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Familia del girasol


Semillas de Bardana Mayor TAKINOGAWA

Semillas de Bardana Mayor...

Precio 1,65 € (SKU: MHS 47)
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5/ 5
<div id="idTab1" class="rte"> <h2><strong><em><span style="text-decoration:underline;">Semillas de Bardana Mayor TAKINOGAWA (Arctium lappa)</span></em></strong></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>Precio por paquete de 10 semillas.</strong></span></h3> <p>Es una planta herbácea bienal, robusta de más de un metro de altura. Hojas grandes rugosas, ovales, alternas y de extremidad redondeada con grandes peciolos. Las flores se agrupan en corimbos y son de color rojo púrpura intenso y brácteas terminadas en ganchos. El fruto es una bola con muchos garfios que se adhieren a los animales para su difusión.</p> <p><strong>Uso culinario</strong></p> <p>La bardana se utilizó durante las Edad Media como un vegetal, pero ahora se utiliza muy poco, con la excepción de Japón, donde se le llama Gobo (牛蒡oゴボウ), Taiwan (牛蒡), Corea donde se llama ueong (우엉), Italia, Brasil y Portugal, donde se le conoce como "bardana" o "Garduña". Las plantas son cultivadas por sus raíces delgadas, que pueden crecer alrededor de 1 metro de largo y 2 cm de ancho.</p> <p>Los inmaduros tallos de las flores también pueden ser cosechados a fines de la primavera, antes de que aparezcan las flores. El sabor se parece al de la alcachofa, a la que la bardana se relaciona.</p> <p>En la segunda mitad del siglo XX, la bardana alcanzó el reconocimiento internacional por su uso culinario, debido a la creciente popularidad de la dieta macrobiótica, que aboga por su consumo. La raíz contiene una buena cantidad de fibra dietética (GDF, 6 g por 100 g), calcio, potasio, aminoácidos,1 y es bajo en calorías. Contiene polifenoles que causa la superficie oscurecida y la durezaen una formación de tanino. hierro. Estos polifenoles son derivados del ácido caffeoylquinico.2</p> <p>La raíz es muy crujiente y tiene un sabor dulce, suave, picante y con un poco de dureza fangosa que se puede reducir al remojar las raíces en juliana/desmenuzada en agua durante cinco a diez minutos. La dureza muestra una excelente armonización con carne de cerdo en la sopa de miso (tonjiru) y takikomi gohan (un estilo japonés de pilaf ).</p> <p>Un plato japonés popular es kinpira gobō, en juliana o rallado de raíz de bardana y zanahoria, estofado con salsa de soja, azúcar, mirin y / o sake, y aceite de sésamo. Otra es la bardana makizushi (sushi enrollado lleno de raíz de bardana en escabeche; la raíz de bardana es a menudo coloreado artificialmente de naranja para parecerse a una zanahoria). Gobo también se puede encontrar como un aperitivo frito similar en sabor y textura a las papas fritas y se utiliza en ocasiones como un ingrediente en el tipo de platos tempura.</p> <p><strong>Uso en la medicina tradicional</strong></p> <p>Las raíces secas de bardana (Bardanae radix) contienen mucílagos, compuestos de acetileno sulfurosas, poliacetilenos y amargo guaianolide de tipo constituyentes. Se utilizan en la medicina popular occidental como un diurético, diaforético y un agente purificador de la sangre.3 Los informes anecdóticos del siglo XIX sugieren que esta planta medicinal también ha sido utilizada por la tribu Ojibwa, y hoy en día, en forma de un ingrediente en té Essiac para el tratamiento alternativo de algunos tipos de cáncer.4 Como un macerado oleoso, es un componente de los cosméticos naturales, champús y productos de cuidado del cabello. Otras partes de la planta se utilizan para prevenir la calvicie y para tratar la artritis reumatoide, infecciones de la piel, acné, forúnculos, picaduras, eczema, herpes, impétigo, erupciones, la tiña, dolor de garganta, la ciática, la hiedra venenosa/roble, como un tónico y laxante suave, entre otros usos. Las semillas de bardana mayor se emplean en la medicina tradicional china en especial para enfermedades de la piel y en las fórmulas de resfriado/gripe, bajo el nombre niubangzi5 ( chino: 牛蒡子; pinyin: niúpángzi; algunos diccionarios chinos la enumeran solo como 牛蒡niúbàng.)6</p> <p>Las semillas contienen arctigenina, que ha mostrado efectos nootrópicos en ratones.7 La arctiina y su aglicona, arctigenina han demostrado in vitro potentes actividades antivirales contra el virus de influenza A en ratones.8 La arctiina se transforma en un número de metabolitos estrogénicos por bacterias intestinales humanas.9 La arctigenina ha demostrado actividad anti-inflamatoria in vitro.10 Las semillas han mostrado alguna actividad anticancerígena.</p> <p><strong>Distribución y hábitat</strong></p> <p>Planta original de Europa y Asia y difundida por América, prolifera en suelos baldíos, bordes de caminos, escombreras y cerca de zonas habitadas.</p> <p><strong>Historia</strong></p> <p>El uso medicinal de la bardana es viejo, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus campos para que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo "parduna" identificada actualmente como Arctium lappa.</p> <p><strong>Propiedades</strong></p> <p>    La raíz es comestible. Contiene cantidades importantes de inulina, un polisacárido que forma parte de la fibra dietética, con interesantes efectos sobre la salud. La inulina es diurética y se puede administrar por vía intravenosa en ciertos casos de edema cerebral y en algunas insuficiencias renales.</p> <p>    Estimula el hígado y la secreción biliar.</p> <p>    Sudorífica e hipoglucemiante.</p> <p>    Utilizada en el tratamiento del acné, forúnculos y eczemas.</p> <p>    En la Farmacopea de China está indicada el extracto de la raíz para el tratamiento del SIDA y del cáncer. Figura asimismo en la farmacopea de otros países orientales.</p> <p><strong>Nombre común</strong></p> <p>    Castellano: agarrocha, agarrucha, aguipegotes, amor de hortelano, amores, amores ruines, anteón, apegaderas, arrancamoños, bardana, bardana mayor, bardana menor, cachorrera, cachurrera, cachurro, cachurros, cadillo, cadillos, cadillos monteses, caillos, carbano, cardinches, cardincho (fruto), carrapicho, carrapeto, carrapito, carrapizo, cerdón (fruto), cerdonera, cerón (fruto), ceronera, chapaqueros, escardamulas, gangas, garbanzos de cura, garrapito, garrapitos, garrapote, gordolobo, gordolobo loco, gordolobo seco, hierba de los tiñosos, hoja de lampazo, hoja de sapo, lamparasa, lamparaza, lampatio, lampaza, lampazo, lampazo mayor, lampazo menor, lampazos, lapa, lapa de bueyes, lapa de San Bernardo, lapaiza, lapa mayor, laparasa, lapazo, llapazo, mona, moritos, namorao, nigueruela, orejas de burro, pegadillo, pegadillos, pegajosos, pegote, pegotes, personata, personatia, peyicón, peyizos, respigón, sampazus, sanalotodo, sarapico, yampazo, yapazo, yerba de los tiñosos, yerba peyicona, zarapón, zarapote, zarrapote, zarrapotes, zarrapotillo.</p> </div>
MHS 47
Semillas de Bardana Mayor TAKINOGAWA
Semmilas de Cardo Gigante di romagna (Cynara cardunculus) 1.65 - 1

