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Famiglia di zucca


Questa pianta ha frutti giganti

Semi di zucca gigante GOLIATH

Semi di zucca gigante GOLIATH

Prezzo 3,00 € (SKU: P 342)
,
5/ 5
<h2><strong><em><span style="text-decoration:underline;">Semi di zucca gigante GOLIATH</span></em></strong></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 4 semi.</strong></span></h3> <p>Questo è un mostro di una zucca con frutti spesso nel peso di 400-500 kg e con una misura di 3 m intorno, quindi ideale per le competizioni forse, arancione. Pelle copre spessa di colore giallo brillante polpa arancione, questo è delizioso in torte e non dimenticare di Halloween.</p>
P 342
Semi di zucca gigante GOLIATH

Questa pianta ha frutti giganti
Semi di Zucca Gigante Lumina

Semi di Zucca Gigante Lumina

Prezzo 2,55 € (SKU: P 169)
,
5/ 5
<h2><strong>Semi di Zucca Gigante Lumina (Cucurbita maxima)</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 5 semi.</strong></span></h2> <p>on il termine zucca vengono identificati i frutti di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, in particolare alcune specie del genere Cucurbita (Cucurbita maxima, Cucurbita pepo e Cucurbita moschata) ma anche specie appartenenti ad altri generi come ad esempio la Lagenaria vulgaris o zucca ornamentale. La zucca è comunemente usata nella cucina di diverse culture: oltre alla polpa di zucca, se ne mangiano anche i semi, opportunamente salati. La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette: si consuma cucinata al forno, al vapore, nel risotto o nelle minestre, fritta nella pastella.</p> <p>Dai semi si ottiene un olio rossiccio usato in cosmesi e cucina tradizionale. Nei paesi anglosassoni la zucca è utilizzata per la costruzione della Jack-o'-lantern, caratteristica lanterna rudimentale utilizzata durante la festa di Halloween per scacciare streghe e fantasmi.</p>
P 169
Semi di Zucca Gigante Lumina

Questa pianta ha frutti giganti
Semi di Zucca Atlantic Giant (824.86 kg) 3.65 - 5

Semi di zucca del gigante...

Prezzo 4,65 € (SKU: P 68)
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<h2><strong>Semi di zucca del gigante atlantico (824.86 kg)</strong></h2> <h2><strong><span style="color: #ff0000;">Prezzo per Pacchetto di 5 semi.</span><em><br></em></strong></h2> <p>Una zucca gigante "Atlantic Giant" è un frutto arancione della zucca maxima che pesa comunemente da 60 chilogrammi a oltre una tonnellata e con una misura di 1,70 metri circa. Il record odierno, per questa varietà, è un incredibile 913 kg ed è comune per la varietà produrre costantemente 180-230 kg di frutta.</p> <p>Utilizzato principalmente per fiere autunnali e concorsi internazionali di zucca che stanno diventando sempre più popolari in tutto il mondo.</p> <p>La pelle copre una spessa carne giallo-arancio, è deliziosa nelle torte e non dimenticare Halloween.</p> <p>Giorni alla scadenza: 130.</p> <p>La zucca (Cucurbita spp.) richiede un clima temperato caldo, esposizione soleggiata.</p> <p>Semina: in febbraio-marzo in ambiente riscaldato con trapianto in aprile-maggio oppure in aprile-maggio direttamente a dimora in postarelle da 3-4 semi.</p> <p>Impianto: 200 cm tra le file, 100-150 cm sulla fila.</p> <p>Dose di seme: 50-100 g/100 mq per semina diretta, 30-50 g/100 mq per trapianto.</p> <p>Rotazione: non deve ripetersi sullo stesso terreno per almeno 2-3 anni né seguire altre cucurbitacee, solanacee o leguminose.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
P 68
Semi di Zucca Atlantic Giant (824.86 kg) 3.65 - 5
Mini Musk Pumpkin Seeds

Semi di zucca Mini Musk

Prezzo 1,55 € (SKU: P 420)
,
5/ 5
<h2><strong>Semi di zucca Mini Musk</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per confezione da 5 o 10 semi.</strong></span></h2> <p><strong>Piccola variante di Muscade de Provence ..</strong></p> <p><span>Il Mini Musk forma frutti rotondi a coste con un peso di circa 3-5 kg, che cambiano colore da verde a ocra. I frutti si formano abbondantemente a crescita moderata e contano a causa della polpa scura contenente carotene per le zucche superiori commestibili.</span></p>
P 420
Mini Musk Pumpkin Seeds
Semi di Zucca dolce Prince Crown

Semi di Zucca dolce Prince...

