Semillas Mostaza Roja (Brassica juncea)
1,35 €
Semillas Mostaza Roja (Brassica juncea)
Precio por paquete de 180 (1g), 900 (5g) semillas.
La mostaza roja (Brassica juncea) también denominada mostaza india o china, ya que originariamente proviene de Asia, aunque habitualmente se cultiva a menudo se convierte en planta silvestre cuando sus semillas vuelan por la zona. Las hojas tiernas (baby eaf) son muy sabrosas y un bonito toque de color en las ensaladas. Las hojas son muy estimadas también en la cocina asiática. También por suspuesto se utilizan para la producción de la salsa de mostaza y para condimento, especialmente para la mostaza de tipo “Dijon”
En casa podemos preparar una buena salsa de mostaza (tanto picante como suave, junto con otras hierbas como el estragón y el cilantro. Aquí una receta sencilla para preparar salsa de mostaza casera:
100gr de semillas de mostaza molida muy fina ( blanca o negra o mezclada). Añadir 80ml de agua y 60ml vinagre (5% de acidez) y mezclar.
Añadir 1 cucharada de sal y 2-3 cucharadas de azúcar y remover con el mortero aprox. 5 minutos para que quede triturada y ligada como una salsa.
La salsa de mostaza terminada se puede conservar en pequeños botes de cristal bien cerrados (si están mal cerrados o abiertos pierde su aroma!) en el frigorífico para que reposen mínimo una semana para que la salsa adquiera su aroma característico.
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Sowing Instructions |
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Propagation: |
Seeds |
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Pretreat: |
0 |
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Stratification: |
0 |
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Sowing Time: |
all year round |
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Sowing Depth: |
1 - 1,5 cm |
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Sowing Mix: |
Coir or sowing mix + sand or perlite |
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Germination temperature: |
18-20 ° C |
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Location: |
bright + keep constantly moist not wet |
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Germination Time: |
1-4 weeks |
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Watering: |
Water regularly during the growing season |
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MHS 131 (1g)
17984 Artículos
Ficha técnica
- Semillas seleccionadas a mano?
- Semillas recogidas a mano
- HEIRLOOM ?
- Sí
- Semillas orgánicas ?
- Semillas organicas
- Orgánico ?
- Sí
- Comestible?
- Comestible
- Germinación ?
- Tasa de germinación 85%
- Profundidad de siembra ?
- Profundidad de siembra 1 mm
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