Graines de Raifort champêtre (Armoracia rusticana)

Graines de Raifort champêtre (Armoracia rusticana)

10 Graines par sachet.

Le Raifort (Armoracia rusticana) est une plante vivace potagère de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa racine à usage condimentaire. Connue également sous les

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Graines de Raifort champêtre (Armoracia rusticana)

10 Graines par sachet.

Le Raifort (Armoracia rusticana) est une plante vivace potagère de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa racine à usage condimentaire. Connue également sous les noms communs de « Radis de cheval » ou encore de « Wasabi Alsacien », cette plante a longtemps été un légume oublié ! Mais depuis quelques années, grâce à l'impulsion donnée par quelques chefs alsaciens, il revient en force sur nos tables.

La racine de raifort râpée est utilisée en condiment. Elle a une saveur très forte, piquante et poivrée. Certains dirons que son goût est encore plus prononcé que celui du wasabi ! Mais contrairement à d'autres condiments comme le piment ou la moutarde, l'effet piquant disparaît entre chaque bouchée. Le raifort est surtout utilise pour relever les bouillons de pot-au-feu

Cultivé presque exclusivement dans l'est de la France, le raifort est consommé principalement en Alsace et en Lorraine. Pour sa culture, le Raifort demande un sol frais, profond et riche ainsi qu'une exposition ensoleillée. La récolte des racines se fait à l'automne et durant l'hiver, en fonction des besoins. Semis des graines en mars-avril en pleine terre, en lignes espacées de 40-50 cm.

Fiche technique

Période de plantation : Printemps

Période de récolte : Automne

Couleur des fleurs : Blanc

Exposition : Ensoleillée

Type de sol : Riche

Rusticité : Rustique

Multiplication : Semis, bouturage

How to Grow Horseradish from Seed

Timing

For first season harvests, start the seeds indoors in January to February and transplant out in April. The goal is to achieve large, fully established roots that can be divided and/or replanted. If time is not pressing, direct sow any time from March into summer. Optimal soil temperature: 7-23°C (45-75°F).

Starting
Sow seeds 5mm-1cm (¼-½”) deep in well cultivated, deep soiil. Seeds will sprout in 7-25 days, depending on conditions. Thin or transplant to 20cm (8″) apart in rows 40-50cm (16-20″) apart.

Growing
Ideal pH: 6.0-6.8. Well drained, warm soil in full sun is best. Raised beds help with both drainage and warmth. Use 1 cup of complete organic fertilizer for every 3m (10′) of row. Newly emerged leaves are edible, or should be left to mature if growing for the roots. The flower petals are also edible — flowers should be removed before they set seeds, as they will self-sow with enthusiasm.

Harvest
For the leaves, harvest as needed, shortly after they emerge, before they become woody. For the roots, harvest November through March. The roots can also be lifted and stored for spring planting to keep the crop going from season to season.

Diseases & Pests
In our experience, insects do not cause problems for horseradish.

Companion Planting
Horseradish is thought to repel aphids and whiteflies, blister beetles, potato beetles, and some varieties of caterpillar. Its flowers attract beneficial predatory hoverflies.

Wasabi Graines vous pouvez acheter ici

P 412
510 Produits

Fiche technique

Fabricant ?
Fabricant: Seeds Gallery
HEIRLOOM ?
Oui
Graines sélectionnées à la main?
Graines cueillies à la main
Graines BIO ?
Graines Biologiques
Biologique ?
Oui
Pays d'origine de la variété ?
Variété de: Russie
Origine des graines?
Semences importées de: Russie
Convient pour le pot de fleurs?
Convient pour le pot de fleurs: Oui
La plante convient-elle à la culture?
La plante convient à la culture en extérieur
La plante convient à la culture en serre
Vivace ?
Vivace: oui
Résistant au froid et au gel ?
Résistant au froid et au gel: - 50° C
Comestible?
Comestible
Hauteur de la plante ?
Hauteur de la plante 1.5 m
Seeds Gallery recommande cette plante?
Seeds Gallery recommande cette plante!
Plante médicinale?
Plante médicinale: oui

Comment semer des radis

Plantation, croissance

Les radis sont des légumes faciles à cultiver qui peuvent être plantés plusieurs fois au cours d'une saison.

Voici comment planter et faire pousser des radis dans votre jardin!

Les graines de radis peuvent être semées au printemps et à l'automne, mais la croissance doit être arrêtée dans la chaleur de l'été lorsque les températures sont généralement trop élevées.

Sinon, les radis sont l'un des légumes les plus faciles à cultiver.

plantation

Sélection et préparation du site

Plantez dans un endroit ensoleillé. Si les radis sont plantés à l'ombre - ou lorsqu'ils sont éclipsés par des plantes adjacentes, ils investiront toute leur énergie dans la création de feuilles plus grosses.

Comme les carottes, les radis sont principalement cultivés pour leurs racines. Le sol doit être riche en matière organique, il ne doit pas être dur. Si votre sol ressemble davantage à de l'argile, mélangez-le avec un peu de sable pour l'ameublir et améliorer le drainage.

Si votre sol n'est pas riche en matière organique, insérez quelques centimètres de compost vieilli ou d'engrais polyvalent dans le site de plantation.

Utilisez une rotation des cultures de trois ans. En d'autres termes, plantez des radis au même endroit tous les trois ans. Cela aidera à empêcher les maladies d'affecter votre culture.

Comment planter des radis |

Pour les semis de printemps, semez les graines 4 à 6 semaines avant la dernière date moyenne de gel.

Il est préférable de planter des graines de radis directement dans le jardin afin de ne pas perturber leurs racines. Semez les graines directement à 2 cm de profondeur et 2,5 cm séparément en rangées de 28 cm.

Semez une autre série de graines tous les 10 jours - alors qu'il fait encore froid - pour une récolte continue de radis à la fin du printemps et au début de l'été.

Planifiez la plantation d'automne. Vous pouvez planter des radis plus tard que tout autre légume à la fin de l'été ou au début de l'automne tout en obtenant une récolte. Semez les graines 4 à 6 semaines avant le premier gel d'automne.

Se soucier

Laisser les radis distants d'environ 5 cm lorsque les plantes ont une semaine. Les plantes surdimensionnées ne prospèrent pas bien.

Gardez le sol uniformément humide mais pas trop humide.

Un système d'irrigation goutte à goutte est un excellent moyen d'y parvenir.

Mettre une fine couche de paillis autour des radis peut aider à retenir l'humidité.

Récolte / stockage

Les radis seront prêts à être cueillis assez rapidement, dès trois semaines après la plantation (certaines variétés).

Pour la plupart des variétés, cueillir des radis lorsque les racines ont environ 2,5 cm de diamètre à la surface du sol.

Ne laissez pas de radis dans le sol longtemps après leur maturation, leur état se détériorera rapidement.

Sagesse

Les graines de radis ont une durée de conservation assez longue. N'ayez pas peur de planter des graines de radis jusqu'à cinq ans. Toutes les graines peuvent ne pas germer, mais vous aurez beaucoup de graines à germer.

USDA Hardiness zone

Beaucoup de nos clients nous demandent comment savoir quelles plantes sont F (hybrides) ou OGM et lesquelles ne le sont pas.

Vous reconnaîtrez qu'ils sont toujours marqués d'un F1 HYBRID

ou icône OGM 1- GMO

dans la description du produit.

Aussi, toutes les autres informations que vous pouvez obtenir si vous cochez les icônes ou sous "
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