Prezzo 1,55 € (SKU: P 419)
,
5/ 5
<h2><span style="text-decoration:underline;"><strong><em>Semi di Zucca dolce Prince Crown</em></strong></span></h2> <h3><span style="color:#fd0606;"><strong>Prezzo per confezione da 5 semi.</strong></span></h3> <p><span>Varietà che produce una zucca tonda appiattita, di peso variabile da 3 a 4 Kg. La buccia è liscia di colore grigio chiaro con polpa di colore arancio. La cavità placentare è molto ridotta. Ottimo è il sapore, con elevato grado zuccherino. La pianta è di buona vigoria e con un ciclo di maturazione medio. Conservabilità elevata che si presta allo stoccaggio in magazzino.</span></p> <p>La <b>zucchina</b><sup id="cite_ref-1" class="reference">[1]</sup> <b>o zucchino</b> liguro (<i>Cucurbita pepo</i> L.) è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi.</p> <p>È una pianta annuale con fusto erbaceo flessibile strisciante o rampicante, gracile. Venne importata in Europa intorno al 1500 dopo la scoperta dell'America.</p> <h2><span class="mw-headline" id="Biologia">Biologia</span></h2> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/it/thumb/7/76/Fiori_di_Zucca_Zucchina.jpg/170px-Fiori_di_Zucca_Zucchina.jpg" class="thumbimage" width="170" height="130" /><div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Fiori di zucca appena raccolti.</div> </div> </div> <p>È una pianta monoica, cioè pianta che produce fiori unisessuali, uno maschile e uno femminile, portati però dalla stessa pianta. Il fiore maschile porta il polline, e ha lo scopo di impollinare il fiore femminile che porta l'ovario, che una volta impollinato, questo possa diventare il frutto. Il fiore maschile una volta prodotto il polline che feconderà il fiore femminile, ha finito il suo scopo ed è destinato a seccarsi, mentre il fiore femminile produrrà il frutto. L'impollinazione viene fatta per opera di insetti (impollinazione entomofila), per lo più api e bombi. I frutti hanno numerose forme e colori, a seconda delle varietà e delle cultivar prodotte dall'uomo.</p> <h2><span id="Variet.C3.A0"></span><span class="mw-headline">Varietà</span></h2> <p>Appartengono a questa specie differenti cultivar:</p> <ul><li>le zucchine lunghe, le più diffuse nei mercati europei. Il frutto è generalmente cilindrico, più raramente piriforme. Il colore più comune è il verde scuro, anche se esistono varietà verdi chiare (comunemente chiamate <i>"romanesche"</i>), striate, e persino dalla buccia completamente bianca o gialla. Tra le cultivar ascrivibili a questa tipologia si possono segnalare lo <i>Zucchino Nero di Milano</i>, a buccia verde assai scura, lo <i>Zucchino Fiorentino</i>, a buccia striata e assai scanalata, lo <i>Zucchino Siciliano</i>, leggermente piriforme e a buccia verde molto pallida.</li> <li>le zucchine tonde, dal frutto sferico. Queste cultivar sono tutte di colore verde eccetto alcuni ibridi F1. Da citare: <i>Tondo di Piacenza</i>, di colore scuro; <i>Tondo di Nizza</i>, più chiaro e appiattito ai poli; <i>Tondo di Firenze</i>. Questa tipologia è molto apprezzata in cucina per ricette che richiedano un ripieno, dal momento che la forma si presta in modo ottimale.</li> <li>le zucchine patisson (dette in inglese patty pan o ufo squash), dalla forma lobata e un gusto più deciso di quello delle zucchine comuni, che ricorda vagamente il cuore di carciofo. Le cultivar disponibili sono numerose, ma simili tra loro. Buona parte di esse è di origine francese. Generalmente si distinguono in base ai colori: ci sono cultivar gialle, arancioni, verdi chiare, verdi scure, bianche e variegate (in francese <i>panaché</i>).</li> <li>le zucchine eccentriche, che hanno una forma non riconducibile alle altre tipologie. Da segnalare la varietà <i>Crookneck</i>, dal frutto a collo d'oca e buccia gialla, affine alla cultivar detta "rugoso friulano".</li> </ul><ul class="gallery mw-gallery-traditional"><li class="gallerybox"> <div> <div class="thumb"> <div><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/Pattypan_squash_J2.jpg/120px-Pattypan_squash_J2.jpg" width="120" height="89" /></div> </div> <div class="gallerytext"> <p>Una varietà di zucchina Patisson gialla</p> </div> </div>  </li> <li class="gallerybox"> <div> <div class="thumb"> <div><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Zucchino_tonda_di_Piacenza.jpg/120px-Zucchino_tonda_di_Piacenza.jpg" width="120" height="80" /></div> </div> <div class="gallerytext"> <p>Varietà Tonda di Piacenza</p> </div> </div>  </li> <li class="gallerybox"> <div> <div class="thumb"> <div><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Yellow_summer_squash.jpg/120px-Yellow_summer_squash.jpg" width="120" height="78" /></div> </div> <div class="gallerytext"> <p>Zucchina gialla</p> </div> </div> </li> </ul><h2><span class="mw-headline" id="Coltivazione">Coltivazione</span></h2> <p>Si sviluppa adeguatamente in clima mite ed in posizione soleggiata ma ben aerata.</p> <p>È una pianta da rinnovo che apre una rotazione triennale. È consociabile con cipolle, fagioli rampicanti e lattuga.</p> <p>I semi si interrano direttamente a dimora da aprile a giugno, e comunque quando la temperatura, sia diurna sia notturna, si mantiene sopra i 20 °C. Se ne piantano 2 o 3 per ogni buchetta, in verticale nel terreno e con la parte più stretta rivolta verso il basso: un vaso lungo e profondo può ospitare una sola pianta. Per i giardinieri neofiti si consiglia di acquistare piantine già pronte.