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Semi Di L'albero Dei Miracoli
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Semi Di L'albero Dei Miracoli (Moringa oleifera PKM1)
Prezzo del pacchetto di 5 o 10 semi.
La Moringa oleifera è un albero originario delle zone calde ed aride dell'India. Conosciuto anche come albero del rapanello in inglese " horseradish tree" in realtà non ha nulla a che fare con i ravanelli, ma deve
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Semi Di L'albero Dei Miracoli (Moringa oleifera PKM1)
Prezzo del pacchetto di 5 o 10 semi.
La Moringa oleifera è un albero originario delle zone calde ed aride dell’India. Conosciuto anche come albero del rapanello in inglese “ horseradish tree” in realtà non ha nulla a che fare con i ravanelli, ma deve il suo appellativo al forte odore di rafano sprigionato dalle radici. La famiglia delle moringaceae comprende un solo Genere, Moringa, all’interno del quale sono racchiuse 13 specie tutte estremamente tenaci e resistenti tanto che in alcune zone dell’Africa sono chiamati alberi “nebedies” dall’inglese “never-die” che significa “non muore mai” in quanto crescono in suoli poveri e producono frutti persino durante il periodo di siccità.
Il portamento della Moringa oleifra è alquanto modesto e per nulla elegante. I fiori, di colore bianco crema, sono piccoli e numerosi e ottimi produttori di nettare. I frutti sono dei grandi baccelli a sezione triangolare, (30-45 cm di lunghezza) verdi e morbidi che a maturità assumono una colorazione marrone e una consistenza legnosa. I semi contenuti all’interno dei baccelli sono presenti in numero variabile da 16 a 20 e sono di colore scuro e forma tondeggiante dotati di una membrana cartacea. Ogni albero produce da 20 fino ad 80 baccelli. A differenza di come si presenta, la Moringa oleifera possiede ottime qualità nutrizionali e ogni sua parte presenta delle proprietà benefiche tanto da essere definita albero dei miracoli. Come vedremo di seguito ogni parte della pianta è commestibile, che sia fresca, cotta o conservata per mesi all’aria aperta, ma le foglie sembrano essere il vero toccasana. Un solo cucchiaio di foglie di Moringa tritate se ingerito durante l’allattamento, può fornire al latte materno un quantitativo di proteine superiore del 14%, di calcio del 40%, e di ferro del 23%. Queste, infatti, contengono un’elevatissima percentuale di proteine addirittura superiore a quella presente nelle uova e nel latte di mucca; il quadruplo della vitamina A contenuta nelle carote, 8 volte la vitamina C presente nelle arance, il triplo di potassio delle banane (Fonte: C. Gopalan et al. (1994), Nutritive Value of Indian Foods, Istituto Nazionale di Nutrizione, India). Il sapore è leggermente piccante e possono essere consumate sia crude in insalata che cotte.
I semi, se cotti, hanno un sapore simile a quello dei ceci, se macinati producono un olio eccellente. Inoltre, la farina di semi ottenuta dalla macinazione degli stessi sta scatenando la curiosità di molti scienziati essendo un elettrolita adsorbente incredibilmente efficace. Si è visto che i semi dell’albero macinati possono servire per la purificazione delle acque non potabili rendendo così questa pianta indispensabile per contrastare le morti che ogni anno si registrano nel mondo a causa dell’utilizzo di acque non sanitizzate. Circa 50- 150mg di semi macinati sono sufficienti a trattare un litro di acqua molto torbida. L’acqua ottenuta dopo essere filtrata presenterà una carica batterica ridotta almeno del 90%. Proprio grazie a questa eccellente proprietà in larga parte del mondo tropicale è conosciuto come l’”albero dell’acqua pulita”.
I fiori hanno un sapore simile a quello dei funghi ed essendo eduli, possono essere utilizzati per impreziosire le insalate; inoltre il miele da esso prodotti è di qualità eccellente. Le radici anch’esse commestibili, si usano per aromatizzare ed hanno un sapore molto piccante simile a quello del ravanello. Il legno dona un colore azzurro alle stoffe e può essere impiegato come fonte di tannini per la concia delle pelli.
I baccelli ancora verdi bolliti interi sono un ottimo ricostituente ed afrodisiaco in quanto molto ricchi di nutrienti. Oggi la Moringa è usata in molte regioni dell’Africa, dell’Asia meridionale, dell’America centrale e America meridionale per limitare ed evitare i danni della malnutrizione essendo un multi-vitaminico eccezionale.
Coltivazione: Per chi la volesse coltivare è importante sapere che, essendo una pianta originaria delle zone calde, non resiste all’aperto a temperature inferiori allo zero, salvo per brevissimi periodi di tempo. A questo proposito in inverno è necessario ricoverarla in luoghi caldi o in serre. In condizioni ottimali può raggiungere gli otto – dieci metri di altezza, ma di norma è potata a cespuglio basso. Accetta qualsiasi terreno purché ben drenato e moderatamente concimato. Predilige un’esposizione in pieno sole e pochissima acqua. Si riproduce eccellentemente per seme. In vivaio è possibile acquistare i semi di Moringa oleifera.
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