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 LE PIMENT ANAHEIM (capsicum annuum) également appelé Aji Colorado est une variété peu forte à relevé (degré 2 à 3 sur l'échelle de scoville) plante annuelle sous les climats tempérées, elle atteint jusqu'à un mètre de hauteur, son feuillage est vert, ses fruits riches en vitamine C de 15 à 20 cm de long deviennent vert foncé à rouge à maturité.
Excellente pour rôtir ou frire, un bon rendement et de grands piments.
Relève parfaitement les plats tomatées, ratatouilles, viandes, marinades, pâtes, salades, sandwichs, soupes, ragoûts, sauces, légumes sautés et les œufs.
Semer en caissettes (ou directement en godets) à 3 m/m de profondeur, replanter au jardin à 50 cm de distance en tous sens après les dernieres gelées, exposition plein soleil de préférence. Les piments poussent également bien en pots.
| HEIRLOOM ? | Oui | 
|---|---|
| Graines BIO ? | Graines Biologiques | 
| Biologique ? | Oui | 
| Prétraitement du semis? | Faire tremper dans l'eau avant de semer: 1-6 h | 
| Graines sélectionnées à la main? | Graines cueillies à la main | 
| La plante convient-elle à la culture? | La plante convient à la culture en extérieur La plante convient à la culture en serre La plante est apte à pousser sur un balcon-terrasse | 
| Convient pour le pot de fleurs? | Convient pour le pot de fleurs: Oui | 
| Hauteur de la plante ? | Hauteur de la plante (environ) 60 cm | 
| Pays d'origine de la variété ? | Variété de: Mexique | 
| SHU ? | 1500 - 2500 SHU | 


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