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🍅 Tomate Truffe Noire Japonaise – Bio 🌿 saveur intense, douce et épicée 🌞 indéterminée 🍴 parfaite pour salades et cuisine.
✨ Découvrez l’exceptionnelle variété heirloom Tomate Truffe Noire Japonaise (Solanum lycopersicum) – l’une de nos meilleures tomates noires, avec une forme en poire, une couleur rouge foncé intense, une chair ferme et une saveur complexe douce et épicée. Les fruits mesurent en moyenne 6–7 cm de diamètre et les plantes sont très productives, produisant 5 à 6 fruits par grappe. Convient sous serre ou dans un endroit chaud et abrité. Très résistante à la fissuration. Croissance indéterminée.
🌸 Caractéristiques et origine :
Apparence : Fruits en forme de poire ou de goutte, brun foncé à noir à maturité, chair rouge foncé.
Saveur : Riche, complexe, douce avec une subtile note fumée ou épicée ; équilibre parfait sucre/acide.
Taille : Fruits moyens, 50–200 g.
Plante : Indéterminée (grimpante), très productive, hauteur 90–180 cm ; peut nécessiter un tuteur ou une cage.
Origine : Variété heirloom russe, le terme “Japonaise” ajouté probablement pour l’attrait exotique.
Résistance : Résistante à la fissuration, tolère les conditions fraîches et résiste aux maladies fongiques courantes.
🌞 Semis :
Semer en intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Sol chaud 20–25°C pour une germination optimale
🌿 Repiquage :
Transplanter uniquement après le danger de gel
Endroit ensoleillé avec sol fertile et bien drainé
Planter profondément pour développer un système racinaire fort
💧 Entretien :
Fournir un tuteur solide ou une cage
Arroser régulièrement et fertiliser
Le paillage aide à conserver l’humidité et assure une maturation uniforme des fruits
🍅 Tomates déterminées vs indéterminées :
Déterminées (buissonnantes) : plantes compactes, arrêtent de croître après le fruit du sommet ; tous les fruits mûrissent à peu près en même temps (1–2 semaines) ; idéales pour les pots
Indéterminées (grimpantes) : continuent de croître et de produire des fruits jusqu’au gel ; floraison et maturation continues ; nécessitent un tuteur et un guidage du tronc principal. La Tomate Truffe Noire Japonaise est indéterminée.
Saveur intense, complexe, douce et épicée
Fruits moyens à gros, charnus, parfaits crus ou cuits
Idéale pour salades, sandwiches, sauces et purées
Riche en antioxydants
100% biologique, sans pesticides ni engrais chimiques
Graines collectées sur des plantes heirloom, garantissant qualité et pureté


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