sureste Cuenca mediterránea, En África Oriental y la India, hoy en día está muy extendido en todas las regiones tropicales. ^[5] En zonas con un clima adecuado, la ricina se establece con facilidad, pudiendo convertirse en una planta invasora y a menudo encontrándose en terrenos baldíos.

También se utiliza ampliamente como planta decorativa en parques y otras áreas públicas, particularmente como "planta de puntos" en la tradición. Sistemas de arriate. Si se siembra temprano, bajo invernadero y se mantiene a una temperatura de unos 20 °C (68 °F) hasta su trasplante, la planta de ricino puede alcanzar una altura de 2 a 3 metros (6,6 a 9,8 pies) en un año. En zonas propensas a... helada Por lo general es más corto y crece como si fuera un anual. ^[5] Sin embargo, puede crecer bien al aire libre en climas más fríos, al menos en el sur de Inglaterra, y las hojas no parecen sufrir daños por las heladas en lugares protegidos, donde permanece siempre verde. ^{[ cita requerida ]} Se utilizaba en la época eduardiana en los parques de Toronto, Ontario, Canadá. Aunque no se cultiva allí, la planta crece silvestre en el sur de California, especialmente en el Parque Griffith de Los Ángeles. ^[17]

Cultivares

Hoja

Los criadores han realizado selecciones para utilizarlas como plantas ornamentales (las alturas se refieren a las plantas cultivadas como anuales) y para la producción comercial de aceite de ricino. ^[9]

Cultivares ornamentales

• 'Carmencita' se ha ganado el Sociedad Real de Horticultura Premio al Mérito del Jardín ^{[18] [19]}
• 'Carmencita Bright Red' tiene tallos rojos, hojas de color púrpura oscuro y vainas de semillas rojas;
• 'Carmencita Pink' tiene hojas verdes y vainas de semillas rosadas.
• 'Gibsonii' tiene hojas teñidas de rojo con venas rojizas y vainas de semillas de color escarlata brillante.
• 'New Zealand Purple' tiene hojas de color ciruela teñidas de rojo, las vainas de semillas de color ciruela se vuelven rojas a medida que maduran.

  (Todas las anteriores crecen hasta alrededor de 1,5 metros (4,9 pies) de altura como anuales). ^[5]

• 'Impala' es compacto (sólo 1,2 metros o 3,9 pies de alto) con follaje y tallos rojizos, más brillantes en los brotes jóvenes.
• 'Red Spire' es alta (2-3 metros o 6,6-9,8 pies) con tallos rojos y follaje bronce.
• 'Zanzibarensis' también es alta (2-3 metros o 6,6-9,8 pies), con hojas grandes de color verde medio (50 centímetros o 20 pulgadas de largo) que tienen nervaduras centrales blancas ^[9]

Cultivares para producción de aceite:

• 'Hale' se lanzó en la década de 1970 para el estado de Texas. ^[20] Es corto (hasta 1,2 m o 3 pies 11 pulgadas) y tiene varios racimos.
• 'Brigham' es una variedad con bajo contenido de ricina, adaptada para Texas. Alcanza una altura de hasta 1,8 m (5 pies 11 pulgadas) y tiene el 10 % del contenido de ricina de 'Hale'.
• 'BRS Nordestina' fue desarrollado por la brasileña Embrapa en 1990 para cosecha manual y ambientes semiáridos
• 'BRS Energia' fue desarrollado por Embrapa en 2004 para la cosecha mecanizada o manual
• 'GCH6' fue desarrollado por Universidad Sardarkrushinagar Dantiwada, India, 2004: es resistente a la pudrición de la raíz y tolerante a marchitez por fusarium
• 'GCH5' fue desarrollado por la Universidad Sardarkrushinagar Dantiwada en 1995. Es resistente al marchitamiento por fusarium.
• 'Abaro' fue desarrollado por Centro de Investigación de Aceites Esenciales del Instituto Etíope de Investigación Agrícola para la cosecha manual
• 'Hiruy' fue desarrollado por el Instituto Etíope de Investigación Agrícola. Melkassa y Ginebra Wondo Centros de Investigación Agrícola para la cosecha manual durante 2010/2011

Interacciones entre plantas y animales

Ricino común Es la planta hospedante de la mariposa ricino común ( Ariadne merione ), la polilla de seda eri ( Samia cynthia ricini ) y la polilla semilooper del ricino ( Achaea janata ). También es utilizada como planta alimenticia por... larvas de algunas otras especies de Lepidópteros, incluidos Hipercompe Hambletoni y la nuez moscada ( Discestra trifolii ).