Semmilas de Cardo Gigante...

Precio 1,65 € (SKU: P 383)
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5/ 5
<h2><span style="text-decoration:underline;"><em><strong>Semmilas de Cardo Gigante di romagna (Cynara cardunculus)</strong></em></span></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>Precio por paquete de 5 semillas.</strong></span></h3> <p>El cardo (Cynara cardunculus), o cardo comestible, es un miembro de las asteráceas, similar a la alcachofa o alcaucil (Cynara scolymus), de la que a veces se considera subespecie.</p> <p> </p> <p><strong>Descripción</strong></p> <p>Es una planta perenne y vivaz con raíz tuberosa. En su primer año produce una roseta de grandes hojas con hasta un metro de longitud y 0,6 m de ancho que están profundamente divididas, son pinnadas y sub espinosas con el envés blanquecino y tomentoso y nervaduras muy pronunciadas. En el segundo año del centro de la roseta sale un largo tallo acanalado de hasta 150 cm de altura que se ramifica en su parte superior. Sus grandes capítulos florales son los que producen las alcachofas y tienen flores tubuladas (flósculos) de color violeta, plumosas y sésiles, que están dispuestas sobre un receptáculo carnoso rodeado de brácteas ovales y puntiagudas. El fruto es un aquenio de color pardo oscuro con un penacho de consistencia sedosa. Los tallos de cardo pueden estar cubiertos con espinas pequeñas, casi invisibles, que pueden causar dolor considerable si se alojan en la piel. Varios cultivares sin espinas se han desarrollado para superar este inconveniente.</p> <p> </p> <p>Historia</p> <p> </p> <p>La primera descripción del cardo puede venir desde el siglo IV a.C. por el escritor griego Teofrasto, bajo el nombre κάκτος (latín : cactus), aunque la identidad exacta de esta planta es incierta.1 El cardo era popular en la cocina griega, romana y persa y siguió siéndolo en la Europa medieval y moderna. También llegó a ser común en los huertos de la América colonial. Cayeron de moda sólo en el siglo XIX. En Europa, el cardo se cultiva todavía en Francia (Provenza, Saboya), España e Italia. En la región de Ginebra, donde los hugonotes refugiados la introdujeron aproximadamente en 1685, el cultivar local 'Argenté de Genève' ("Cardy")2 se considera una especialidad culinaria.</p> <p> </p> <p>Usos</p> <p> </p> <p>Se consumen sus pencas o tallos, para lo cual se los blanquea tapándolos de algún modo o con tierra durante su crecimiento. Estos tallos se preparan generalmente cocidos, una vez limpios de la piel espinosa que los cubre, en preparaciones como los cardos con almendras.</p> <p> </p> <p> Sus flores sirven por sus propiedades coagulantes para hacer la cuajada de algunos quesos ibéricos tradicionales, como el "Serra da Stela" y "Castelo Branco" (Portugal); "Queso De Flor" de Guía (Gran Canaria), queso de "La Serena" (Badajoz), la "Torta del Casar" (Cáceres) y el "Mató" (Cataluña).</p> <p> </p> <p>Se puede obtener biodiésel del aceite extraído de las semillas, similar al del girasol en composición.</p>
P 383
Semmilas de Cardo Gigante di romagna (Cynara cardunculus) 1.65 - 1

