Varietà rustica, produttiva, vigorosa, forma un pomo compatto che raggiunge i 35 cm. di diametro, con un cuore pieno, che diviene naturalmente bianco anche senza ricorrere all'imbianchimento artificiale. Descrizione Spesso confusa con la "cugina" cicoria (entrambe appartengono allo stesso genere Cichorium),
Varietà rustica, produttiva, vigorosa; forma un pomo compatto che raggiunge i 35 cm. di diametro, con un cuore pieno, che diviene naturalmente bianco anche senza ricorrere all'imbianchimento artificiale.
Descrizione
Spesso confusa con la "cugina" cicoria (entrambe appartengono allo stesso genere Cichorium), l'indivia sviluppa una rosetta di foglie assai increspate le quali formano un cespo piuttosto lasso.
L'imbianchimento delle foglie si esegue raccogliendole e legandole con un filo di rafia. La varietà belga, Indivia Belga, si presenta a forma di grosso sigaro color crema perché fatta crescere al buio; questa tecnica consente alle foglie di rimanere bianche e più tenere.
Varietà
Si presenta fondamentalmente in due varietà: la varietà classica detta crispum (particolare in foto) e la varietà latifolium, comunemente chiamata scarola.
Tra la varietà crispum ricordiamo: la Riccia fine d'estate, la Riccia fine di Ruen, la riccia grossa di Pancalieri, la Riccia a cuore giallo.
Tra la varietà scarola ricordiamo: la Gigante degli ortolani, la Dilusia, la Bionda a cuore pieno, la Cornetto di Bordeaux.
Coltivazione e raccolta
La pianta predilige terreni molto fertili, sciolti e ricchi di sostanza organica. Si semina in semenzaio e si mette a dimora quando le piantine hanno quattro o cinque foglie, rispettando la distanza di 25–30 cm sulla fila e 30–40 cm tra le file.
Le irrigazioni devono essere frequenti finché le piante non formano il cespo, poi vanno a diradare onde evitare il marciume delle foglie e del colletto.
La raccolta si esegue in autunno, inverno e all'inizio primavera.
Avversità
L'indivia può essere attaccata dalla peronospora e dalla ruggine, nonché da parassiti animali come gli afidi e la lumaca.
Alimentazione
Dal punto di vista nutrizionale va evidenziato il buon contenuto di vitamina A.
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Scheda tecnica
Semi selezionati con cura?
Sementi raccolte a mano
HEIRLOOM ?
Sì
BIO Semi ?
Semi bio
Commestibile?
Commestibile
Numero di semi nella confezione e grammi?
Nota che ovunque sia indicato il numero di semi in grammi, potrebbero esserci più o meno semi nella confezione perché i semi non hanno le stesse dimensioni e peso.
Se indicato in grammi, il numero di semi perde rilevanza ed è lì solo per mostrare il numero approssimativo di semi nella confezione.
Ad esempio "Prezzo per confezione da 50 (1 g) semi". quindi non stai acquistando il numero di semi ma il peso.
<h2><strong>Semi di peperoncino Dragon Fire</strong></h2>
<h2><span style="color: #f80000;"><strong>Prezzo per un pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2>
Incrociando Carolina Reaper e un altro peperoncino (il nostro segreto) della famiglia Capsicum chinense, siamo riusciti a ottenere una varietà stabile di peperoncino dopo 4 anni. Sebbene sia un peperoncino piccolo in lunghezza (fino a 4 cm) e peso (fino a 3 g), la sua piccantezza non è in alcun modo indietro rispetto al Carolina Reaper. La pianta è forte, ca. Alta 150 cm e porta molti frutti, si possono raccogliere fino a 450 frutti in un raccolto.<br><br>Peperoncino ideale per l'essiccazione, l'inscatolamento e l'uso fresco. È ideale anche per preparare salse piccanti in abbinamento ad altri peperoncini.<br><br>Ottimo gusto e aroma fruttato.<br><br>Sotto l'opzione colore, seleziona il colore della frutta che desideri.<script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
<h2 class=""><strong>Semi di CUCAMELON - Cetriolino messicano</strong></h2>
<h2><strong><span style="color: #ff0000;">Prezzo per Pacchetto di 5 o 10 semi.</span></strong></h2>
<p>Mouse melon, Mexican sour gherkin, Pepinillo agrio mexicano, Sandiita, Sandita, Sandia de raton.</p>
<p>Questa originale cucurbitacea originaria del Messico produce frutti commestibili della dimensione di un grosso acino d'uva.</p>
