Plante géante (avec des fruits géants)

Native Korean Radish YEOL MOO Seeds
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Graines de Radis Coréens Yeol Moo

2,45 €

Graines de Radis Coréens Yeol Moo

20 graines par sachet.

Comme tous les membres de la famille Daïkon, le radis coréen est originaire de l’Asie de l’Est. Il tire son nom commun de la péninsule coréenne où il est cultivé en masse. Sa forme se rapproche plus de celle  de la pomme de terre (trapue), alors que les autres variétés de Daïkon ont une forme qui se rapproche de celle d’une

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Graines de Radis Coréens Yeol Moo

20 graines par sachet.

Comme tous les membres de la famille Daïkon, le radis coréen est originaire de l’Asie de l’Est. Il tire son nom commun de la péninsule coréenne où il est cultivé en masse. Sa forme se rapproche plus de celle  de la pomme de terre (trapue), alors que les autres variétés de Daïkon ont une forme qui se rapproche de celle d’une grosse carotte (longitudinale).

Il ne faut pas confondre le radis coréen avec le Daïkon, toute personne coréenne peut faire la différence entre ces deux variétés.  En effet, le radis coréen est plus court et plus rond que le Daïkon, il a un collet vert, sa texture est plus dense et son goût légèrement plus prononcé que celui du Daïkon, avec une saveur relativement douce. Il offre une chair d’un joli coloris vert (présence de chlorophylle), un bon équilibre acide/base et une couleur qui transite vers un blanc crémeux à la racine.

Ce radis tient une place importante dans le repas des familles coréennes. Il est ferme et très croquant et résiste bien à la cuisson. Les feuilles sont comestibles, et il peut être utilisé dans les salades et les plats d’accompagnement, en particulier dans le kimchi.

Choix et conservation

Un beau radis coréen est ferme et lourd avec une peau luisante, sans aucune rayure. Le haut du radis doit être d’une couleur vert pâle.

Pour le conserver, il faut bien l’envelopper dans du plastique. Si vous le mangez cru, utilisez dans un délai de deux à trois jours.

C’est en automne et en hiver qu’il offre plus de saveur.

Lavez et épluchez bien le radis coréen.

Côté cuisine

Lavez et épluchez le radis avant de le préparer.

Cru, ce radis a une saveur un peu plus prononcée que celui de Chine, il est légèrement  amer, épicé et sucré en même temps.

Râpé,  il est une aide formidable pour les personnes ayant un système digestif fragile. Sachez cependant, qu’il faut consommer le radis râpé immédiatement, car en seulement trente minutes près de 50 % de ses enzymes sont détruits.

Tranché mince ou en cube, on peut le braiser dans les soupes ou les ragoûts, ou utiliser sa saveur dans les plats de fruits de mer ou des crustacés, ou mélanger du radis râpé finement dans du yogourt nature.

 

VE 206 (20 S)

Fiche technique

Graines sélectionnées à la main?
Graines cueillies à la main
HEIRLOOM ?
Oui
Graines BIO ?
Graines Biologiques
Biologique ?
Oui
Comestible?
Comestible
Profondeur de semis?
Profondeur de semis 5 mm
Pays d'origine de la variété ?
Variété de: Corée
Plante médicinale?
Plante médicinale: oui
Nom scientifique:
Brassica oleracea

Comment semer des radis

Plantation, croissance

Les radis sont des légumes faciles à cultiver qui peuvent être plantés plusieurs fois au cours d'une saison.

Voici comment planter et faire pousser des radis dans votre jardin!

Les graines de radis peuvent être semées au printemps et à l'automne, mais la croissance doit être arrêtée dans la chaleur de l'été lorsque les températures sont généralement trop élevées.

Sinon, les radis sont l'un des légumes les plus faciles à cultiver.

plantation

Sélection et préparation du site

Plantez dans un endroit ensoleillé. Si les radis sont plantés à l'ombre - ou lorsqu'ils sont éclipsés par des plantes adjacentes, ils investiront toute leur énergie dans la création de feuilles plus grosses.

Comme les carottes, les radis sont principalement cultivés pour leurs racines. Le sol doit être riche en matière organique, il ne doit pas être dur. Si votre sol ressemble davantage à de l'argile, mélangez-le avec un peu de sable pour l'ameublir et améliorer le drainage.

Si votre sol n'est pas riche en matière organique, insérez quelques centimètres de compost vieilli ou d'engrais polyvalent dans le site de plantation.

Utilisez une rotation des cultures de trois ans. En d'autres termes, plantez des radis au même endroit tous les trois ans. Cela aidera à empêcher les maladies d'affecter votre culture.

Comment planter des radis |

Pour les semis de printemps, semez les graines 4 à 6 semaines avant la dernière date moyenne de gel.

Il est préférable de planter des graines de radis directement dans le jardin afin de ne pas perturber leurs racines. Semez les graines directement à 2 cm de profondeur et 2,5 cm séparément en rangées de 28 cm.

Semez une autre série de graines tous les 10 jours - alors qu'il fait encore froid - pour une récolte continue de radis à la fin du printemps et au début de l'été.

Planifiez la plantation d'automne. Vous pouvez planter des radis plus tard que tout autre légume à la fin de l'été ou au début de l'automne tout en obtenant une récolte. Semez les graines 4 à 6 semaines avant le premier gel d'automne.

Se soucier

Laisser les radis distants d'environ 5 cm lorsque les plantes ont une semaine. Les plantes surdimensionnées ne prospèrent pas bien.

Gardez le sol uniformément humide mais pas trop humide.

Un système d'irrigation goutte à goutte est un excellent moyen d'y parvenir.

Mettre une fine couche de paillis autour des radis peut aider à retenir l'humidité.

Récolte / stockage

Les radis seront prêts à être cueillis assez rapidement, dès trois semaines après la plantation (certaines variétés).

Pour la plupart des variétés, cueillir des radis lorsque les racines ont environ 2,5 cm de diamètre à la surface du sol.

Ne laissez pas de radis dans le sol longtemps après leur maturation, leur état se détériorera rapidement.

Sagesse

Les graines de radis ont une durée de conservation assez longue. N'ayez pas peur de planter des graines de radis jusqu'à cinq ans. Toutes les graines peuvent ne pas germer, mais vous aurez beaucoup de graines à germer.

USDA Hardiness zone

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