Semillas de Achicoria Rossa di Treviso 1.85 - 1

Semillas de Achicoria Rossa...

Precio 1,85 € (SKU: P 168)
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<h2><strong>Semillas de Achicoria Rossa di Treviso</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Precio por paquete de 50 semillas.</strong></span></h2> <p>Achicoria Rossa de Tréviso da hojas crujientes para el consumo de otoño e invierno.</p> <p>Se comen crudos en ensaladas o cocinados en gratinado, en jugo, en salsa bechamel.</p> <p>Cabezales uniformes y compactos con altura de 18-22 cm. Treviso rojo intenso con mucho contenido blanco. 80-90 días después de la siembra se puede cosechar. Las cabezas aguantan bien en la cámara frigorífica hasta mediados de febrero.</p>
P 168
Semillas de Achicoria Rossa di Treviso 1.85 - 1
Semillas De Escarola GIALLA A COUORE PIENO (Cichorium endivia)

Semillas De Escarola GIALLA...

Precio 1,85 € (SKU: P 417)
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5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><span style="text-decoration: underline;"><strong><em>Semillas De Escarola GIALLA A COUORE PIENO (Cichorium endivia)</em></strong></span></h2> <h3><span style="color: #fb0606;"><strong>Precio por paquete de 100 semillas.</strong></span></h3> <p><span>Achicoria de variedad de maduración temprana. Las plantas forman una roseta suelta, de hasta 30 cm de diámetro, con un peso de 300-400 g. Las hojas dentadas son de tamaño mediano, color exterior verde, en el medio del color amarillo verdoso. Crecer sembrando semillas en el suelo o las plántulas. 2-3 semanas antes de la cosecha se lleva a cabo el "blanqueamiento" de las hojas, por lo que no tienen sabor amargo. Eliminar el amargor picante también ayudará a retrasar el agua salada durante 10-20 minutos.</span></p> </body> </html>
P 417
Semillas De Escarola GIALLA A COUORE PIENO (Cichorium endivia)
Semillas Achicoria "Pan di Zucchero"

Semillas Achicoria "Pan di...

Precio 1,85 € (SKU: P 151)
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<div id="idTab1" class="rte"> <h2><strong>Semillas Achicoria "Pan di Zucchero"</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Precio por paquete de 50 semillas.</strong></span></h2> <p>De la misma familia que las endibias, hay que distinguirla de la planta de la cual se obtiene el sucedáneo del café, aunque sean parientes cercanas. En invierno y primavera, cuando las hojas violetas con nervios blancos están tiernas, su sabor ligeramente amargo da un contrapunto en ensaladas mixtas, combinada con otras verduras. Rica en potasio e inulina, es muy beneficiosa para los diabéticos y para combatir las afecciones renales y hepáticas.</p> <p>Su temporada: desde principios de otoño hasta mediados de primavera.</p> </div>
P 151
Semillas Achicoria "Pan di Zucchero"
Semillas Achicoria Roja de Verona  - 2

Semillas Achicoria Roja de...