<p>Cucamelon sta avendo grande successo nel Regno Unito. E' apprezzato per il suo gusto, descritto come davvero unico, dissimile da tutto quello che avete provato finora, ma anche perché alimento sano, senza controindicazioni e con discrete proprietà nutritive.</p>
<p>Cercando di darne un'idea il sapore e' simile a quello del Cetriolo, arricchito da un pizzico di retrogusto Lime.</p>
<p>L'aspetto esteriore ricorda una anguria in miniatura.</p>
<p>Nonostante le origini esotiche, sono piante facili da coltivare (anche rispetto ai cetrioli classici) danno un buon rendimento di frutti e difficilmente subiscono attacchi da parassiti.</p>
<p>La pianta è originale dell'America Centrale e in particolare del Messico dove i locali la utilizzano sin dai tempi precolombiani non solo in cucina ma anche come rimedio naturale per alcuni disturbi.</p>
<p>I cetrioli messicani sono belli, buoni e anche facilissimi da coltivare! Questa pianta è in particolare molto adatta per la coltivazione in vaso e quindi può essere un'ottima e originale scelta per coloro che vogliono cimentarsi con un orto sul balcone.</p>
<p>Ha una crescita veloce e vigorosa con un fusto rampicante.</p>
<h3><strong>Semina</strong></h3>
<p>sotto copertura (protetta /riscaldata) da meta' marzo, all'aperto in aprile-maggio.</p>
<p>posizionare i semi in compostiera o vaso alto 7-8 cm usando buon compost fine.</p>
<p> </p>
<h3><strong><em>USO IN CUCINA:</em></strong></h3>
<h3><strong>1) AL NATURALE</strong></h3>
<p>Potete mangiarli appena raccolti dalla pianta al naturale o con un po' di sale.</p>
<h3><strong>2) PER L'APERITIVO:</strong></h3>
<p>se vi piace il momento dell'aperitivo nelle belle sere d'estate è davvero divertente</p>
<p>offrire agli amici un cocktail con qualche cucamelon nel bicchiere e quindi puntare i vostri ospiti verso le vostre piccole “vigne” dando loro l'occasione di cogliere altri “stuzzichini”.</p>
<h3><strong>3) COME CONTORNO</strong></h3>
<p>Questi mini-vegatali sono ottimi consumati crudi in insalata o saltati in padella con altre verdure (stir-fry)</p>
<h3><strong>4) SOTT'ACETO</strong></h3>
<p>Potete conservare i frutti di Cucamelon sott'aceto proprio come fareste con i cetriolini comuni.</p>
<h3><strong>WIKIPEDIA:</strong></h3>
<p>I frutti sono della dimensione dell'uva e hanno sapore simile a quello del cetriolo, con un sapore leggermente amarognolo dato dalla buccia.</p>
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<p>Questa pianta è originaria del Messico e dell'America Centrale, dove è chiamata sandita (piccola anguria). Altri nomi volgari con cui è conosciuta sono: melón ratón, Pepinillo agrio mexicano, cucamelon, Sandía miniatura mexicana y Pepino amargo mexicano in spagnolo e mouse melon, Mexican sour gherkin, cucamelon, Mexican miniature watermelon and Mexican sour cucumber in inglese.</p>
<p>Si ritiene che fosse già coltivata in età precolombiana.</p>
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<h2><strong>Semi di Peperoncino "Vezanka" Vecchia varietà dalla Serbia</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per confezione di 10 o 50 semi.</strong></span></h2>
<p>I peperoncini Vezanka, Vezena sono di grandi dimensioni e lunghi, con una media di un centimetro di diametro e 15-30 centimetri di lunghezza. I baccelli hanno prominenti linee di abbronzatura orizzontali, note anche come tappature, e queste linee creano una consistenza coriacea. La pelle matura dal verde al rosso ed è molto sottile, umida e leggermente gommosa. I peperoni Vezena hanno un calore da lieve a medio, sono molto aromatici e inizialmente dolci con un finale nocciolato.</p>
<h3>Fatti attuali</h3>
<p>I peperoni Vezena, classificati botanicamente come Capsicum annuum, sono una rara varietà di cimelio originaria dell'Europa orientale che cresce su piccole piante raggiungendo poco meno di un metro di altezza. Conosciuto anche come pepe macedone Rezha, Vezeni Piperki, Vezenka, Vezanka e Vezhenka, il nome Vezena Piperka si traduce spesso in "inciso" o "ricamato", un descrittore utilizzato per identificare l'esclusiva pelle tappata del pepe. I peperoni di Vezena variano considerevolmente in calore e in media tra 1.200-5.000 unità sulla scala di calore di Scoville, con alcuni peperoni che trasportano meno capsaicina con un sapore più mite e alcuni che portano un calore più forte simile a un jalapeno. I peperoni Vezena sono comunemente usati come decorazione e sono anche essiccati e macinati per l'uso in spezie come la paprika.</p>
