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Famille de haricots

Il y a 75 produits.

Affichage 1-15 de 75 article(s)

Variété de Croatie
Graines de haricots verts SLAVONSKI ZELENI 1.35 - 1

Graines de haricots verts...

Prix 1,35 € (SKU: P 438)
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5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Graines de haricots verts «Slavonski Zeleni»</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>20 ou 50 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Originaire des plaines côtières du Danube en Serbie et en Croatie. Cette variété est de faible croissance d'environ 40 cm, variété précoce, excellent goût, graines verdâtres. La forme du grain est cylindrique-elliptique. Végétation, 70-75 jours.</p> <p>Le poids absolu de 1000 grains est compris entre 330 et 380 g.</p> <p><strong>Semis</strong>:</p> <p>Période de semis optimale: avril</p> <p>Profondeur de semis: 4 - 5 cm</p> <p>Distance entre les rangées: 50 cm</p> <p>Distance dans une rangée: 5 cm</p> </body> </html>
P 438
Graines de haricots verts SLAVONSKI ZELENI 1.35 - 1

Variété de Hollande
Graines de pois Blauwschokker 1.95 - 5

Graines de pois Blauwschokker

Prix 1,95 € (SKU: P 437)
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5/ 5
<h2><strong>Graines de pois Blauwschokker</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>10 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Variété productive et originale, hâtive, produisant des gousses bleues pourpres (non comestibles) au grains vert pâle (comestibles). Jolies fleurs rose violacées. Hauteur : 1,80 m.</p> <p>EN SAVOIR PLUS</p> <p>Nom botanique : Pisum sativum</p> <p>Conseils pratiques : Vous pouvez disposez de 2 créneaux pour vos semis en fonction de votre climat. En climat doux (Midi ou climat océanique), vous pourrez semez les variétés à grains ronds de novembre à février, vous gagnerez environ un mois sur la récolte. Sinon, on sèmera du mois de février à juin, en commençant par les variétés à grains ronds puis ceux à grains ridés. Il existe des variétés naines et d'autres à rames. On sème en général en ligne, une graine tous les 2-3 cm, recouverte de 1 à 2 cm de terre. On peut aussi semer en poquet les variétés naines, 6à 8 graines, en les espaçant de 30 à 40 cm en tous sens.</p> <p>Entretien du sol : Binages et sarclages. Environ 2-3 semaines après le levée, buttez (former une butte de terre à la base du pied) les pieds pour éviter qu'ils ne versent. Pour les variétés à rames, installez les branches ou filets nécessaires au pois pour grimper.</p> <p>Arrosage : Arrosages nécessaires, la terre doit rester humide.</p> <p>Récolte : Pour les pois à écosser frais, ne pas attendre que les cosses jaunissent, mais les récolter dès que les pois sont bien formés. Pour les variétés mangetout, cueillir les gousses tout au début de la formation des grains.</p> <p>Conservation : On peut les conserver au congélateur ou les stériliser si vous ne pouvez pas les manger immédiatement après la récolte.</p>
P 437
Graines de pois Blauwschokker 1.95 - 5
Graines Haricot Nain Mangetout Purple Queen 1.95 - 2

Graines Haricot Nain...

Prix 1,95 € (SKU: P 333)
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5/ 5
<h2><strong>Graines Haricot Nain Mangetout Purple Queen</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>10 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Excellente qualité gustative pour ce mangetout violet de 14/15 cm, sans fil et de bonne production.</p> <p>L'un des haricots français nains les mieux aromatisés du pays produit de forts rendements en haricots mauves brillants, lisses et droits. Les gousses doivent être cueillies jeunes et régulièrement pour encourager les cultures sur une longue période. Délicieux, consommés crus, leur couleur change en vert foncé à la cuisson. Très facile à cultiver.</p>
P 333
Graines Haricot Nain Mangetout Purple Queen 1.95 - 2
Graines de HARICOT DE LIMA Géant Blanc

Graines de HARICOT DE LIMA...