Precio 1,65 € (SKU: P 108 (1g))
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<div class=""> <h2><strong>Semillas Achicoria Roja de Verona BIOLÓGICA</strong></h2> <h3><span style="color: #ff0000;"><strong>Precio por paquete de 500 semillas (1g).</strong></span></h3> <div>De la misma familia que las endibias, hay que distinguirla de la planta de la cual se obtiene el sucedáneo del café, aunque sean parientes cercanas. En invierno y primavera, cuando las hojas violetas con nervios blancos están tiernas, su sabor ligeramente amargo da un contrapunto en ensaladas mixtas, combinada con otras verduras. Rica en potasio e inulina, es muy beneficiosa para los diabéticos y para combatir las afecciones renales y hepáticas.</div> <div>Su temporada: desde principios de otoño hasta mediados de primavera.</div> </div>
P 108 (1g)
Semillas Achicoria Roja de Verona  - 2
Semillas De Escarola Gigante

Semillas De Escarola Gigante

Precio 1,65 € (SKU: P 269)
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<h2><span style="text-decoration:underline;color:#000000;"><em><strong>SEMILLAS DE ESCAROLA GIGANTE (CICHORIUM ENDIVIA)</strong></em></span></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>Paquete de 100 semillas.</strong></span></h3> <div>Variedad de hojas largas, color verde medio,  exquisito sabor, dispuestas en forma de embudo, forman un buen corazón.</div> <div><strong>Descripción</strong></div> <div>Cichorum endivia (conocida, según las variedades, como endivia o escarola) es una planta herbácea de la familia de las asteráceas, cultivada por sus hojas amargas utilizada en ensaladas, como febrífugo y estomacal, en especial la variedad llamada amarga. Su raíz tiene también propiedades aperitivas, febrífugas y estomacales.</div> <div>Parece que proceden de la achicoria silvestre (Cichorium intybus). Son plantas anuales o bianuales que primero forman una roseta de hasta 40 cm de diámetro de hojas enteras, y luego florecen sobre un tallo floral que puede pasar de 1 m de altura con flores azules y forman aquenios como fruto.</div> <div><strong>Citología</strong></div> <div>Número de cromosomas de Cichorium endivia y táxones infraespecíficos  : 2n=182 3</div> <div><strong>Nombre común</strong></div> <div>Castellano: achicoria, aguachicoria, alcohela, almirones, chicoria, chicoria blanca, chicoria de jardín, chicoria dulce, chicorias, endibia, endivia, endivia hortense, ensalada, escariola, escarola, escarola ancha, escarola común, escarola encrespada, escarola larga, escarola menor, escarola murciana, escarola murciana rizada, escarola rizada, escarola segoviana, escarola silvestre, indivia, lechuga romana.</div>
P 269
Semillas De Escarola Gigante
Semillas De Escarola Para Ensaladas 'De Ruffec' (Cichorium endivia)

Semillas De Escarola Para...

Precio 1,65 € (SKU: P 115 DR)
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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><span style="text-decoration: underline;"><em><strong><em><strong>Semillas De Escarola Para Ensaladas 'De Ruffec' (Cichorium endivia)</strong></em></strong></em></span></h2> <h3><span style="color: #ff0000;"><strong><strong>Paquete de 100 semillas.</strong></strong></span></h3> <div>Salvia sclarea, clary, or clary sage, is a biennial or short-lived herbaceous perennial in the genus Salvia. It is native to the northern Mediterranean, along with some areas in north Africa and Central Asia. The plant has a lengthy history as a medicinal herb, and is currently grown for its essential oil.</div> <div>Description</div> <div>S. sclarea reaches 3 to 4 ft (0.91 to 1.2 m) in height, with thick square stems that are covered in hairs. The leaves are approximately 1 ft (0.30 m) long at the base, .5 ft (0.15 m) long higher on the plant. The upper leaf surface is rugose, and covered with glandular hairs. The flowers are in verticils, with 2-6 flowers in each verticil, and are held in large colorful bracts that range in color from pale mauve to lilac or white to pink with a pink mark on the edge. The lilac or pale blue corolla is approximately 1 in (2.5 cm), with the lips held wide open. The cultivar S. sclarea 'Turkestanica' bears pink stems, petiolate leaves, and white, pink-flecked blossoms on spikes to 30 inches tall (75 cm).</div> <div>History</div> <div>Descriptions of medicinal use of the plant goes back to the writings of Theophrastus (4th century BCE), Dioscorides (1st century CE), and Pliny the Elder (1st century CE).</div> <div>Uses</div> <div>Clary seeds have a mucilaginous coat, which is why some old herbals recommended placing a seed into the eye of someone with a foreign object in it so that it could adhere to the object and make it easy to remove. This practice is noted by Nicholas Culpeper in his Complete Herbal (1653), who referred to the plant as "clear-eye".[3]</div> <div>The distilled essential oil is used widely in perfumes and as a muscatel flavoring for vermouths, wines, and liqueurs.[1] It is also used in aromatherapy for relieving anxiety and fear, menstrual-related problems such as PMS and cramping, and helping with insomnia. <table style="width: 500px;" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td colspan="2" valign="top" width="100%"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Instructions</strong></span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Propagation:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span style="color: #008000;">Seeds</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Pretreat:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span style="color: #008000;">0</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Stratification:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span style="color: #008000;">0</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span style="color: #008000;">all year round</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Depth:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span style="color: #008000;">Cover lightly with substrate</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Mix:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span style="color: #008000;">Coir or sowing mix + sand or perlite</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Germination temperature:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span style="color: #008000;">15-20°C</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Location:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span style="color: #008000;">bright + keep constantly moist not wet</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Germination Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span style="color: #008000;">21 - 45 days</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span style="color: #008000;"><strong>Watering:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span style="color: #008000;">Water regularly during the growing season</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"><span style="color: #008000;"> </span></td> <td valign="top"> <p align="center"><br /><span style="color: #008000;"> <em>Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena. </em><em>All Rights Reserved.</em></span></p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> </body> </html>
P 115 DR
Semillas De Escarola Para Ensaladas 'De Ruffec' (Cichorium endivia)