Potencial alergénico

Ricino es extremadamente alergénico y tiene un ÓPALOS calificación en la escala de alergia de 10 sobre 10. La planta también es un desencadenante muy fuerte del asma y las alergias a Ricino son comunes y severas. ^[21]

La planta de ricino produce abundantes cantidades de polen muy ligero, que se dispersa fácilmente por el aire y puede inhalarse hasta los pulmones, provocando reacciones alérgicas. La savia de la planta causa erupciones cutáneas. Las personas alérgicas a la planta también pueden desarrollar erupciones con solo tocar las hojas, flores o semillas. Estas personas también pueden tener reacciones alérgicas cruzadas a... látex savia del relacionado Hevea brasiliensis planta. ^[21]

Toxicidad

Semillas

La toxicidad de las semillas de ricino crudas se debe a la presencia de ricina. Aunque se considera que la dosis letal en adultos es de cuatro a ocho semillas, los informes de intoxicación real son relativamente raros. ^[22] Según el Según el Libro Guinness de los Récords , esta es la planta común más venenosa del mundo. ^[23] Los síntomas de sobredosis de ricina, que pueden incluir: náuseas, diarrea, taquicardia, hipotensión y Las convulsiones pueden persistir hasta una semana. Sin embargo, el veneno se puede extraer del ricino concentrándolo mediante un proceso bastante complejo, similar al utilizado para extraer... cianuro de almendras.

Si se ingiere ricina, los síntomas pueden demorarse hasta 36 horas, pero suelen aparecer en un plazo de 2 a 4 horas. Estos incluyen sensación de ardor en la boca y la garganta, dolor abdominal, vómitos y diarrea con sangre. Al cabo de varios días, se produce deshidratación grave, descenso de la presión arterial y disminución de la orina. Sin tratamiento, se puede esperar la muerte en un plazo de 3 a 5 días; sin embargo, En la mayoría de los casos se puede lograr una recuperación completa. ^{[24] [25]}

El envenenamiento ocurre cuando los animales, incluidos los humanos, ingieren semillas rotas o rompen la semilla Al masticarlas: las semillas intactas pueden pasar a través del tracto digestivo sin liberar la toxina. ^[24] La toxina proporciona a la planta de ricino cierto grado de protección natural contra plagas de insectos como pulgones. La ricina se ha investigado por su posible uso como insecticida. ^[26] La planta de ricino también es fuente de ácido undecilénico, un natural fungicida.

El aceite de ricino prensado en frío disponible comercialmente no es tóxico para los humanos en dosis normales, ni interna ni externamente. ^[27]

Química

Tres terpenoides y un Se han encontrado compuestos relacionados con el tocoferol en las partes aéreas de Ricinus . Los compuestos denominados ( 3E , 7Z , 11E )-19-hidroxicasba-3,7,11-trien-5-ona, 6α-hidroxi-10β-metoxi-7α,8α-epoxi-5-oxocasbane-20,10-olida, 15α-hidroxilup-20(29)-en-3-ona y ( 2R , 4aR , 8aR )-3,4,4a,8a-tetrahidro-4a-hidroxi-2,6,7,8a-tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridecil)-2H - cromeno-5,8-diona se aislaron de los extractos metanólicos de Ricino común por métodos cromatográficos. ^[28] Fracción de h-hexano particionada de Ricino El extracto metanólico de raíz resultó en un enriquecimiento de dos triterpenos: lupeol y urs-6-eno-3,16-diona (erandona). El extracto metanólico crudo, la fracción enriquecida de n-hexano y los aislados a dosis de 100 mg/kg por vía oral mostraron una actividad antiinflamatoria significativa (P < 0,001) en el modelo de edema de la pata trasera inducido por carragenina. ^[29]

Uso comercial moderno

Producción de semillas en 2006

Planta en zona perturbada

La producción mundial de semillas de ricino ronda los dos millones de toneladas anuales. Las principales zonas productoras son India (con más de tres cuartas partes de la producción mundial), China y Mozambique, y su cultivo está ampliamente extendido en Etiopía. Existen varios programas de mejoramiento activos.

