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Graines de Poivre Japonais (Zanthoxylum piperitum)

Graines de Poivre Japonais (Zanthoxylum piperitum)

Graines de Poivre Japonais (Zanthoxylum piperitum)

5 graines par sachet.

Le poivre du Japonais, parfois appelé poivre chinois ou poivre de montagne est une plante de la famille des Rutacées. C'est un arbuste piquant de 3 à 4 mètre de haut provenant d'Asie. De nos jours, le Poivrier du Sichuan est naturalisé en France et pousse très bien.

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Graines de Poivre Japonais (Zanthoxylum piperitum)

5 graines par sachet.

Le poivre du Japonais, parfois appelé poivre chinois ou poivre de montagne est une plante de la famille des Rutacées.

C'est un arbuste piquant de 3 à 4 mètre de haut provenant d'Asie.

De nos jours, le Poivrier du Sichuan est naturalisé en France et pousse très bien.

Ces fruits sont rouges, ces fleurs blanches et la graine est noire.

Le Zanthoxylum piperitum est piquant, il faudra le planter dans un endroit inaccessible aux enfants.

Sa rusticité est grande, il résiste au -25°c sans aucun problème!

La production d'épice est abondante dès la 3e année.

L'épice asiatique appelé poivre du Japonais est tirée de la coque du fruit du Zanthoxylum piperitum.

Le poivre du Japonais ou baie de Sichuan a une saveur unique qui produit à la fois une sensation d'irritation dans la bouche comme le piment, mais aussi de picotement.

Les baies sont aussi légèrement anesthésiant comme la brède mafane et a un gout en fin de bouche citronné.

Semis des graines de poivre du Japonais:

Il est fortement conseillé de stratifier vos graines de poivrier du Japonais naturellement dehors en hiver ou artificiellement au réfrigérateur durant 15 à 20 jours.

Ensuite, semez vos graines de Zanthoxylum piperitum dans un mélange de terreau fin + sable, les enterrer de 0.5 cm de profondeur puis recouvrir.

Arrosez doucement avec un pulvérisateur.

Pour finir, placez votre caissette à semis dans un endroit chaud à une température comprise entre 25 et 35°c.

Les graines de poivre du Sichuan germent généralement au bout de 3 à 5 mois. 

- Plante très rare et rustique (-25°c)

- Plante ayant de multiples propriétés médicinales.

- Baies très prisées en cuisine gastronomique.

- Excellent taux de germination.

Ne pas consommer sans avis médical.

A cultiver uniquement comme plante condimentaire ou haie défensive.

Existe aussi sous forme de lot de 500 graines pour grossiste ou de plant de poivrier du Sichuan à planter.

 

MHS 99
42 Produits

Fiche technique

Graines sélectionnées à la main?
Graines cueillies à la main
HEIRLOOM ?
Oui
Graines BIO ?
Graines Biologiques
Comestible?
Comestible
Vivace ?
Vivace: oui
Résistant au froid et au gel ?
Résistant au froid: jusqu'à -25 ° C
Hauteur de la plante ?
Hauteur de la plante 4 m
Plante médicinale?
Plante médicinale: oui

Références spécifiques

USDA Hardiness zone

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