Tubérculo Tupinambo - Alcachofa De Jerusalén (Helianthus tuberosus)

Tubérculo Tupinambo -...

Precio 7,95 € (SKU: P 421)
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5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Tubérculo Tupinambo - Alcachofa De Jerusalén (Helianthus tuberosus)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Precio por paquete de 5 tubérculos.</strong></span></h2> <p><i><b>Helianthus tuberosus</b></i>, conocido popularmente como <b>tupinambo</b>, <b>topinambur,</b> <b>pataca</b>, <b>alcachofa de Jerusalén o Girasol de Canadá,</b> es una especie de la familla Asteraceae nativa de Norteamérica.​ También se cultiva extensamente por todas las zonas templadas por su tubérculo comestible que se consume como verdura de raíz.</p> <h2><span id="Descripci.C3.B3n"></span><span class="mw-headline">Descripción</span></h2> <p>Planta perenne que mide de 0,5 a 2 m de altura, sus tallos son erectos, hispidos/hirsutos. Las hojas, pecioladas, son opuestas en la parte inferior del tallo, haciéndose alternas en la parte superior. Todas son hirsutas/tomentosas en la cara inferior; son anchas y ovoide-agudas con bordes dentados; las inferiores pueden medir 30 cm de largo, las superiores son más pequeñas y estrechas. Las brácteas involucrales, en número de 20-35, son a menudo de color verde oscuro; son de forma lanceolada y tienen los bordes ciliados y la caja exterior hispido-puberulente y glanfífera. Receptáculo con escames tri-cuspidas, con el ápice peludo.<br />La inflorescencia es una cabeza floral amarilla de 5 a 10 cm de diámetro con 10 a 20 lígulas de 2,5-4cm de longitud, de color amarillo intenso. Los flósculos alcanzan una treintena y tienen el mismo color. Los frutos son aquenios muy parecidos a los del girasol: o sea con un vilano de 2 aristas principales de 9-12mm y 1 o 2 más pequeñas de forma deltoide.<sup id="cite_ref-3" class="reference separada">3</sup>​</p> <p>Sus tubérculos son alargados e irregulares, por lo general de unos 7,5-10 centímetros de largo y 3-5 cm de grueso. Los colores oscilan entre marrón pálido a blanco, rojo o púrpura; se asemejan vagamente a la raíz del jengibre y poseen un sabor muy similar a la alcachofa.<sup id="cite_ref-purdue_2-1" class="reference separada">2</sup>​<sup id="cite_ref-rhs_4-0" class="reference separada">4</sup>​</p> <h2><span class="mw-headline" id="Historia">Historia</span></h2> <p>Esta especie fue cultivada por los amerindios mucho antes de la llegada de los europeos.<sup id="cite_ref-5" class="reference separada">5</sup>​ El explorador francés Samuel de Champlain encontró cultivos en Cape Cod en 1605.</p> <p>El nombre <b>tupinambo</b>, proviene de los tupinambás, indígenas del Brasil hablantes de lenguas tupí-guaraní, algunos de los cuales fueron llevados a París en 1613 en la misma época en que se difundió el cultivo de esta planta en Francia y luego en el resto de Europa.</p> <h2><span id="Sin.C3.B3nimos"></span><span class="mw-headline">Sinónimos</span></h2> <ul> <li><i>Helianthus tuberosus</i> var. <i>subcanescens</i> A.Gray</li> <li><i>Helianthus serotinus</i> Tausch</li> <li><i>Helianthus esculentus</i> Warsz.</li> <li><i>Helianthus tomentosus</i> Michx.</li> <li><i>Helianthus tuberosus</i> Cronquist var. <i>tuberosus</i></li> <li><i>Helianthus tuberosus</i> f. <i>tuberosus</i><sup id="cite_ref-6" class="reference separada">6</sup>​</li> </ul> <h2><span class="mw-headline" id="Usos_y_cultivo">Usos y cultivo</span></h2> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Helianthus_tuberosus.jpg/220px-Helianthus_tuberosus.jpg" class="thumbimage" width="220" height="165" /> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Tubérculos.</div> </div> </div> <h3><span class="mw-headline" id="Usos">Usos</span></h3> <p>A diferencia de la mayoría de los tubérculos, pero en común con otros miembros de la familia Asteraceae (incluida la alcachofa), los tubérculos almacenan inulina en lugar de almidón. La inulina es un carbohidrato que la cocción transforma en fructosa. Por está razón sus tubérculos son una fuente importante de fructosa para la industria azucarera y en la elaboración de alcohol; tiene aplicaciones en bioenergética.<sup id="cite_ref-tupi_7-0" class="reference separada">7</sup>​</p> <p>También se destina al consumo humano o animal; debido a su riqueza en hidratos de carbono (inulina, principalmente), los rumiantes aprovechan los tallos verdes y las hojas, aunque pueden provocarles meteorismo.