Variedad de Rusia
Variedad de Rusia
Una cultura de dos a tres años cultivada como un rábano picante mejorado. Las raíces de Katran son más ricas en composición química y sabor que el rábano picante habitual, y también más avanzadas tecnológicamente durante el procesamiento (la raíz no se ramifica). La variedad se recomienda para su uso en forma fresca y procesada, tanto en raíces como en hojas. El rosetón de las hojas es semi-elevado, bien frondoso.
La planta tiene una hoja de gran tamaño, tierna, jugosa, sin pubescencia. La raíz es cilíndrica, recta, lisa, con un peso de 150-350 g. La fruta es blanca, densa, con un sabor y aroma exactamente como el rábano picante.
Variedad de Rusia
El rendimiento promedio es de 3.9 kg a 6,9 m2.
Siembre las semillas antes del invierno o la primavera después de una estratificación de 3 meses. Espaciado recomendado 70x40cm. Prefiere suelos bien estructurados y fértiles.
Ficha técnica