

Il giusto equilibrio di zucchero nel sangue? La momordica Charantia è una pianta tropicale proveniente dall’Asia. Il frutto chiamato anche melone amaro, contiene delle sostanze che contribuiscono
Il giusto equilibrio di zucchero nel sangue? La momordica Charantia è una pianta tropicale proveniente dall’Asia. Il frutto chiamato anche melone amaro, contiene delle sostanze che contribuiscono ad abbassare il livello di zucchero nel sangue. Inoltre contiene un polipeptide che è simile all’insulina. Ottimo per chi deve tenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue (tendenza al diabete).
Nella famiglia delle cucurbitacee sono molto comuni le cucurbitacine, principi amari che nelle specie commestibili sono state inibite. Momordica Charantia è una importante fonte alimentare in diverse regioni tropicali e in molti paesi di origine è impiegata a scopi medicinali. Momordica Charantia parti utilizzate: foglie e frutti. Proprietà: erba lassativa, diuretica, antipiretica, calma i tessuti irritati, uccide i parassiti ed elimina le tossine. Usi dell'erba in cucina: i frutti giovani si aggiungono a pietanze al curry o si consumano bolliti, crudi o fritti dopo averli lasciati in acqua bollente per togliere l'amaro. In medicina: per uso interno in caso di coliti, dissenteria, vermi intestinali, ittero e febbre. Per uso esterno in caso di emorroidi, pelle screpolata e scottature (frutto).
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