<sup id="cite_ref-tupi_7-1" class="reference separada">7</sup>​</p> <h3><span class="mw-headline" id="Valor_Nutricional">Valor Nutricional</span></h3> <ul> <li>Proteínas=2 g</li> <li>Grasa=0,01 g</li> <li>Carbohidratos=17,44 g</li> <li>Fibra=1,6 g</li> <li>Azúcares=9,6 g</li> <li>Hierro=3,4 mg</li> <li>Calcio=14 mg</li> <li>Magnesio=17 mg</li> <li>Fósforo=78 mg</li> <li>Potasio=429 mg</li> <li>Vitamina C=4 mg</li> <li>Tiamina=0,2 mg</li> <li>Riboflavina=0,06 mg</li> <li>Niacina=1,3 mg</li> <li>Ácido pantoténico=0,397 mg</li> <li>Vitamina B6=0,077 mg</li> <li>Folatos=13 μg</li> </ul> <p>Ración diaria recomendada usda=1<br />Nota/enlace: <b>la base de datos</b> (USDA) <small><i>USDA database</i> · Departamento de Agricultura de los Estados Unidos</small></p> <h3><span class="mw-headline" id="Cultivo">Cultivo</span></h3> <p>Su cultivo es sencillo y las plantas pueden crecer solas, pero se recomienda replantar los tubérculos en suelo fértil.<br />Es una planta de gran rusticidad, que puede desarrollarse en condiciones desfavorables de suelo y clima, aunque a costa de muy bajos rendimientos. Prefiere los climas templados, pero los tallos y los tubérculos resisten bajas temperaturas (hasta -15 °C). Para conseguir una elevada productividad la época de lluvias tiene que coincidir con el momento de la floración, en otro caso hay que aplicar riego. Los terrenos que mejor se adaptan a su cultivo son los sueltos y permeables, ya que el principal factor limitante consiste en el encharcamiento. Otro factor que condiciona el cultivo es la disponibilidad de nutrientes, aspecto en el que plantea unas exigencias bastante elevadas.</p> <h4><span id="Plantaci.C3.B3n"></span><span class="mw-headline">Plantación</span></h4> <p>La preparación del terreno se realiza por medio de una labor de alzado con arado de vertedera, a la que sigue un pase de cultivador. Al multiplicarse por tubérculos se puede plantar utilizando las plantadoras de papa. Como propágulo se emplean fragmentos de tubérculo de unos 30 g de peso. Se utiliza una densidad de aproximadamente 30.000 plantas/ha, en surcos separados 80 cm, con distancias entre plantas de 40 cm y para esa operación se requieren entre 1 y 1,2 t/ha de tubérculos.</p> <h4><span id="Fertilizaci.C3.B3n"></span><span class="mw-headline">Fertilización</span></h4> <p>Debido a que la pataca necesita una elevada disponibilidad en nutrientes para conseguir buenos rendimientos, suele abonarse de fondo con un abono compuesto del tipo 9:18:27, a razón de 500 kg /ha.</p> <h4><span class="mw-headline" id="Malezas">Malezas</span></h4> <p>El control de las malezas se lleva a cabo por medio de 1 o 2 binas. La primera se puede realizar al principio del cultivo y la otra cuando ya hayan nacido las plantas, aplicando un herbicida.</p> <h4><span id="Recolecci.C3.B3n"></span><span class="mw-headline">Recolección</span></h4> <p>La colecta se lleva a cabo en dos fases. En la primera, una picadora de forraje recolecta los tallos, que pueden utilizarse como combustible. Después, se procede a extraer los tubérculos con una cosechadora similar a la que emplean con las papas, pero ajustada a conveniencia.</p> <h2><span class="mw-headline" id="Plagas_y_enfermedades">Plagas y enfermedades</span></h2> <p>Esta especie es muy resistente, sin embargo, puede verse afectada por los hongos <i>Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis cinerea</i> y <i>Fusarium</i> y la bacteria causante del amarilleo <i>Pseudomonas syringae</i>.</p> <h2><span class="mw-headline" id="Especie_invasora">Especie invasora</span></h2> <p>Está reconocido su potencial invasor en varios países europeos (Francia, Alemania, Bélgica, Suiza, España, etc.)<sup id="cite_ref-8" class="reference separada">8</sup>​</p> <h3><span id="Espa.C3.B1a"></span><span class="mw-headline">España</span></h3> <p>Debido a su potencial colonizador y constituir una amenaza grave para las especies autóctonas, los hábitats o los ecosistemas, esta especie, si bien se cultiva para consumo humano, había sido incluida en el Catálogo Español de Especies exóticas invasoras, aprobado por Real Decreto 630/2013, de 2 de agosto, estando prohibida en España su introducción en el medio natural, posesión, transporte, tráfico y comercio.</p> <h2><span class="mw-headline" id="Nombres_comunes">Nombres comunes</span></h2> <ul> <li>Castellano: aguaturma (6),alpetaca, bataca (2), bataca de caña, batata, batata de caña, castaña de tierra (2), macuca, marenquera (2), margarita grande, papa, papa de caña, papa de sierra, papa real, pataca (14), pataca de caña (2), pataca de pala, patacas (3), patata, patata de caña (4), patata de palo (2), patata de tierra, patata tumba, patata turma, patatas de caña, peras de tierra, petacas (2), topinambo, tupinambo (3), tupinanbo, turma de agua (entre paréntesis, la frecuencia del vocablo recorrida en España).<sup id="cite_ref-9" class="reference separada">9</sup>​También: alcachofa, alcachofa de Jerusalén, cotufa, flor de sol, gigantilla, girasol batateiro, girasol de Canadá, pataca macuca, pataca pedorra, topi, topinambur, topinamburo, tupinambo, turma de tierra, marenquera.</li> </ul> </body> </html>
P 421
Tubérculo Tupinambo - Alcachofa De Jerusalén (Helianthus tuberosus)