Prix 1,95 € (SKU: P 258)
,
5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Graines de HARICOT DE LIMA</span></em></strong><span style="text-decoration: underline;"> <strong><em>Géant Blanc</em></strong></span></h2> <h3><span style="color: #ff0000;"><strong>5 graines par sachet.</strong></span></h3> <p><strong>Variété grand blanc commune</strong>. Le Haricot de Lima, Phaseolus lunatus, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Fabacées (ou Légumineuses), cultivée dans les pays chauds pour ses graines et consommées comme légume à l'instar du Haricot commun (Phaseolus vulgaris).</p> <p> </p> <p><strong>Description</strong></p> <p>Le haricot de Lima est une plante herbacée grimpante, aux tiges glabres ou pubescentes pouvant atteindre 4,5 m de long et même beaucoup plus pour les plants vivaces. Le système racinaire bien développé peut atteindre deux mètres de profondeur, ce qui permet à la plante de bien résister à la sécheresse. Certaines racines renflées permettent à la plante d'être vivace.</p> <p> </p> <p>Les feuilles sont composées trifoliolées, avec un pétiole de 2 à 19 cm de long ; les folioles, de forme ovale-lancéolée ou presque losangée, ont de 3 à 15 cm de long.</p> <p> </p> <p>Les inflorescences sont des grappes naissant à l'aisselle des feuilles portées par un pédoncule de 1,5 à 30 cm de long.</p> <p> </p> <p>Le calice, pubescent, est formé de cinq sépales soudés laissant apparaître des dents de 5 à 8 mm de long formant deux lèvres. La corolle a la structure typique des fleurs « papilionacées ». Elle comprend cinq pétales libres de couleur blanche, jaunâtre ou rose clair, l'étendard a 5 à 7 mm de long. La carène, de 10 à 14 mm de long, est spiralée sur un tour et demi.</p> <p> </p> <p>Les fruits sont des gousses de 5 à 11 cm de long sur 1,2 à 2,5 cm de large, de forme oblongue plus ou moins arquée. Ils contiennent de 2 à 4 graines, parfois 5, réniformes, assez grandes (de 8 à 11 mm de long sur 6 à 7 mm de large).</p> <p> </p> <p>Contrairement aux autres haricots du genre Phaseolus, la germination est épigée.</p> <p> </p> <p><strong>Origine et distribution</strong></p> <p>Cette espèce est originaire d'Amérique tropicale et subtropicale : Mexique, Belize, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panama, Venezuela, Brésil, Bolivie, Colombie, Équateur, Pérou. Il existe deux groupes issus de deux formes sauvages, un à gros grains et un à petits grains.</p> <p> </p> <p>Le groupe le plus anciennement domestiqué est celui à gros grains, 20 à 25 mm, qui était cultivé au Pérou il y a 8000 ans. Il a été retrouvé lors de fouilles archéologiques dans la région d'Ancash et c'était une culture vivrière des peuples Nazca et Mochican. Il se nomme layo et pallar au Pérou, palato en Bolivie, torta en Colombie et en Équateur, et porotomanteca en Argentine8.</p> <p> </p> <p>Le groupe a petits grains, 8 à 10 mm, n'a été domestiqué qu'il y a environ 1200 ans. Il se nomme pois souche ou pois savon, ib chez les Mayas, patashete au Mexique, ixtapacal au Guatemala, chilipuca au Salvador, kedepa au Costa Rica, carauto en Colombie, et guaracaro au Venezuela8.</p> <p> </p> <p>Actuellement Phaseolus lunatus est largement cultivée dans les pays chauds.</p> <p> </p> <p><strong>Utilisation</strong></p> <p>Toutes les variétés, différentes par la couleur des grains peuvent être consommées en grains frais à écosser. La gousse étant coriace on l'écosse généralement sèche. C'est un gros haricot blanc, vert ou taché de rouge-bordeaux qui se cuit rapidement après trempage d'une nuit. Sa texture est onctueuse, crémeuse d'où son appellation de pois savon et une saveur délicate mais la peau est épaisse. Seuls ceux à grains blancs sont consommés sous forme de haricot sec, car les grains colorés peuvent renfermer un glucoside cyanhydrique toxique. Il serait nécessaire de les bouillir, les peler puis les faire cuire. Phaseolus lunatus se cuisine comme le haricot grain commun.</p> <p> </p> <p>Il entre comme ingrédient principal dans de nombreuses recettes des Andes.</p> <p> </p> <p>Sous le nom de garrofó, il est considéré comme essentiel dans l'élaboration de la paella valencienne.</p> </body> </html>
P 258
Graines de HARICOT DE LIMA Géant Blanc
Graines de Haricots Jérusalem (Phaseolus vulgaris L.)

