Semi di fagioli peruviani, Canario, Mayocoba, Peruano

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Semi di fagioli peruviani, Canario, Mayocoba, Peruano

Prezzo per Pacchetto di 15 (9g) semi.

Piccoli fagioli ovali di pelle sottile e consistenza cremosa, ricca e burrosa. Comune nella cucina latinoamericana, ci vuole molto tempo per immergersi per ammorbidirsi. Si chiama anche Peruano,

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Semi di fagioli peruviani, Canario, Mayocoba, Peruano

Prezzo per Pacchetto di 15 (9g) semi.

Piccoli fagioli ovali di pelle sottile e consistenza cremosa, ricca e burrosa. Comune nella cucina latinoamericana, ci vuole molto tempo per immergersi per ammorbidirsi. Si chiama anche Peruano, Peruviano o Mayocoba.

I fagioli peruviani sono di colore giallastro e hanno una consistenza simile ai fagioli borlotti quando sono cotti. I fagioli canarini sono anche chiamati "peruviani" o "mayocoba". Questo fagiolo giallo viene prodotto in tutte le valli costiere e andine del Perù, in Messico e negli ultimi 10 anni negli Stati Uniti.

I fagioli canarini sono considerati dagli chef latini il re dei fagioli per la loro consistenza e il gusto ricco e simile al burro.

Mayacoba, o Fagioli delle Canarie, prende il nome da un piccolo villaggio in Messico, dove questa nuova versione di un vecchio prodotto alimentare Inca è stata "riscoperta". Hanno un gusto unico e si dice che non forniranno al consumatore la solita reazione digestiva che altri fagioli possono dare. I fagioli di Mayocoba sono gialli e delle dimensioni di un fagiolo di pinto.

VE 126 (9g)
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Scheda tecnica

Semi selezionati con cura?
Sementi raccolte a mano
HEIRLOOM ?
Sì
BIO Semi ?
Semi bio
Biologico ?
sì
Commestibile?
Commestibile
Profondità di semina ?
Profondità di semina 1 cm
Origine dei semi?
Origine dei semi: Peru
Paese di origine della varietà ?
Varietà di: Perù

USDA Hardiness zone

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