Semillas de Alcachofa Violet de Provence

Semillas de Alcachofa...

Precio 1,95 € (SKU: P 82 VDP)
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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Semillas de Alcachofa Violet de Provence</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Precio por paquete de 10 semillas.</strong></span></h2> <p>Variedad de ciclo precoz, porte vigoroso y alta producción. Produce capítulos uniformes, grandes, de forma cónica ovalada, con las brácteas verdes marcadas de violeta. Muy apreciada para consumo en fresco. <br /><strong>Cultivo</strong>: requiere terrenos profundos y expuestos al sol. Después de la cosecha de capítulos suprimir los riegos para que las plantas entren en reposo vegetativo y reanudarlos en el mes de agosto.</p> </body> </html>
P 82 VDP
Semillas de Alcachofa Violet de Provence
Semillas de Alcachofa Var....

Semillas de Alcachofa Var....

Precio 1,95 € (SKU: P 82 GG)
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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2>Semillas de Alcachofa Var. Green Globe</h2> <h2><span style="color: #ff0000;">Precio por paquete de 10 semillas.</span></h2> <p>Planta vivaz de hojas grandes verde claro. De este exquisito vegetal se cosechan sus flores cuando todavía están cerradas, sin embargo si dejamos abrir algunas de ellas, son realmente impresionantes. Las plantas de la alcachofera pueden alcanzar una altura de unos 2m y producen numerosas flores (alcachofas). Con los años la cosecha disminuye pero la planta dura varios años si se protegen en invierno sus brotes/ raices cubriéndolas con maleza.</p> <p>Consejo: Sembrar las plantas en interior ya en febrero y replantarlas en exterior en Mayo.</p> <p>Recolección: De Diciembre a Marzo del año siguiente.</p> </body> </html>
P 82 GG
Semillas de Alcachofa Var. Green Globe
Semillas Aromatica De Hierba De Los Canonigos

2000 Semillas Aromatica De...

Precio 6,00 € (SKU: P 114 (8g))
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<h2><span style="font-size: 14pt;" class=""><strong><strong>Semillas Aromatica De Hierba De Los Canonigos (Valerianella locusta)</strong></strong></span></h2> <h3><span style="color: #ff0000; font-size: 14pt;"><strong><strong>Paquete de 2000 semillas (8g).</strong></strong></span></h3> <div> <div>Semilla aromatica de hierba de los canonigos, valeriana canonigos verte de louviers, alface de cordeiro, valerianella locustaVariedad muy rústica y resistente al frío, muy característica por la forma de sus hojas en forma de cuchara.</div> <div>Siembra: Directamente a voleo desde Julio a Octubre.</div> <div>Recolección: De Septiembre a Marzo.</div> </div><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
P 114 (8g)
Semillas Aromatica De Hierba De Los Canonigos
Semillas de Lechuga Brune D'Hiver

Semillas de Lechuga Brune...