<h3>Valore nutrizionale</h3>
<p>I peperoni Vezena contengono vitamine C, A, K e B6, potassio, manganese, ferro, magnesio, rame e fibre.</p>
<h3><strong>applicazioni</strong></h3>
<p>I peperoni Vezena sono più adatti per applicazioni crude e cotte come grigliate e arrosti. Possono essere tritati, tagliati a dadini e incorporati in salse oppure possono essere arrostiti o bolliti e utilizzati in marmellate e creme spalmabili. I peperoni Vezena vengono anche comunemente essiccati e appesi per un uso prolungato o macinati nella paprika e nel sale di peperoncino. Possono anche essere marinati o affumicati per un sapore aggiunto. I peperoni Vezena si abbinano bene con cibi salati, omelette, cipolla, aglio, panna acida, yogurt, carni come pollame, maiale, manzo e pesce, salse cremose, riso, patate, gulasch e verdure bollite o al vapore. Conserveranno fino a una settimana se riposti in un sacchetto di carta nel cassetto per frutta e verdura del frigorifero. I peperoni Vezena hanno una pelle estremamente sottile e si asciugano rapidamente se lasciati in un ambiente asciutto e caldo.</p>
<h3><strong>Informazioni etniche / culturali</strong></h3>
<p>In Serbia, i peperoni Vezena sono spesso appesi in grandi gruppi intorno alle case e vengono essiccati naturalmente al sole d'autunno. I peperoni vengono quindi lasciati come decorazione o utilizzati per macinare spezie e polveri. I peperoni Vezena sono coltivati in Serbia da centinaia di anni e gli agricoltori serbi cercano i frutti con le striature più tappanti e raccolgono i semi poiché questi peperoni sono considerati i più preziosi da coltivare.</p>
<h3>Geografia / Storia</h3>
<p>I peperoni Vezena sono originari dell'Europa orientale, in particolare della Serbia. Le origini esatte sono sconosciute, ma si ritiene che questi peperoni siano stati coltivati per centinaia di anni e si trovano anche in Albania, Jugoslavia e altre aree selezionate nella regione dei Balcani.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
<h2 class=""><strong>Semi di pomodoro Campari</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per un pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2>
Campari è un tipo di pomodoro, noto per la sua succosità, alto livello di zucchero, bassa acidità e mancanza di farinosità. I Campari sono rosso-nero intenso e più grandi di un pomodoro ciliegino, ma più piccoli e più rotondi di un pomodoro datterino. Sono spesso venduti come "tomato-on-the-vine" (TOV) nei supermercati, una categoria di pomodoro che è diventata sempre più popolare nel corso degli anni. I pomodori Campari possono essere prodotti da diverse varietà con caratteristiche simili, lo standard è Mountain Magic. Come ibrido, i semi costano circa $ 150.000 per libbra.<br><br>L'azienda Mastronardi Produce ha registrato il termine "Campari" come marchio negli Stati Uniti per i suoi pomodori nel 2003; tuttavia, il marchio è stato contestato nel 2006 sulla base dell'affermazione che "Campari" è in realtà il nome generico della varietà di pomodoro allevata negli anni '90 dall'azienda olandese Enza Zaden.<br><br>Caratteristiche<br>Una tipica cultivar Campari è a forma di globo, con foglie regolari, e mostra resistenza al virus del mosaico del tabacco. La pianta cresce 6-8 piedi (1,8-2,4 m) e matura in 70-80 giorni.
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Varietà rustica, produttiva, vigorosa, forma un pomo compatto che raggiunge i 35 cm. di diametro, con un cuore pieno, che diviene naturalmente bianco anche senza ricorrere all'imbianchimento artificiale. Descrizione Spesso confusa con la "cugina" cicoria (entrambe appartengono allo stesso genere Cichorium),
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