Graines de Haricots...

Prix 1,95 € (SKU: P 167)
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5/ 5
<div id="idTab1" class="rte"> <h2><span style="text-decoration:underline;"><em><strong>Graines de Haricots <!--StartFragment--><span id="result_box" class="short_text" xml:lang="fr" lang="fr"><span>Jérusalem </span></span><!--EndFragment--><!--StartFragment--><span class="short_text" xml:lang="fr" lang="fr"><span>(Phaseolus vulgaris L.)</span></span><!--EndFragment--><br /></strong></em></span></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>10 graines par sachet. </strong></span></h3> <div>Se consomme frais, sauté, au jus ou au beurre. Ces haricots mangetout doivent être cuits sans excès et sont à déguster presque fondants.  Variété mangetout, vigoureuse, à belles gousses jaunes. Très appréciées dans le Sud de la France, les gousses de 18 à 20 cm de longueur sont absolument sans fil. Très bonne qualité. Grain marron .</div> </div>
P 167
Graines de Haricots Jérusalem (Phaseolus vulgaris L.)

Graine de Haricot Lima Zèbre (Phaseolus lunatus)  - 4

Graine de Haricot Lima...

Prix 1,95 € (SKU: P 172)
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5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Graine de Haricot Géant Lima Z<!--StartFragment--><span id="result_box" class="short_text" xml:lang="fr" lang="fr">èbre</span><!--EndFragment--> (Phaseolus lunatus)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Phaseolus lunatus Ping Zebra est l'une des nombreuses variétés de haricots de Lima. L'apparence de la graine, c'est-à-dire le grain lui-même, s'appelle le zèbre parce qu'elle est très spécifique et ressemble complètement aux bandes de zèbres.</p> <p>Le pois du Cap, ou haricot de Lima est un haricot, grimpant ou non, qui produit des grains plus ou moins gros, à texture crémeuse fondante. La graine s'emploie fraîche ou séchée.</p> <p>Le haricot de Lima, Phaseolus lunatus ( Haricot du Cap, Pois du Cap) est une plante vivace appartenant à la famille des Fabacées. Le haricot de Lima est un cultivé depuis des millénaires et donc diversifié sous de nombreuses variétés. Son berceau est l’Amérique du Sud et centrale, mais il se retrouve cultivé dans de nombreux pays, subtropicaux à tropicaux. En France, on peut profiter de ses haricots tendres et fondants qui se mangent relativement frais, si on le cultive dans les régions à l’été long. Il est cultivé alors comme une plante annuelle.</p> <p><strong>Description de haricot de Lima</strong></p> <p>Phaseolus lunatus est au départ une plante grimpante, de grand développement, 2 à 3 m, ayant besoin d’un support. Ses feuilles sont composées de 3 larges folioles, ses fleurs sont par grappes, typiques des Fabacées, montrant deux carènes blanches à rosées. Elles sont pollinisées par les insectes et forment des gousses renfermant 2 à 4 larges haricots. Phaseolus lunatus développe un système racinaire important, capable de s’enfoncer très profondément dans le sol. Ces racines disposent de nodules symbiotiques, qui lui permettent de fixer l’azote atmosphérique. Il enrichit donc le sol en Azote.</p> <p>Ces racines s’épaississent par endroit formant presque des tubercules, des organes de réserve qui permettent au haricot de Lima d’être vivace dans les zones non gélives.</p> <p>Phaseolus lunatus est de forme très variable, puisque des générations de culture l’ont diversifié en de nombreuses variétés. La végétation peut être grimpante ou herbacée, les graines peuvent être blanches, roses, rouges, noires, ou bicolores, grosses ou petites.</p> <p><strong>Comment cultiver le haricot de Lima ?</strong></p> <p>Les besoins de Phaseolus lunatus</p> <p>Non rustique en France, le haricot de Lima demande de la chaleur et un bon ensoleillement. Il réussit lorsque l’été est long. Il lui faut plus de 16 semaines pour atteindre la fructification à partir d’une graine. Il apprécie une terre profonde, pas trop riche (un excès d’azote va empêcher la floraison) et drainante. S’il est résistant à la sécheresse, il demande des apports d’eau réguliers pour fructifier.</p> <p><strong>Ce qu’il faut savoir sur les variétés ?</strong></p> <p>Il faut savoir qu’une variété naine est plus précoce qu’une variété grimpante. De toute façon, ces haricots seront récoltés souvent frais, car les saisons sont rarement assez longues pour en obtenir des secs.</p> <p>Les haricots de Lima colorés ont quelques toxines dans leur peau colorée, et devront être généralement blanchis et épluchés.</p> <p><strong>Le semis des haricots de Lima</strong></p> <p>Les semis de Phaseolus lunatus doivent être forcés au printemps à chaud, en pot dans la serre ou en intérieur. En avril, les graines sont trempées 24 h, puis semées en poquet par pot de 20 cm de diamètre ou plus, car il faut éviter de perturber leurs racines. Les haricots de Lima ont besoin d’un minimum de 18 °C pour germer.</p> <p>Ils sont repiqués en place après les derniers gels, en démoulant soigneusement la potée sans toucher aux racines.</p> <p><strong>Comment utiliser les haricots de Lima ?</strong></p> <p>Il se consomme frais sous forme de gousse immature comme nos haricots verts, ou en haricots grains verts ou matures. Les grains matures sont trempés une douzaine d’heures avant d’être cuits. Les graines ne se mangent pas crues. Elles cuisent assez rapidement.</p> <p>Les haricots de Lima secs ne se conservent pas longtemps. Ils peuvent fournir une farine.</p> <p><strong>Espèces et variétés de Phaseolus</strong></p> <p>36 espèces d’annuelles et vivaces</p> <p>Phaseolus vulgaris, le haricot commun cultivé en multiples variétés au potager</p> </body> </html>
P 172
Graine de Haricot Lima Zèbre (Phaseolus lunatus)  - 4