Precio 1,45 € (SKU: P 377)
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<h2><strong><em><span style="text-decoration:underline;">Semillas de Lechuga Brune D'Hiver</span></em></strong></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>Precio por paquete de 50 semillas.</strong></span></h3> <p>Variedad resistente al frío, ideal para las cosechas de primavera. Produce una lechuga firme, con hojas marcadas de color rojo casi marrón.</p> <p> </p> <p><strong>Ficha Técnica</strong></p> <p>TipoHortícola</p> <p>Fecha de plantaciónAgosto-septiembre</p> <p>Consejos de plantaciónPlantar en un lugar con buena exposición al sol de agosto a septiembre, en líneas a 30 cm de distancia. Cuando le hayan salido 2-3 hojas, aclarar para conservar únicamente una planta cada 30 cm.</p> <p>Tipo de sustrato que necesitaFinos y aireados</p> <p>Temperatura u orientaciónTemperatura media recomendada para el cultivo 10 ºC</p> <p>Fecha de floraciónMarzo-mayo</p> <p>Labores de mantenimientoProteger del frío en las regiones con inviernos crudos. Cosechar entre marzo y mayo.</p> <p>Tiempo o ciclo de crecimientoComienza a brotar a los 6-8 días</p> <p>ConsejosRegar regularmente para evitar que se suba la flor y así prolongar el periodo de cosecha.</p> <p> </p>
P 377
Semillas de Lechuga Brune D'Hiver
Semillas de LECHUGA DEL MINERO (Claytonia perfoliata)

Semillas de LECHUGA DEL...

Precio 1,95 € (SKU: P 371)
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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Semillas de LECHUGA DEL MINERO (Claytonia perfoliata)</span></em></strong></h2> <h3><span style="color: #ff0000;"><strong>Precio por paquete de 100 semillas.</strong></span></h3> <p>La rareza de esta especie radica en que  la flor nace en el centro de la hoja. Toda la planta es comestible (la flor, la hoja, el tallo y la raíz) y muy sabrosa. La hoja es verde y brillante, y de su centro salen las flores de color blanco. Sin dudas, embellece el plato en el que se presente. Tiene un aspecto parecido al berro, pero un sabor más suave.</p> <p> </p> <p>Es baja en calorías y rica en vitamina C. También contiene Hierro,  Calcio y Magnesio.</p> <p>Su consumo habitual es en ensaladas, ofreciendo un sabor fresco, con  una textura crujiente y jugosa: También se elabora salteada o cocida como las espinacas. Lo ideal es consumirla recién recolectada.</p> <p> </p> <p>Su nombre se debe a que la consumían los mineros durante la fiebre del oro de California, ayudándoles a prevenir el escorbuto. Era un alimento sabroso y estaba al alcance de todos.</p> <p> </p> <p>La Lechuga de minero (Claytonia perfoliata, Sin. Montia perfoliata), es una planta anual de la familia de las Portulacaceae que crece en suelos húmedos y frescos de zonas soleadas, aunque también está adaptada a las zonas sombrías.</p> <p>Es una planta que crece silvestre durante la primavera y el verano.</p> <p> </p> <p>Se conocen distintas subespecies de la lechuga de minero, planta nativa de América del Norte, que también se encuentra en Centroamérica, pero es sobre todo muy popular en California, donde además de poder recolectarlas en el campo, se pueden encontrar en algunos mercados de agricultores orgánicos. Actualmente también se ha extendido por Europa Central y Sudamérica.</p> <p> </p> <h2>Siembra:</h2> <p>Se recomienda sembrar las semillas en almácigo o maceta, manteniéndolas en interior hasta la llegada del tiempo cálido. Es conveniente cubrir las semillas con medio centímetro de buena tierra.</p> <p> </p> <p>Demoran 14 días en germinar. La temperatura aconsejable durante estos días es de 12 grados centígrados.</p> <p> </p> <p>Una vez que las plantas alcancen unos 10 centímetros, es recomendable transplantarlas a lugar definitivo.</p> <p> </p> <p>Prefieren los lugares de mucha luz.</p> <p>El cultivo de esta especie no requiere cuidados especiales.</p> <p> </p> </body> </html>
P 371
Semillas de LECHUGA DEL MINERO (Claytonia perfoliata)
Mezcla de las mejores semillas de lechuga  - 2

Mezcla de las mejores...

Precio 1,85 € (SKU: P 361)
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<h2><strong>Mezcla de las mejores semillas de lechuga</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Precio por paquete de 550 semillas (0,5g).</strong></span></h2> <p>Una mezcla de varios tipos de la mejor lechuga. Se puede recoger (cortar) varias veces durante un período de crecimiento. Se puede cultivar al aire libre o en invernadero, incluso en macetas más grandes en el balcón.</p> <p>Las plantas de lechuga no necesitan mucho cuidado, excepto el agua.</p>
P 361
Mezcla de las mejores semillas de lechuga  - 2