</p> <p>Il suolo deve essere ben lavorato, profondo e di medio impasto, ben drenato per evitare ristagni d'acqua e ricchi di sostanze organiche. Per ottenere rendimenti adeguati e frutti di qualità in coltivazioni biologiche occorre distribuire quattro o cinque quintali di letame maturo per cento metri quadrati. Il letame dovrà essere interrato alla profondità media di quaranta centimetri.</p> <p>Su terreni ben lavorati, se le piante sono sufficientemente distanziate (densità inferiore a 1,4 piante per metro quadrato) il rendimento può arrivare a 40-45 frutti per pianta anche se valori tipici sono piuttosto di 20-25 frutti per pianta.</p> <p>I frutti vanno colti quando sono di dimensioni ancora modeste (da otto a dieci settimane dalla semina). In effetti ad accrescimento completo il frutto presenta semi che per quantità e dimensione non lo rendono più commestibile.</p> <h2><span class="mw-headline" id="Malattie_della_pianta">Malattie della pianta</span></h2> <p>Le principali malattie da funghi che colpiscono le piante di zucchina sono: l'oidio, causato da <i>Erysiphe cichoracearum</i> e dal <i>Sphaerotheca fuliginea</i>, la peronospora, causata da <i>Pseudoperonospora cubensis</i>, la "muffa grigia", causata da <i>Botrytis cinerea</i> e il "nerume", causato da <i>Alternaria alternata</i>. Tra gli insetti, il parassita più importante della zucchina è l'afide <i>Aphis gossypii</i>.</p> <h2><span id="Propriet.C3.A0"></span><span class="mw-headline">Proprietà<br /></span></h2> <p>Le zucchine hanno un bassissimo valore calorico e sono composte per il 95% d'acqua. Contengono molte vitamine A e C e carotenoidi, <span title="Il testo selezionato deve essere comprovato da una fonte affidabile. Modifica la pagina per aggiungere fonti.">che apportano una consistente azione antitumorale.</span><sup class="noprint"><span title="Il testo selezionato deve essere comprovato da una fonte affidabile. Modifica la pagina per aggiungere fonti.">[<i>senza fonte</i>]</span></sup> <span title="Il testo selezionato deve essere comprovato da una fonte affidabile. Modifica la pagina per aggiungere fonti.">Sono riconosciute molto utili per astenie, infiammazioni urinarie, insufficienze renali, dispepsie, enteriti, dissenteria, stipsi, affezioni cardiache e diabete.</span><sup class="noprint"><span title="Il testo selezionato deve essere comprovato da una fonte affidabile. Modifica la pagina per aggiungere fonti.">[<i>senza fonte</i>]</span></sup> Oltre a tutto quello già elencato, <span title="Il testo selezionato deve essere comprovato da una fonte affidabile. Modifica la pagina per aggiungere fonti.">fin dall'antichità venivano utilizzare per favorire il sonno, rilassare la mente, ed era particolarmente indicato per chi si sentiva spossato.</span><sup class="noprint"><span title="Il testo selezionato deve essere comprovato da una fonte affidabile. Modifica la pagina per aggiungere fonti.">[<i>senza fonte</i>]</span></sup> <span title="Il testo selezionato deve essere comprovato da una fonte affidabile. Modifica la pagina per aggiungere fonti.">Inoltre è provato che l'azione delle zucchine sulla nostra pelle è molto benefico giacché favorisce l'abbronzatura (essendo molto presente la vitamina A) e ne combatte l'invecchiamento.</span><sup class="noprint"><span title="Il testo selezionato deve essere comprovato da una fonte affidabile. Modifica la pagina per aggiungere fonti.">[<i>senza fonte</i>]</span></sup> <span title="Il testo selezionato deve essere comprovato da una fonte affidabile. Modifica la pagina per aggiungere fonti.">Riconosciuto è anche l'aiuto apportato dai semi di zucca nella cura della prostata.</span><sup class="noprint"><span title="Il testo selezionato deve essere comprovato da una fonte affidabile. Modifica la pagina per aggiungere fonti.">[<i>senza fonte</i>]</span></sup></p> <h2><span class="mw-headline" id="Le_zucchine_in_cucina">Le zucchine in cucina</span></h2> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Wasserweltfest_2012_-_Makedonisches_Buffet_-_Kolokithakia_tiganita.jpg/220px-Wasserweltfest_2012_-_Makedonisches_Buffet_-_Kolokithakia_tiganita.jpg" class="thumbimage" width="220" height="165" /><div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Zucchini affettati in un buffet macedone.</div> </div> </div> <p>Le zucchine entrano da sole o con altre verdure in varie preparazioni alimentari. Tra i primi compaiono a volte come condimento della pasta o come uno dei principali ingredienti del minestrone. I loro fiori vengono utilizzati per fritture, a volte ripieni. Le zucchine finemente affettate possono anche venire cucinate <i>in carpione</i> e servite come antipasto.<sup id="cite_ref-2" class="reference">[2]</sup></p> <p>I modi di utilizzo sono diversi a seconda delle forme e dimensioni: si possono utilizzare lessati, o, nel caso delle zucchine, fritti dopo averli tagliati a fettine e impanati, altri ancora al forno.</p> <p>Il <i>fiore di zucca</i> o <i>fiore di zucchino</i> (chiamato anche <i>fiorillo</i>), dal colore giallo-arancione, è molto utilizzato in campo culinario; per questo vengono utilizzati prevalentemente i fiori maschili quelli che hanno il gambo, chiamato peduncolo, sottile e che sono destinati, dopo l'impollinazione a seccare. Vengono pertanto colti quando sono ancora turgidi e usati generalmente fritti. Volendo usare i fiori femminili, ma già di maschili ve ne sono a sufficienza, si devono recidere con delicatezza, senza danneggiare l'ovario cui sono portati ove non danneggiarlo e così perderlo. Pertanto, come già detto il fiore si usa solitamente fritto, per ricavarne piatti come gli sciurilli napoletani o i fiori di zucca in pastella "alla romana".</p>
P 419
Semi di Zucca dolce Prince Crown