Producción

Los diez principales productores de semillas de ricino – 2013
País	Producción (toneladas)	Nota
India	1.744.000
República Popular China	60.000	*
Mozambique	60.000	F
Etiopía	13.000	*
Tailandia	12.000	*
Brasil	11.953
Paraguay	11.000	*
Sudáfrica	6.200	F
Pakistán	6.000	*
Vietnam	6.000	*
Mundo	1.854.775	A
Sin símbolo = cifra oficial, F = estimación de la FAO, * = datos no oficiales/semioficiales/espejo, A = agregado (puede incluir datos oficiales, semioficiales o estimaciones); Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: Departamento Económico y Social: División de Estadística

Otros usos modernos

• Ya sea natural, mezclado o modificado químicamente, el aceite de ricino aún tiene muchos usos. Por ejemplo, sigue teniendo importancia comercial como anticongelante. Lubricante antimicrobiano, resistente a la presión, para usos especiales, ya sea de látex o de metales, o como componente lubricante de combustibles. ^[30]
• Los productos de ricino son fuentes de diversos compuestos químicos. materias primas. ^[31]
• En Brasil, el aceite de ricino (conocido localmente como aceite de mamona) es una materia prima para algunas variedades de biodiésel.
• En las zonas rurales, las semillas abundantes son utilizadas por los niños para honda pelotas, ya que tienen el peso, tamaño y dureza adecuados.
• Debido a que las semillas de ricino tienen patrones atractivos, son populares en adornos personales de bajo costo, como collares y pulseras no duraderos.
• El aceite de ricino se ha utilizado desde hace mucho tiempo en la piel para prevenir la sequedad. Ya sea purificado o procesado, sigue siendo un componente de muchos cosméticos.
• El alto porcentaje de ácido ricinoleico Los residuos del aceite de ricino y sus derivados inhiben numerosos microbios, ya sean virales, bacterianos o fúngicos. Por lo tanto, son componentes útiles de numerosos ungüentos y preparaciones similares.
• El aceite de ricino es la principal materia prima para polirricinoleato de poliglicerol, un modificador que mejora las características de flujo de manteca de cacao en la fabricación de barras de chocolate y, por ende, los costos.
• El aceite de ricino se utiliza en los EE. UU. para repeler lunares y ratones de campo Para el cuidado del césped.

Uso histórico

Se han encontrado semillas de ricino en egipcio tumbas que datan de 4000 a. C.; el aceite de combustión lenta se utilizaba principalmente para alimentar lámparas. Heródoto y otros Griego Los viajeros observaron el uso del aceite de semilla de ricino para iluminación, ungüentos corporales y para mejorar el crecimiento y la textura del cabello. Cleopatra Se dice que lo usó para aclarar el blanco de sus ojos. Papiro de Ebers Es un antiguo tratado médico egipcio que se cree que data de 1552 a. C. Traducido en 1872, describe el aceite de ricino como... laxante. ^[32]

El uso de aceite de ricino ( eranda ) en la India está documentado desde el año 2000 a. C. en lámparas y en la medicina local como laxante. purgante, y catártico en Unani, Ayurvédico, siddha y otros etnomédico sistemas. Ayurvédico tradicional y medicina siddha considera al aceite de ricino el rey de los medicamentos para curar Enfermedades artríticas. Se administra regularmente a niños por vía oral como desparasitante. ^{[ cita requerida ]}

Los antiguos romanos tenían una variedad de usos medicinales y cosméticos tanto para las semillas como para las hojas de Ricinus communis . El naturalista Plinio el Viejo Citó las cualidades venenosas de las semillas, pero mencionó que podrían usarse para formar mechas para lámparas de aceite (posiblemente si se trituran juntas) y el aceite para usarlo como laxante y aceite para lámparas. ^[33] También recomienda el uso de las hojas de la siguiente manera:

"Las hojas se aplican tópicamente con vinagre para erisipela, y recién recolectadas, se usan solas para enfermedades de las mamas y defluxiones; una decocción de ellas en vino, con polenta y El azafrán es bueno para inflamaciones de diversos tipos. Hervido solo y aplicado en el rostro durante tres días consecutivos, mejora la tez. ^[34]

En Haití se llama maskreti , ^[35] donde la planta se convierte en un aceite rojo que luego se administra a los recién nacidos como purgante para limpiar el interior de sus primeras heces. ^[36]

La semilla de ricino y su aceite también se han utilizado en China durante siglos, prescribiéndose principalmente en la medicina local para uso interno o en apósitos.

El aceite de ricino fue utilizado como instrumento de coerción por los paramilitares Camisas negras bajo el régimen de italiano dictador Benito Mussolini, así como por el Guardia Civil Española En la España franquista, los disidentes y opositores al régimen se vieron obligados a ingerir el aceite en grandes cantidades, lo que les provocó graves... diarrea y deshidratación, que podría causar la muerte. Este método de castigo fue ideado originalmente por Gabriele D'Annunzio, el poeta italiano y partidario fascista, durante el Primera Guerra Mundial. ( Véase también: El uso del aceite de ricino como medio de intimidación en la Italia fascista )