Cette plante a des fruits géants
Graines de Fava (Vicia faba)

Graines de Fava (Vicia faba)

Prix 1,75 € (SKU: P 48)
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5/ 5
<h2><strong><strong>Graines de Fava (Vicia faba)</strong></strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong><strong>5 ou 10 graines par sachet.</strong></strong><strong></strong></span></h2> <div>Vicia faba est une espèce de plantes herbacées de la famille des Fabaceae. Il s'agit de l'espèce des fèves et des féverolles. Les fruits sont des gousses (ou légumes).  Les fèves et les féverolles sont des plantes de la même espèce : Vicia faba , et sont généralement appelées « fèves », les plantes issues de cultures destinées à l'homme et « féverolles » pour celles issues de cultures destinés au bétail.</div> <div>Idéalement, les cultures de fèves dérivent de la variété faba, alors que ceux de féverolles dérivent de la variété minor.</div> <div>Les plantes de la variété equina sont également appelées «  fèves à cheval » ou « féverolles à grain moyen »...</div>
P 48
Graines de Fava (Vicia faba)

Produit best-seller

Cette plante a des fruits géants
Graines Haricot d'Espagne LADY DI, Haricot écarlate

Graines Haricot Géant...

Prix 1,85 € (SKU: P 250)
,
5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Graines Haricot Géant d'Espagne LADY DI, Haricot écarlate</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Le Haricot d'Espagne, Haricot écarlate ou Haricot-fleur (Phaseolus coccineus L.) est une plante herbacée vivace de la famille des Fabacées, appréciée pour ses fleurs rouges écarlates ou blanches en bouquets s'épanouissant en été ou, pour certaines variétés, comme légume pour leurs graines comestibles.</p> <p>Nom commun : haricot d'Espagne, haricot écarlate, haricot-fleur, haricot à bouquets. de : Feuerbohne, en : scarlet runner bean, es : judía encarnada mais aussi ayocote, botil et patol au Mexique, chomborote, piloy au Guatemala et cuba au Costa Rica.</p> <p>Synonyme : Phaseolus multiflorus</p> <p>La sous espèce Phaseolus coccineus subsp. darwinianus est cultivée et habituellement appelée « haricot Botil » au Mexique.</p> <p><strong>Description</strong></p> <p>À la différence des autres espèces du genre Phaseolus, c'est une plante vivace par sa racine pivotante tubérisée mais uniquement en climat chaud. C'est pour cette raison qu'elle est habituellement cultivée comme plante annuelle. Autre particularité qui la distingue des autres Phaseolus, lors de la germination, les cotylédons restent dans le sol (germination hypogée).</p> <p>Elle a des tiges volubiles pouvant atteindre quatre mètres de haut.</p> <p>Les feuilles, alternes, vert foncé, sont composées de trois folioles ovales-acuminées.</p> <p>Les fleurs papilionacées, assez grandes, sont de couleur rouge écarlate chez le type (mais il existe des variétés à fleurs blanches ou bicolores rouge et blanc). La variété rouge attire les colibris. Ces fleurs sont groupées en grandes inflorescences (grappes) pouvant atteindre 20 centimètres de long.</p> <p>Les fruits sont des gousses, dont la déhiscence brusque contribue à la dispersion des graines. Celles-ci sont de grande taille (de 80 à 170 g pour 100 graines2) et de couleur variable selon les variétés, rose marbré, noir ou blanc. Il faut compter entre 4 et 5 mois pour obtenir des graines mures ce qui oblige à semer très tôt, début mai au plus tard.</p> <p><strong>Origine et distribution</strong></p> <p>C'est une espèce originaire des montagnes d'Amérique centrale et du Mexique.</p> <p>Phaseolus coccineus a été retrouvé lors de fouilles archéologiques au Mexique à Durango et à Puebla ainsi que dans les grottes de Tamaulipas sous sa forme sauvage. C'était une culture ancestrale des peuples de l'Anahuac qui fut tardivement introduite en Colombie1. C'est un bon exemple de plante hémérochore.</p> <p><strong>Utilisation</strong></p> <p>Les haricots d'Espagne sont largement cultivés comme plante d'ornement pour leur port grimpant et leur floraison colorée, et beaucoup de gens qui les cultivent ne se doutent pas que c'est une plante comestible.</p> <p>Les jeunes gousses de certaines variétés sont comestibles comme haricots verts mais tendent à devenir rapidement filandreuses.</p> <p>Les graines du Haricot d'Espagne blanc sont comestibles et peuvent être consommées comme haricots secs3.</p> <p>Les racines riches en amidon sont encore consommées par certains Amérindiens d'Amérique centrale. La racine tubérisée du Haricot d'Espagne est comestible, mais elle est toutefois susceptible de contenir des substances toxiques4.</p> <p>Les grains secs des variétés colorées du Haricot d'Espagne ne se consomment pas. Ils renferment en effet une substance toxique3.</p> <p><strong>'Lady Di' : fleurs rouges, gousses 35 cm de long, sans fil ni parchemin, grains rouges veinés noirs</strong></p> </body> </html>
P 250
Graines Haricot d'Espagne LADY DI, Haricot écarlate
Graines Pois Antique, Dolique d'Égypte (Lablab purpureus) 2.049999 - 6

Graines Pois Antique,...