Varietà dal Giappone

Semi di Zucca Verde Kabocha - Hokkaido

Semi di Zucca Verde Kabocha...

Prezzo 2,35 € (SKU: VE 130 (2g))
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5/ 5
<h2><strong>Semi di Zucca Verde Hokkaido</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2> <div>La zucca Hokkaido o Potimarron è una zucca eccellente di prima qualita. E' una pianta rampicante le cui ramificazioni raggiungono i 3 o 4 metri e ogni pianta produce da due a tre belle zuccotte del peso di circa 1.5, raramente oltre i 2 kg peso. La buccia è di colore verde scuro. La polpa, di colore arancione, è farinosa e la qualità del gusto è superiore a quello delle altre varietà. <br />La zucca matura in 90 giorni.<br /><br />Apprezzata per le qualità nutrizionali e la capacità di conservarsi a lungo, la zucca si è diffusa in Giappone grazie al sostegno delle istituzioni che la consideravano fondamentale per l’alimentazione dei contadini, impegnati, in quegli anni, nel dissodamento dell’isola di Hokkaido; rappresentava, infatti, la portata principale, insieme all'Okazu (piatto a base di riso o di mollica di pane).<br />Anche chi non apprezza molto la zucca in tavola, sarà conquistato dal suo sapore dolce che ricorda la purea di castagne.<br /><br />La buccia è tenera... si può cucinare e mangiare!<br /><br />Questa varietà prospera bene in terreni caldi e permeabili.<br />Semina in semenzaio riparato ad Aprile o semina diretta dall'inizio di Maggio.<br />Richiede acqua e concimazioni in abbondanza.<br />La raccolta è possibile dalla metà di settembre all’inizio di ottobre e si consuma da novembre a gennaio.<br />E’ fondamentale raccoglierla al giusto grado di maturazione.<br />Maggiore è la distanza fra le piante più grandi saranno i frutti.<br />Per evitare che le zucche siano arse dal sole occorre ricoprire i frutti in campo con fieno e paglia.</div>
VE 130 (2g)
Semi di Zucca Verde Kabocha - Hokkaido

Questa pianta ha frutti giganti
Semi di zucca gigante BIG MAX  - 3

Semi di zucca gigante BIG MAX

Prezzo 2,95 € (SKU: P 381)
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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Semi di zucca gigante BIG MAX</span></em></strong></h2> <h3><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 4 semi.</strong></span></h3> <p>Varietà americana (1902.) che può raggiungere dimensioni considerevoli (fino a 50 kg). Molto ricca di zuccheri è adatta alla preparazione di torte e dolci.</p> </body> </html>
P 381
Semi di zucca gigante BIG MAX  - 3

Varietà dalla Francia
Semi di zucca MUSQUÈE DE PROVENCE

Semi di zucca MUSQUÈE DE...

