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Graines de Gingembre thai - GRAND GALANGA (Alpinia galanga)

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Graines de Gingembre thai - GRAND GALANGA (Alpinia galanga)

3 graines par sachet.

Le Grand galanga ou Galanga (Alpinia galanga), est l'une des deux plantes appelées galanga en français et utilisées comme épice. C'est une espèce du genre Alpinia de la famille des Zingiberaceae. Utilisation En cuisine C'est une plante dont les propriétés sont connues depuis des siècles, en Thaïlande

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43 Produits

€ 5.00 TTC

Fiche technique

Graines BIO :Oui
HEIRLOOMOui
Vivace:Oui
Graines sélectionnées à la mainOui
ComestibleOui
Plante médicinaleOui

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Graines de Gingembre thai - GRAND GALANGA (Alpinia galanga)

3 graines par sachet.

Le Grand galanga ou Galanga (Alpinia galanga), est l'une des deux plantes appelées galanga en français et utilisées comme épice. C'est une espèce du genre Alpinia de la famille des Zingiberaceae.

 

Utilisation

En cuisine

C'est une plante dont les propriétés sont connues depuis des siècles, en Thaïlande, en Inde, en Malaisie, en Indonésie et jusqu'au Moyen-Orient. Son gros rhizome noueux est très utilisé dans la cuisine de Thaïlande, de Malaisie et d'Indonésie. Sa saveur légèrement piquante remplace souvent le gingembre dans de nombreux plats. On trouve aussi une deuxième espèce beaucoup plus rare, le petit galanga, qui se mange plutôt en légume. On trouve le galanga en tranches fraîches ou séchées, entier ou en poudre dans les épiceries orientales[réf. souhaitée].

 

En aphrodisiaque

Le galanga est aussi connu pour ses propriétés considérées comme aphrodisiaques. On lui prête la propriété de réchauffer le corps, surtout celui des femmes, de « booster » la libido et d'attiser la sensualité par son arôme[réf. souhaitée].

 

Il appartenait déjà à la pharmacopée ayurvédique qui utilisait ses propriétés tonifiantes et stimulantes, mais c'est la médecine traditionnelle arabe qui le plébiscita pour ses propriétés aphrodisiaques. Ainsi, le galanga passa en Europe, où, depuis le Moyen Âge, il est réputé pour ses vertus aphrodisiaques8.

 

Les principes actifs, contenus dans la racine, facilitent la production par l'organisme de substances impliquées dans les mécanismes de la libido féminine. Ils ont un effet régulateur en stimulant certaines zones du cerveau responsables du tonus général et de l'activation des centres des sensations liées au plaisir

 

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    Graines de Gingembre thai - GRAND GALANGA (Alpinia galanga)

    Graines de Gingembre thai - GRAND GALANGA (Alpinia galanga)

    Graines de Gingembre thai - GRAND GALANGA (Alpinia galanga)

    3 graines par sachet.

    Le Grand galanga ou Galanga (Alpinia galanga), est l'une des deux plantes appelées galanga en français et utilisées comme épice. C'est une espèce du genre Alpinia de la famille des Zingiberaceae. Utilisation En cuisine C'est une plante dont les propriétés sont connues depuis des siècles, en Thaïlande

    Brand:
    Product: Graines de Gingembre thai - GRAND GALANGA (Alpinia galanga)
    Description: Graines de Gingembre thai - GRAND GALANGA (Alpinia galanga) 3 graines par sachet. Le Grand galanga ou Galanga (Alpinia galanga), est l'une des deux plantes appelées galanga en français et utilisées comme épice. C'est une espèce du genre Alpinia de la famille des Zingiberaceae. Utilisation En cuisine C'est une plante dont les propriétés sont connues depuis des siècles, en Thaïlande
    Category: Home
    Price at : 5.00 EUR
    Availability: (43 items)
    Product rating for Graines de Gingembre thai - GRAND GALANGA (Alpinia galanga): 5 / 5 (1 total votes, 1 total reviews)
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