Semi di Ciliegia Mahaleb (Prunus mahaleb)

🍒 Semi di Ciliegia Mahaleb (Prunus mahaleb)

💰 Prezzo: Pacchetto di 10 semi

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🌿 Il Ciliegio Mahaleb, chiamato anche Ciliegio di St. Lucie, è un albero deciduo o grande arbusto originario del bacino del Mediterraneo, Iran e Asia Centrale. Cresce tipicamente tra 2 e 10 metri di altezza, raggiungendo occasionalmente fino a 12 metri, con un tronco slanciato fino a 40 cm di diametro. La sua corteccia è grigio-marrone, diventando fessurata con l'età, mentre i giovani steli presentano lenticelle attraenti.

🌸 Colore dei fiori: Bianchi puri, grappoli profumati (8–20 mm di diametro)
🌳 Tipo di pianta: Albero deciduo / grande arbusto
🍒 Frutto: Piccole ciliegie scure (8–10 mm), polpa sottile, molto amara
🌍 Origine: Mediterraneo, Asia Centrale, Iran, Europa sudorientale

Le foglie sono piccole, ovate a forma di cuore, di un verde brillante con bordi seghettati. A metà primavera, l'albero esplode in nuvole di fiori profumati che attirano api e altri impollinatori. In estate, compaiono le piccole ciliegie nere-porpora, ognuna contenente un seme profumato che contiene la preziosa spezia conosciuta come mahlab.

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🌺 Coltivazione & Ecologia Semi di Ciliegia Mahaleb (Prunus mahaleb)

Prunus mahaleb cresce naturalmente in foreste aperte, pendii secchi e versanti rocciosi. Si sviluppa in suoli ben drenati e tollera condizioni povere, ricche di calcare. Resistente fino a -20°C (zona USDA 5), può adattarsi sia a paesaggi selvaggi che a contesti giardinistici.

La specie svolge un ruolo ecologico nel suo ambiente nativo, con uccelli come merli e cappuccini neri che disperdono i semi dopo aver mangiato i frutti, assicurando la rigenerazione dell'albero.

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🍞 Usos Culinarie & Tradizionali Semi di Ciliegia Mahaleb (Prunus mahaleb)

I semi aromatici di Prunus mahaleb vengono macinati in una spezia fine conosciuta come mahlab, che è stata utilizzata sin dall'antichità in pasticcerie greche, turche e mediorientali come tsoureki, çörek, e chorak. Il sapore ricorda mandorla amara e ciliegia, conferendo un ricco aroma ai prodotti da forno e ai dessert.

🌿 Altri utilizzi:

• Il legno duro e fine è utilizzato in fabbricazione di pipe e falegnameria fine.

• La corteccia e i semi contengono coumarina, con proprietà sedative e antinfiammatorie leggere.

• Popolare come albero ornamentale, con cultivar come ‘Pendula’, ‘Globosa’, e ‘Xanthocarpa’ per il paesaggio.

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🌸 Importanza Storica & Culturale

Risalente a testi sumero antichi, il Ciliegio Mahaleb era valutato come un albero sacro e medicinale, legato alla dea Inanna. Nella botanica araba e medievale, mahlab era lodato per il suo profumo, vigore e valore terapeutico. Dai contadini andalusi del XII secolo ai panettieri ottomani, la sua storia ha viaggiato attraverso il tempo e le culture.

Oggi, la sua coltivazione è ancora mantenuta in Siria, Turchia, Grecia e nei Balcani, preservando una tradizione che ha migliaia di anni.

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🌱 Istruzioni di Coltivazione

1. Pretrattamento: Scarificare i semi e immergerli in acqua calda per 24 ore.

2. Stratificazione: Trattamento a freddo per 90–120 giorni a +4°C.

3. Tempo di Semina: Primavera dopo la stratificazione.

4. Posizione: Soleggiato, suolo ben drenato.

5. Annaffiatura: Moderata; evitare il ristagno d'acqua.

6. Germinazione: 2–3 mesi in condizioni adatte.

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