Prezzo 1,65 € (SKU: P 325)
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<h2><span style="text-decoration:underline;"><strong><em>Semi di zucca MUSQUÈE DE PROVENCE</em></strong></span></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 4 semi.</strong></span></h3> <p>Varietà di recente introduzione dalla Francia, in particolare dalla Provenza, dove viene largamente coltivata sia a livello professionale sia a quello obbistico. E’ una varietà strisciante della specie Cucurbita moschata. La pianta è vigorosa ed assai produttiva. Il frutto di forma appiattita ha la buccia di colore marrone aranciato con vistose marcaturedei solchi. La polpa è molto spessa, di colore aranciato vivo e di ottima qualità. Altrettanto buona è la sua conservabilità.</p> <p>Semina: al coperto in febbraio-marzo, 2-3 semi a vasetto per raccolte anticipate; all’ aperto in aprile-maggio a dimora, 3-4 semi per buchetta.</p> <p> </p> <p>Trapianto: all’aperto in aprile-maggio; lasciare una pianta per buchetta, quando le piante hanno 3-4 foglie.</p> <p> </p> <p>Distanza: tra le file m. 2 e m. 1- 1,5 sulla fila.</p> <p> </p> <p>Consigli: a inizio della coltivazione, spuntare il fusto sopra la terza foglia e i tralci laterali sopra la quarta foglia. Le zucche si colgono con qualche centimetro di gambo e si lasciano asciugare alcuni giorni al sole; possono essere conservate anche per diversi mesi senza deteriorarsi.</p> <p> </p> <p>Semi occorrenti: 100 gr. per 100 mq. di terreno.</p>
P 325
Semi di zucca MUSQUÈE DE PROVENCE

Varietà dal Giappone
Semi di Zucca Giapponese BLACK FUTSU 2.35 - 1

Semi di Zucca Giapponese...

Prezzo 2,35 € (SKU: P 323)
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<h2><span style="text-decoration:underline;"><strong><em>Semi di Zucca Giapponese BLACK FUTSU</em></strong></span></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 5 semi.</strong></span></h3> <p>Antiche Varietà, Cucurbita moschata, varietà tipica del Giappone, con una buccia molto dura e verrucosa, di colore verde scuro che vira al rosa antico a maturità.</p> <p>Il gusto è quello tipico di nocciola, che caratterizza la specie C. moschata.</p>
P 323
Semi di Zucca Giapponese BLACK FUTSU 2.35 - 1

Semi di zucca LONG ISLAND CHEESE

Semi di zucca LONG ISLAND...

