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Varietà dalla Serbia
Si tratta di una antichissima varietà autoctona di mais proveniente dalla Serbia, chiamata semplicemente "Osmak" (otto file).
La nostra opinione personale è che nessun altro mais può dare una farina così deliziosa come Osmak.
È un vecchio tipo di varietà di mais bianco che viene utilizzato principalmente per il consumo umano. Un tempo era presente in tutti i Balcani, e oggi è difficile da trovare perché è stato soppresso dagli ibridi negli anni '80. Oltre ad essere bianco, è caratterizzato anche da una venatura bianca e da otto file.
"Osmak" non dà alti rendimenti come ibrido. Quest'anno l'abbiamo seminata per la prima volta. Lo abbiamo seminato come qualsiasi altro mais. Non l'abbiamo nemmeno trattato chimicamente.
Scheda tecnica