Blue Ginger Or Thai Ginger Seeds (Alpinia galanga)

Nagy galangal Magok (Alpinia galanga)

Az ár egy 3 vagy 6 vetőmagból álló csomagra vonatkozik.

A nagy galangal (Alpinia galanga) valószínűleg a legismertebb, mivel ez a kulináris alkalmazásokban használt változat. AztIndonéziában honos, körülbelül 6 méter magas és széles, penge-szerű levelei vannak. Az apró virágok zöldesfehérek, sötétvörös erezetű csúccsal. A virágok vörös bogyókat hoznak létre. A Galangal évelőként növekszik, és a rizómákat vagy gyökereket körülbelül 1 éves növekedés után takarítják be és használják fel.

A galangal ezen változata sok ázsiai konyhában elterjedt, és ez a fő összetevő a thai curry paszták készítésében, különösen a tenger gyümölcseihez. Használata hasonló a gyömbérhez, de sokkal sűrűbb és merevebb. Ez a sűrűség inkább reszelt, mint apróra vágott. A rizómák ínycsiklandó, gyömbérre emlékeztető ízűek, de borsosabbak, fenyőaromájúak. Ezek a rizómák leggyakrabban halványsárga vagy fehér színűek, de egyes fajták kék színűek, így más néven kék gyömbért kapnak. Szárítva világosbarna színűek.

A galangal termesztése könnyebb a melegebb éghajlaton fekvő kertekben, például a 9-es vagy annál magasabb zónában. Kevés figyelmet igényel az egész szezonban. A legnehezebb a betakarítás előtt megvárni, amíg létrejön. A zordabb télű éghajlat némi nehézséget okoz, és további talajtakarást és üvegházhatást igényelhet a gyökerek rothadásának megakadályozása érdekében.

Akkor ültesse a galangális rizómát, amikor a talaj tavasszal felmelegedett. Alternatív megoldásként elindulhat bent, meleg helyen, hogy előnyt szerezzen. Kerülje a nedves vagy vízben jelentkező körülményeket. A Galangal nem tolerálja, de szüksége van rá nedvesre, ezért rendszeresen öntsön vizet a jól lecsapolt talajba.

A galangal növekedéséhez meleg körülményekre van szükség. Javasoljuk, hogy a rizómákat zárt térben kezdje meg hőszőnyeggel. Ez lerövidíti a gyökér ülési idejét és várja meg a megfelelő körülmények kezdetét. Egyszerűen helyezzen egy rizómát nedves, jól vízelvezető talajba, és fedje le több centiméteres talajjal. Több hajtás fog megjelenni.

A fagyveszély elmúltával ültesse át a növényeket a kertbe. Válasszon egy helyet, ahol napsütés van. Minden rizómának valószínűleg több szeme vagy pontja lesz, ahol hajtások jelennek meg. Helyezzen rizómákat egymástól 12 hüvelykre, hogy helyet kapjon annak, ami végül egy nagyobb bokros növény lesz.

A Galangal tartályban, emelt ágyban vagy földben termeszthető. Mivel ez egy évelő növény, amelynek egy évre van szüksége a betakarítás előtt, fontolja meg ezt a hosszú várakozást a tervezés szakaszában. A Galangal fagyérzékeny, ezért ha hűvösebb zónában próbálkozik, érdemes megfontolnia egy olyan tartályt, amelyet bent vagy egy üvegházba lehet mozgatni.

Ezenkívül vegye figyelembe, hogy meglehetősen magas, akár 6 láb is lehet a nagyobb változatosság érdekében. Nem akarja túlságosan árnyékolni a közeli kerti növényeket, de előnyére tudja használni az árnyékot. Miután létrehozta, viszonylag könnyen mozgatható, de ha lehetséges, válasszon állandó telepítési helyet.