Prezzo 2,05 € (SKU: P 322)
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<h2><span style="text-decoration:underline;"><strong><em>Semi di zucca LONG ISLAND CHEESE</em></strong></span></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 5 semi.</strong></span></h3> <p>La zucca, un prodotto autoctono americano il cui nome indica i frutti di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, è celebrata come simbolo dell’autunno e raccolta sia per scopi decorativi che gastronomici. La zucca Long Island Cheese è una delle varietà più antiche coltivate in America. Molto adatta al clima della regione, è un elemento prezioso della storia gastronomica, della cultura e della tradizione di Long Island.</p> <p>In un’edizione del “Michigan Farmer” del 1855, D.D. Tooker scriveva: “la zucca dolce, detta anche cheese pumpkin o pie squash è, nella mia opinione, l’unica vera zucca adatta alla preparazione del prodotto più delizioso del New England, la pumpkin pie, e non sono l’unico a pensarla così. Devo infatti ancora trovare qualcuno che non sia d’accordo con me su questa considerazione. La forma e il colore del frutto ricordano quelli di un formaggio di piccole dimensioni, la polpa è molto soda, dalla consistenza fine e friabile, il colore intenso e il sapore molto dolce. Si mantiene per tutto l’inverno in una cantina fredda e asciutta se raccolta prima dell’arrivo di Jack Frost e del suo inverno”.</p> <p> </p> <p>La zucca Long Island Cheese ha una buccia di color terra di Siena chiaro, un picciolo dalla forma distintiva e una polpa color terra di Siena intenso, soda, di sapore dolce, terroso e saporito. È molto versatile e sono consumate quasi tutte le parti della pianta: buccia, polpa, semi e fiori. La polpa matura può essere bollita, cotta al forno, al vapore, conservata sott’aceto o arrostita e consumata in zuppe, puree, conserve, piatti di pasta e stufati. L’olio dei semi di questa pianta ha note intense di sesamo, funghi arrostiti o pistacchio ed è ottimo con insalate, zuppe e ricette a base di verdure. Con un elevato punto di fumo, è un olio stabile per friggere e può essere usato al posto di olio di colza, di vinaccioli o di oliva.</p> <p> </p> <p>Un altro utilizzo culinario della zucca è rappresentato dalla crescente richiesta di birre artigianali americane con aromi stagionali. La birra alla zucca ha una lunga tradizione nel New England: quando i coloni arrivarono in America, il malto doveva essere importato oppure occorreva coltivare l’orzo e poi maltarlo, attività costosa e complessa. Le zucche crescevano invece in abbondanza e avevano un contenuto di zucchero abbastanza alto da poter essere aggiunte al mosto per la fermentazione.</p> <p>I semi della zucca Long Island erano disponibili tramite rivenditori di sementi fino agli anni ’60, ma poi hanno iniziato a scomparire. Altre varietà di zucca erano promosse e hanno preso piede, come la Dickinson and Kentucky Field. Questi ibridi erano infatti più adatti ai nuovi macchinari per la raccolta e più facili da trasformare.</p> <p> </p> <p>Alla fine degli anni ’70, Ken Ettlinger, un conservatore di semi locale e insegnante di scienze naturali, decise di creare una banca dei semi regionali chiamata Long Island Seed Project per conservare le risorse genetiche di Long Island. Il suo impegno per salvaguardare la biodiversità genetica e consolidare la sicurezza alimentare di Long Island si è duramente scontrato con leggi e regolamenti sulla genetica delle piante, ciononostante ha perseverato nel suo lavoro e il Seed Project è diventato una realtà.</p> <p> </p> <p>Peso frutta: 2-4 kg</p> <p>numero di frutti per pianta: circa. 3-5</p> <p>Pianta: strisciante</p> <p>Maturazione: 125 giorni</p> <p>Conservazione: 5 a 9 mesi</p>
P 322
Semi di zucca LONG ISLAND CHEESE
Semi di Zucchino LIL' PUMP-KE-MON Seeds Gallery - 5

Semi di Zucchino LIL'...

Prezzo 1,95 € (SKU: P 316)
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<h2><span style="text-decoration:underline;"><strong><em>Semi di Zucchino LIL' PUMP-KE-MON</em></strong></span></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 5 semi.</strong></span></h3> <p>Questo tradizionale ornamento del raccolto autunnale è buona per molto di più di jack-o-lanterne e torte. Ad alto contenuto di fibre e minerali essenziali, la loro colorata arancione carne indica l'abbondanza di antiossidanti beta-carotene.</p> <p><strong>In media, essi saranno in larga 4 pollici di 1/2 (11 cm) da 2 1/2 pollici (6 cm) di altezza, e pesa 1 a 2 sterline (450 a 900g.)</strong></p> <p>C. pepo 100 giorni. Siamo innamorati da questi deliziosi, zucche nani. Gli adorabili, frutta allegra sportiva ossee scorze bianco ornato di arancio vivo nelle scanalature con un po 'di verde. Gettato in impianti Rambling impostati ottimi rendimenti della divisa 5 1/2 pollici di larghezza da 3 pollici ad alta, frutta squat. Lil 'Pump-ke-mon porta la sua personalità vibrante per le vostre decorazioni autunnali e cadere feste. Perfettamente dimensionato per singole porzioni piene di cottura a vapore, zuppa di zucca piccante, o ripiene e al forno. E che una presentazione allettante!</p> <p> </p> <p>This traditional ornament of the autumn harvest is good for much more than jack-o-lanterns and pies. High in fiber and essential minerals, their colorful orange flesh signifies an abundance of the antioxidant beta-carotene.</p> <p> </p> <p>C. pepo 100 days. We are enamored by these delightful, dwarf pumpkins. The adorable, cheery fruit sport bone white rinds adorned with vivid orange in the grooves with a little green thrown in. Rambling plants set excellent yields of the uniform 5 1/2 inch wide by 3 inch high, squat fruit. Lil' Pump-ke-mon brings its vibrant personality to your autumn decorations and fall feasts. Perfectly sized for individual servings filled with steaming, spicy pumpkin soup, or stuffed and baked. And what an enticing presentation!</p>
P 316
Semi di Zucchino LIL' PUMP-KE-MON Seeds Gallery - 5
Semi di zucca da olio stiriana (Cucurbita pepo var. styriaca) 1.55 - 1

Semi di zucca da olio...

