Spezie alla lavanda
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Spezie alla lavanda
Il prezzo è per pacchetto di 5 grammi di questa spezia.
La lavanda culinaria è spesso considerata originaria della regione mediterranea, ma la sua area naturale è in Arabia, nelle Canarie, nell'Africa orientale, in India e nell'Europa
Spezie alla lavanda
Il prezzo è per pacchetto di 5 grammi di questa spezia.
La lavanda culinaria è spesso considerata originaria della regione mediterranea, ma la sua area naturale è in Arabia, nelle Canarie, nell'Africa orientale, in India e nell'Europa meridionale. La popolarità della lavanda in cucina si estende sia ai piatti saporiti che a quelli dolci. La lavanda ha un aroma intenso, speziato e dolcemente floreale con sottotoni di menta e limone. Il sapore ha un tocco di canfora con un pizzico di amarezza. È stato anche descritto come il fascino intrigante del bouquet di un buon vino. Tipicamente i boccioli essiccati (chiamati anche fiori) sono usati per cucinare anche se alcuni cuochi useranno anche le foglie. L'olio essenziale dell'erba lavanda si trova solo nelle gemme. I fiori di lavanda culinaria si trovano più comunemente nelle ricette di dolci, ma man mano che diventi più comodo cucinare con questa erba, scoprirai subito che è anche un'aggiunta spettacolare ai cibi saporiti. La lavanda, come il rosmarino, aggiunge un sapore robusto alle carni arrosto ed è particolarmente indicata con pollo, agnello, fagiano e coniglio. La lavanda funziona bene in combinazione con origano, origano mediterraneo, prezzemolo, rosmarino, santoreggia e timo.
Z 77
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La lavanda culinaria è spesso considerata originaria della regione mediterranea, ma la sua area naturale è in Arabia, nelle Canarie, nell'Africa orientale, in India e nell'Europa