Prix 2,05 € (SKU: P 434)
,
5/ 5
<h2><strong>Graines Pois Antique, Dolique d'Égypte (Lablab purpureus)</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>10 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Le lablab (Lablab purpureus, syn. Dolichos lablab L., Dolichos purpureus L., Lablab niger Medikus, Lablab lablab (L.) Lyons, Vigna aristata Piper, et Lablab vulgaris, L.) Savi1.), également appelé pois antaque ou dolique d'Égypte, est une espèce de légumineuse de la famille des Fabaceae qui est largement répandu comme plante alimentaire dans les régions tropicales, notamment en Afrique. Plante alimentaire traditionnelle en Afrique, ce légume peu connu présente un potentiel intéressant pour améliorer la nutrition, renforcer la sécurité alimentaire, favoriser le développement rural et soutenir l'aménagement durable du territoire.</p> <p>Le lablab a un port grimpant et produit des fleurs violettes et des gousses aux graines colorées d'un violet brillant éclatant. Cette plante est un bon choix pour constituer rapidement un écran sur un grillage ou une clôture. Elle pousse vite, a de belles fleurs odorantes qui attirent les papillons et les oiseaux-mouches, et dont toutes parties feuilles, fleurs, gousses, graines et racines sont comestibles. Les gousses et graines sèches sont toxiques du fait de leur hautes concentrations en glucosides cyanogènes, et ne peuvent être consommées qu'après une cuisson prolongée.</p> <p>Le lablab est aussi cultivé comme fourrage3 et plante ornementale4. En outre, cette espèce est aussi citée comme plante médicinale et toxique.</p>
P 434
Graines Pois Antique, Dolique d'Égypte (Lablab purpureus) 2.049999 - 6

Graines de haricot Calypso - Orca - Yin Yang 2.75 - 1

Graines de haricot Calypso...

Prix 2,75 € (SKU: P 15)
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5/ 5
<h2><strong>Graines de haricot Calypso - Orca - Yin Yang</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>10 Graines par sachet.</strong></span></h2> <p><span>De beaux et rares haricots! Ce haricot se consomment en haricot sec comme les variétés classiques. Les superbes graines présentes des dessins originaux de couleur blanche et noire d’où le nom de la variété. Ce haricot peut être aussi utilisées en décoration.</span></p> <p><span>Haricot de type Bush qui pousse jusqu'à 15 pouces (38 cm) de hauteur.</span></p> <p><span>Il y aura 4 à 5 haricots par gousse. 70 à 90 jours à partir de la graine pour la récolte. Les haricots sont petits, 3/8 pouce (1 cm) de long, mais dodus.</span></p> <p><span>Lorsqu'ils sont jeunes, les gousses peuvent être récoltées sous forme de haricots verts. Mais lorsqu'ils sont adultes, ils sont utilisés comme haricots pour le séchage.</span></p> <p><span>Les haricots calypso sont de taille double lorsqu'ils sont cuits et leur texture est lisse: 1 tasse de haricots secs = 2 tasses de haricots cuits.</span></p> <p><span>Sa saveur douce et sa texture quasi patate font de ce haricot des Caraïbes une variété de saveurs.</span></p> <p><span>Largement adapté aux deux étés frais et courts.</span></p> <p><span> </span></p>
P 15
Graines de haricot Calypso - Orca - Yin Yang 2.75 - 1

Variété de Macédoine du Nord
Graines de haricots grand blanc TETOVAC 1.95 - 1

Graines de haricots grand...

Prix 1,95 € (SKU: P 365)
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5/ 5
<h2><strong>Graines de haricots grand blanc TETOVAC</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>20, 100 ou 500 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Haricots Tetovac est extrêmement gros. Une des meilleures et plus anciennes variétés de haricots en Serbie et en Macédoine. Il s'agit de l'ancienne variété originale Tetovac, que pratiquement personne n'a aujourd'hui en Serbie. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des haricots Tetovac dans n'importe quel magasin. Mais de quel genre?</p> <p>Tetovac qui est vendu dans les magasins est généralement hybride et même importés de Chine. Aussi les graines sont plus petites et plus minces.</p> <p>Notre Tetovac que vous voyez dans nos photos est la vieille variété originale.</p> <p style="padding-left:30px;">Cette variété provient de la ville macédonienne de Tetovo.</p>
P 365
Graines de haricots grand blanc TETOVAC 1.95 - 1

