Planter 70-80 cm de haut. Cycle précoce Fruits étroits et allongés, de 12 à 15 cm de longueur et de 4 à 5 cm à la base, presque pointus. Mince et sucré, avec une peau très fine. Très apprécié pour
Planter 70-80 cm de haut. Cycle précoce Fruits étroits et allongés, de 12 à 15 cm de longueur et de 4 à 5 cm à la base, presque pointus. Mince et sucré, avec une peau très fine. Très apprécié pour être utilisé comme poivron frit.
Il est nécessaire de souligner un type de poivron connu sous le nom de poivron cristal qui se caractérise par avoir une texture fine, une forme allongée et étroite, une peau fragile (de ces caractéristiques vient son nom car ils sont si fins et délicats qu'ils comme du verre) et un goût sucré. Ce type de piment est une variété typique de Navarre et de La Rioja. Ils sont très recherchés pour leur saveur juteuse, presque rien d’acide et de plus sucré que les autres types de piments.
Ils ne sont pas si courants sur le marché car leur élaboration est laborieuse, car ils doivent être soigneusement décapés à la main, travail qui complique leur extrême finesse, et leur présentation est généralement en bandes.
Les poivrons du cristal sont généralement dégustés seuls, accompagnés uniquement d'huile ou d'ail, mais ils sont également parfaits pour accompagner les viandes ou les poissons, bien que leur saveur exquise leur donne une personnalité propre et qu'ils soient généralement servis dans de nombreux restaurants sans plus d'accompagnement. qu'un peu d'huile d'olive.
À La Manduca de Azagra (Madrid), ces poivrons ont une grande popularité et sont généralement servis grillés sur le gril Sarmiento, avec de l'huile, de l'ail et un peu de sel.
| Graines sélectionnées à la main? | Graines cueillies à la main |
|---|---|
| HEIRLOOM ? | Oui |
| Graines BIO ? | Graines Biologiques |
| Comestible? | Comestible |
| Espèce de piment ? | Capsicum annuum |
| Germination ? | Taux de germination 80% |
| Vivace ? | Vivace: oui |
| Convient pour le pot de fleurs? | Convient pour le pot de fleurs: Oui |
| Hauteur de la plante ? | 80 cm |
| Pays d'origine de la variété ? | Variété de: Espagne |
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