Prezzo 1,55 € (SKU: VE 123 (5g))
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<h2><strong>Semi di zucca da olio stiriana (Cucurbita pepo var. styriaca)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Prezzo per confezione da 30 (5g) semi.</strong></span></h2> <p>Semi di zucca sgusciato, La zucca da olio stiriana viene coltivata soprattutto in Stiria e in alcune aree dell'Austria orientale il cui clima è particolarmente favorevole. Questa specie di zucca, però, viene coltivata anche in alcune regioni confinanti con l'Austria, come la Slovenia o l'Ungheria, e in altri Paesi dell'Europa dell'Est.</p> <p>Il seme di zucca sgusciato, La pianta di zucca è una delle colture più antiche al mondo. I primi reperti delle comuni zucchine (Cucurbita pepo) risalgono al periodo tra il 10.700 e il 9.200 a.C. nel Messico meridionale. Probabilmente la zucca raggiunse l'Europa solo dopo la scoperta dell'America. Una caratteristica importante è che i semi di zucca a quei tempi avevano il guscio, come del resto è tipico di tutte le specie delle cucurbitacee. Ma nonostante ciò è stato scoperto che già nel 18° secolo in Stiria si produceva olio di semi di zucca.</p> <p>Solo a partire dalla fine del 19° secolo comparse con una mutazione naturale una specie dai semi senza guscio: la famosa zucca da olio stiriana (Cucurbita pepo var. styriaca).</p> <p>&nbsp;</p> <p>Questa mutazione naturale ha&nbsp; facilitato il lavoro degli addetti alla spremitura, che in passato dovevano sgusciare manualmente ogni seme. Col passare del tempo possiamo vantare un'esperienza centenaria e una continua elaborazione, che ci permettono di ottenere un seme di zucca bello panciuto, verde scuro e privo di guscio: ideale per la produzione dell'olio.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 123 (5g)
Semi di zucca da olio stiriana (Cucurbita pepo var. styriaca) 1.55 - 1

Varietà dall'Italia
Semi di Zucca MARINA DI CHIOGGIA 1.99 - 1

Semi di Zucca MARINA DI...

Prezzo 1,99 € (SKU: P 253)
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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Semi di Zucca MARINA DI CHIOGGIA</span></em></strong></h2> <h3><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 5 semi.</strong></span></h3> <p>Frutto molto grosso, tondeggiante, costoluto. Buccia di colore verde grigio. Polpa arancione, dolce, farinosa, di ottimo sapore, priva di fibrosità. Si conserva tutto l’inverno.</p> <p> </p> <p>Questa varietà viene annoverata tra le Cucurbita maxima ed è facile da riconoscere per il fusto molto lungo, il frutto grosso e tondo schiacciato ai poli. Se la vedete aperta, la riconoscete per gli spicchi molto pronunciati dalla buccia di colore verde e polpa gialla-arancione.</p> <p> </p> <p>La zucca marina é particolarmente indicata per la preparazione degli "gnocchi di zucca" e dei ripieni in genere perché ha una polpa spessa, dolce, farinosa e soprattutto priva di fibrosità.</p> <p> </p> <p><strong>Tipologie minori</strong></p> <p>Oltre alle varietà descritte, esistono altri tipi di zucca molto meno noti. Tra questi segnaliamo la Cucurbita melanosperma, poco usata e conosciuta in Europa. Questa tipologia è detta zucca spaghetti perché, in cottura, la sua polpa crea filamenti che somigliano ai capelli d'angelo che possono essere conditi e mangiati proprio come gli spaghetti. Appartenenti invece alla specie Cucurbita lagenaria, ci sono le zucche ornamentali che vengono coltivate anche per ricavarne borracce, fiaschi e recipienti vari in quanto quasi prive di polpa e con buccia molto dura. Queste zucche sono conosciute anche sotto il nome di zucche da vino.</p> <p>Trucchi, consigli e curiositÀ</p> <p>I consigli di Braccioforte</p> <p> </p> <p><strong>per la salute</strong></p> <p>La polpa di zucca contiene un’alta concentrazione di acqua e pochissimi zuccheri, quindi con le sue 15Kcal per 100 gr, è utilissima nelle diete ipocaloriche anche perchè è ricca di fibre, minerali (potassio, il fosforo, il calcio ) e vitamine (A e C ). Dalla polpa si ricava un estratto che, bevuto al mattino a digiuno stimola la diuresi, oppure, mischiato al latte, è molto indicato per i disturbi gastrici e le patologie della prostata. Anche i semi della zucca sono utili alla salute, in quanto in grado di alleviare le infiammazioni della pelle e  prevenire le disfunzioni delle vie urinarie. Alcuni ritengono siano indicati per combattere la tenia echinococco (il comune verme solitario).</p> <p> </p> <p><strong>Per la conservazione</strong></p> <p>La zucca intera può essere conservata in ambiente buio, fresco e asciutto anche per tutto l’inverno; la zucca in pezzi, invece, si conserva in frigorifero, avvolta nella pellicola trasparente e va consumata velocemente poiché tende a disidratarsi. La sua polpa può essere anche congelata, meglio se preventivamente sbollentata.</p> </body> </html>
P 253
Semi di Zucca MARINA DI CHIOGGIA 1.99 - 1