Variété d’Allemagne
Graines de Haricots Blauhilde 1.95 - 1

Graines de Haricots Blauhilde

Prix 1,95 € (SKU: P 357)
,
5/ 5
<h2><strong><em><span style="text-decoration:underline;">Graines de Haricots Blauhilde</span></em></strong></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>10 graines par sachet.</strong></span></h3> <p>Variété à rames productive et précoce. Gousses savoureuses et charnues d'environ 25 cm de long, de couleur bleu-violet contenant des grains blancs.</p> <p>Leur couleur violette vire au vert foncé à la cuisson.</p> <p>Les haricots verts sont riches en vitamines, nutritifs, rafraîchissants.</p> <p> </p> <p>Semis : d'avril à mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est réchauffée. Les périodes de semis sont plus ou moins longues selon les variétés :</p> <p>Haricots à manger verts : semis échelonnés jusqu'à fin juillet.</p> <p>Haricots à manger en grains frais : semis échelonnés jusqu'au 15 juillet.</p> <p>Haricots à manger en grains secs : semis échelonnés jusqu'au 15 juin</p> <p>Pour les variétés naines : 5 à 6 graines par poquets disposés en quinconce tous les 40 cm. Lignes espacées de 40 cm.</p> <p>Pour les variétés à ramer : 6 à 7 graines par poquets disposés en quinconce tous les 50 cm. Rangs espacés de 70 cm, 2 à 3 rangs maximum par planche.</p> <p> </p> <p>Sol sain, ameubli, frais, léger et humifère. Exposition chaude et ensoleillée, binages et arrosages.</p> <p> </p>
P 357
Graines de Haricots Blauhilde 1.95 - 1

Variété du Japon
Graines de Haricot Azuki (Vigna angularis)

Graines de Haricot Azuki...

Prix 1,75 € (SKU: P 348)
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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Graines de Haricot Azuki (Vigna angularis)</span></em></strong></h2> <h3><span style="color: #ff0000;"><strong>10 graines par sachet.</strong></span></h3> <p>Le haricot azuki (japonais, アズキ (azuki), aussi écrit adzuki ou aduki, chinois : 小豆 ; pinyin : xiǎodòu ou 赤豆, chìdòu ou 红豆 / 紅豆, hóngdòu) ou haricot rouge du Japon (Vigna angularis), parfois appelé soja rouge, est une espèce de plante annuelle grimpante de la famille des Fabaceae. Elle est largement cultivée en Asie orientale pour ses graines comestibles. Il en existe différentes variétés de couleurs variées.</p> <p>Originaire de l'Himalaya et domestiqué en Asie avant l'an 1000 av. J. C., c'est l'une des espèces de haricots rouges les plus appréciées et les plus consommées, tant en cuisine qu'en pâtisserie asiatique.</p> <p> </p> <p><strong>Noms vernaculaires</strong></p> <p>Le nom azuki est la translittération en lettres romaines de la lecture japonaise du caractère chinois d'origine. Il peut aussi être lu en On'Yomi shōzu (小豆), « petit haricot », par opposition au « grand haricot » daizu (大豆), qui désigne le soja).