• Spezia verde del cardamomo - frutti interi

Spezia verde del cardamomo - frutti interi

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Spezia verde del cardamomo - frutti interi
Il prezzo è per l'imballaggio di 5 grammi.

Il cardamomo è una spezia. Il nome indica propriamente la Elettaria, una specie di pianta tropicale della famiglia delle Zingiberaceae (la stessa famiglia dello zenzero), ma spesso si indicano con lo stesso nome anche altre piante, tra cui la più simile al vero cardamomo è la Amoxmum.

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Spezia verde del cardamomo - frutti interi
Il prezzo è per l'imballaggio di 5 grammi.

Il cardamomo è una spezia. Il nome indica propriamente la Elettaria, una specie di pianta tropicale della famiglia delle Zingiberaceae (la stessa famiglia dello zenzero), ma spesso si indicano con lo stesso nome anche altre piante, tra cui la più simile al vero cardamomo è la Amoxmum.

Era conosciuto in Europa fin dai tempi dei Greci e dei Romani, che lo utilizzavano per produrre profumi, ed è attualmente nota come la terza spezie più cara al mondo dopo zafferano e vaniglia.

Aspetto e parti utilizzate

Il frutto si presenta come una capsula contenente tanti piccoli semi di colore marrone-nero. I semi sono utilizzati come spezie, ma poiché perdono molto rapidamente il proprio aroma, comunemente viene conservata e commercializzata l'intera capsula, generalmente essiccata. Al momento dell'uso, la capsula viene rotta e i semi utilizzati sciolti o macinati.

Nelle medicine tradizionali

In Iran e India, il cardamomo verde è largamente utilizzato per la cura di infezioni ai denti e alle gengive, per prevenire e curare malattie della gola e alitosi, congestioni dei polmoni e tubercolosi polmonare, infiammazioni delle palpebre, disordini digestivi e calcoli biliari.

Anche il cardamomo nero viene utilizzato nella medicina tradizionale tibetanamedicina tradizionale indianamedicina tradizionale cinese e inoltre in quella iraniana per curare mal di stomacostitichezzadissenteria e altri disturbi digestivi.

Z 3 (5g)
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Scheda tecnica

HEIRLOOM ?
Biologico ?
Commestibile?
Commestibile
Pianta medicinale?
Pianta medicinale: Sì

USDA Hardiness zone

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