Semi di Zucca BABY BOO 2 - 2

Semi di Zucca BABY BOO

Prezzo 2,00 € (SKU: P 203)
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<div id="idTab1" class="rte"> <h2><strong>Semi di Zucca BABY BOO</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 5 semi.</strong></span></h2> <p>ZUCCA BABY BOO una zucca mini ideale per decorare casa durante le varie feste che ci sono nel corso dell'anno.</p> <p>Varietà ornamentale, BABY BOO e' una MINI-ZUCCA popolare tra i bambini che amano  scatenare la loro fantasia decorandole con i pennarelli per Feste di Compleanno</p> <p>o scavandole per Halloween.</p> <p>Ben si presta anche per un tocco di eleganza come centro tavola o come originale decorazione di Natale.</p> <p>Varietà tardiva. Pianta molto rigogliosa, ben cespugliata e di buona produzione. Zucca cilindrica e schiacciata ai lobi. Buccia consistente, spessa e di colore giallo chiaro</p> <p>con evidenti costolature molto pronunciate.</p> <p>La polpa è farinosa e zuccherina, con gusto di castagna. Si conserva per oltre un anno.</p> </div>
P 203
Semi di Zucca BABY BOO 2 - 2
Semi di Zucca JACK BE LITTLE

Semi di Zucca JACK BE LITTLE

Prezzo 2,00 € (SKU: P 202)
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<div id="idTab1" class="rte"> <h2><strong><em><span style="text-decoration:underline;">Semi di Zucca JACK BE LITTLE</span></em></strong></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 5 semi.</strong></span></h3> <p>Esistono diverse varietà di piccole zucche, ma la zucca Jack Be Little è una vera e propria miniatura della zucca arancione classica, nota anche come zucca di Halloween.</p> <h3><strong>La zucca Jack Be Little in breve</strong></h3> <p>La zucca in miniatura varietà Jack Be Little assomiglia a una zucca arancione sia nell'aspetto che nel gusto, ma la pianta produce fino a 6-7 piccole zucche della dimensione di 7-8 cm di diametro e peso di 80-100 grammi l'una.</p> <p> </p> <p>Non si tratta di una zucca semplicemente ornamentale, poichè è caratterizzata da una polpa dolce e gustosa, da consumare cotta.</p> <h3><strong>Coltivare la zucca Jack Be Little</strong></h3> <p>La zucca Jack Be Little si semina in primavera in coltura protetta, e si trapianta a dimora non appena la temperatura lo consente.</p> <p>La coltivazione è simile a quella delle zucchine: la pianta ha portamento rampicante e necessita di sostegni, o deve essere coltivata vicino a un basso muretto su cui arrampicarsi.</p> <p> </p> <p>La zucca Jack Be Little si raccoglie quando la buccia è completamente arancione e il picciolo inizia a scurirsi, alla fine dell'estate.</p> <p>Le piccole zucche si conservano anche per alcuni mesi a temperatura ambiente.</p> <h3><strong>Consumare la zucca Jack Be Little</strong></h3> <p>La zucca Jack Be Little si consuma come una normale zucca arancione, eliminando la buccia e i semi e cucinandola al vapore, lessa o fritta.</p> <p>Ovviamente viste le dimensioni ridotte le dosi saranno adatte a piccoli assaggi.</p> <p>Tagliare la polpa a spicchi spessi circa mezzo centimetro e friggerli in olio caldo finchè non sono ben dorati per un delicato antipasto.</p> <h3><strong>I fiori della zucca Jack Be Little</strong></h3> <p>E' possibile raccogliere i fiori maschili della mini zucca, e friggerli in pastella o unirli all'impasto di frittate e pancakes.</p> <p>I fiori non sono in miniatura come le zucche che genereranno, anzi raggiungono la dimensione di 8-10 cm di lunghezza.</p> <p> </p> <p>Per questa morbida omelette sbattere 1 uovo con 100 ml di latte, 50 g di farina e 2 cucchiai di parmigiano.</p> <p>Versare in padella e disporre i fiori di zucca sul lato non ancora rappreso. Girare e completare la cottura.</p> <p> </p> <p>Con un po' di pazienza e un coltello appuntito è possibile ricavare semplici intagli nelle mini zucche, creando decorazioni di Halloween che strapperanno un sorriso a tutti.</p> </div>
P 202
Semi di Zucca JACK BE LITTLE

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