</p> <p> </p> <p>En Chine, le nom correspondant (chinois : 小豆; pinyin : xiǎodòu, « petit haricot ») est encore utilisé dans les domaines botanique et agricole. Toutefois, en chinois courant, le terme le plus utilisé aujourd'hui est hongdou (红豆; hóngdòu), qui signifie « haricot rouge », la plupart des variétés chinoises ayant des graines rouges. Cette expression de « haricot rouge » peut cependant entrainer quelque confusion, hors du contexte asiatique, car il existe d'autres espèces de haricots rouges dans le monde.</p> <p>Le nom coréen est pat (hangul : 팥).</p> <p> </p> <p><strong>Description de l'espèce</strong></p> <p>Les variétés les plus communes dans le Nord-Est de l'Asie ont des graines uniformément rouges, mais il en existe à graines blanches, noires, grises ou tachetées de diverses couleurs.</p> <p> </p> <p><strong>Histoire</strong></p> <p>Des études génétiques montrent que la première domestication du haricot azuki s'est produite dans l'Himalaya. Il est cultivé en Chine et en Corée depuis l'an 1000 av. J. C.. Importé par la suite au Japon, il y est actuellement la légumineuse la plus populaire après le soja. La plus ancienne trace écrite de ce haricot au Japon, est au viiie siècle1, après l'arrivée de l'écriture et imprimerie chinoise.</p> <p> </p> <p><strong>Utilisation</strong></p> <p>Dans les cuisines chinoise, vietnamienne, japonaise et coréenne, les haricots azuki sont presque toujours consommés sucrés, bouillis avec du sucre, et consommés tels quels ou pétris pour donner une pâte plus ou moins consistante. C'est un ingrédient très couramment utilisé dans ces quatre cuisines.</p> <p>La pâte d'azuki est utilisée dans différentes recettes chinoises, telles que tangyuan, zongzi, yuèbĭng, baozi.</p> <p>Elle est aussi consommée telle quelle, comme une pâte de fruits confits de grande finesse de goût : yōkan japonais, ou détaillée en cubes dans des entremets avec de la gelée d'agar-agar comme l'an-mitsu) et surtout pour fourrer de nombreux gâteaux japonais tels que dorayaki ou taiyaki (gaufres), manjū (brioches fourrées cuites à la vapeur), mochi (gâteaux de riz gluant), daifuku, etc.</p> <p> </p> <p>Une version plus liquide, où les azuki sont bouillis avec du sucre, des graines de lotus et des zestes d'orange, permet de préparer un plat sucré appelé « soupe d'azuki ».</p> <p>Les haricots azuki sont aussi couramment consommés sous forme de graines germées, ou infusés dans l'eau chaude.</p> <p>Au Japon, le riz cuit en mélange avec des haricots azuki (赤飯, sekihan) est traditionnellement préparé pour les repas de fêtes, le mariage de rouge et de blanc étant le symbole du pays (drapeau) mais aussi de l'opulence.</p> <p>La purée d'azuki sert également à préparer l'amanattō, et pour fourrer certaines crèmes glacées.</p> <p> </p> <p>Mais aussi, les haricots azuki sont désormais utilisés en tant que met sucré, sous forme de poudre. Cette poudre est utilisée pour la réalisation du bubble tea qui est très en vogue, et ce depuis son origine taïwanaise. Ainsi la dégustation de ce haricot permet d'être liquide tout en l'appréciant d'un mélange de thé, de sirop et/ou de lait de soja.</p> </body> </html>
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Graines de Haricot Azuki (Vigna angularis)
Graines de Haricot Nain Beurre BERGGOLD

