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Variété du Pérou

Produit avec le temps réduit prix
Graines de piment péruvien Ají Panca (Capsicum baccatum) 1.65 - 6

Graines de piment péruvien Ají Panca

Graines de piment péruvien Ají Panca (Capsicum baccatum)

10 Graines par sachet.

Le ají panca, également appelé ají especial, ají colorado ou chile peruano, est un cultivar de Capsicum chinense (un type de piment) cultivé au Pérou, bien qu'il soit également associé à Capsicum baccatum.

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Graines de piment péruvien Ají Panca (Capsicum baccatum)

10 Graines par sachet.

Le ají panca, également appelé ají especial, ají colorado ou chile peruano, est un cultivar de Capsicum chinense (un type de piment) cultivé au Pérou, bien qu'il soit également associé à Capsicum baccatum. considère comme l'un des piments les plus utilisés dans la cuisine péruvienne.

 

Généralement cultivé sur la côte du Pérou et mesurant de 8 à 13 centimètres de long et de 2,5 à 3 centimètres de large, il a une chair épaisse et des tons fruités, il devient brun foncé à maturité.

Il est généralement séché au soleil dans les fermes et vendu sec, en poudre ou en pâte.

 

Utilisation gastronomique

L'ají panca est un élément indispensable dans de nombreux plats de la cuisine péruvienne, par exemple dans les épices et les suceurs, dans les anticuchos, dans les marinades, dans le carapulcra, dans le pachamanca, dans le parihuela, dans la chanfainita, entre autres.

C 130 AP
98 Produits

Fiche technique

Graines sélectionnées à la main?
Graines cueillies à la main
HEIRLOOM ?
Oui
Graines BIO ?
Graines Biologiques
Comestible?
Comestible
Vivace ?
Vivace: oui
Fabricant ?
Fabricant: Seeds Gallery
Convient pour le pot de fleurs?
Convient pour le pot de fleurs: Oui
Hauteur de la plante ?
Hauteur de la plante 0.5 - 1.0 m
Origine des graines?
Origine des graines: Peru
SHU ?
500 - 1000 SHU

Références spécifiques

USDA Hardiness zone

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