Pepe nero Kampot - la più bella sapore
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Pepe nero Kampot - la più bella sapore

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Pepe nero Kampot - la più bella sapore
Il prezzo è per il confezionamento di 5 grammi di questa spezia.

Il pepe nero di Kampot è originario della Cambogia, è stato il primo prodotto a ricevere dal governo cambogiano l'indicazione di prodotto proveniente da un Area Geografica Protetta di Origine, ed è considerato uno dei migliori al mondo.  Ha una lunga storia, le prime notizie

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Pepe nero Kampot - la più bella sapore
Il prezzo è per il confezionamento di 5 grammi di questa spezia.

Il pepe nero di Kampot è originario della Cambogia, è stato il primo prodotto a ricevere dal governo cambogiano l'indicazione di prodotto proveniente da un Area Geografica Protetta di Origine, ed è considerato uno dei migliori al mondo. 

Ha una lunga storia, le prime notizie risalgono al 14 ° secolo, ma il suo uso si diffuse negli anni della dominazione francese in Indocina. I giorni bui degli anni '70 sotto il regime dei Khmer rossi hanno portato alla distruzione di quasi tutte le piantagioni di pepe, ma negli ultimi decenni la produzione è ripartita, diventando nuovamente una coltura importante per il sostentamento degli agricoltori locali.. 

Il pepe nero si ottiene dai frutti del pepe ancora verdi. Dopo la raccolta, le bacche sono lasciate essiccare al sole, dopo questo processo le bacche assumono il colore nero.

Ha un gusto forte e nitido, con un sentore di menta ed eucalipto, che ben si adatta a tutte le carni rosse e a piatti della cucina asiatica dai sapori decisi.

Z 10
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Scheda tecnica

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Commestibile
Pianta medicinale?
Pianta medicinale: Sì

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