Graines de Haricot Nain...

Prix 1,85 € (SKU: P 292)
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<h2><strong>Graines de Haricot Nain Beurre BERGGOLD</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5g (20) graines par sachet.</strong></span></h2> <p class="">Variété demi-précoce à grains blancs très productive, gousse de 13 cm ronde sans fil résistante aux maladies.</p> <p>SOL: tout type.</p> <p>SEMIS: de Mai à Juillet en sol réchauffé en pleine terre rangs distancés de 50 cm en poquets de 5 graines tous les 30 cm ou 1 graine tous les 5 cm sur la ligne.</p> <p>ENTRETIEN: biner et arroser fréquemment.</p> <p>RECOLTE: de jeune jusqu'à parfait développement avant la formation des graines.</p>
P 292 (5 g)
Graines de Haricot Nain Beurre BERGGOLD

Variété de France
Graines de Haricot DUBBELE WITTE

Graines de Haricot DUBBELE...

Prix 2,25 € (SKU: P 289)
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<h2><span style="text-decoration:underline;color:#000000;"><strong><em>GRAINES DE HARICOT DUBBELE WITTE</em></strong></span></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>10 graines par sachet.</strong></span></h3> <p>Dubbele Witte est un, sans cordes, savoureux haricots début de brousse avec de bons rendements et d'environ 14 - 15 cm de longueur moyenne, les gousses vertes. La variété est propre à la consommation, ainsi que pour la préservation humide. Les haricots nains peuvent être cuits utilisés pour les salades, les ragoûts ...</p> <p> </p> <p>Dubbele Witte is an early, stringless, tasty bush bean with good yields and approximately 14 - 15 cm medium length, green pods. The variety is suitable for fresh consumption as well as for wet preservation. The bush beans can be cooked used for salads, stews...</p>
P 289
Graines de Haricot DUBBELE WITTE

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