• Green cardamom spice - whole fruits

Zielony kardamon całe owoce - przyprawa

1,85 €

Zielony kardamon całe owoce - przyprawa
Podana cena dotyczy opakowania 5 gramów.

Najpopularniejsza forma kardamonu - kardamon zielony - stosowana jest jako przyprawa, głównie do kawy i herbaty. W niektórych krajach Bliskiego Wschodu kawa i kardamon są często gotowane i mielone razem w mihbazie, piecu na drewno lub gaz, oraz w drewnianym moździerzu, aby uzyskać mieszanki

Waga netto:
Ilość


Total Rating Total Rating:

0 1 2 3 4
0/5 - 0 reviews

View ratings
0 1 2 3 4 0
0 1 2 3 0 0
0 1 2 0 1 0
0 1 0 1 2 0
0 0 1 2 3 0

  Add Review View Reviews View Reviews

Ten przedmiot został sprzedany

15
razy

Zielony kardamon całe owoce - przyprawa
Podana cena dotyczy opakowania 5 gramów.

Najpopularniejsza forma kardamonu - kardamon zielony - stosowana jest jako przyprawa, głównie do kawy i herbaty.

W niektórych krajach Bliskiego Wschodu kawa i kardamon są często gotowane i mielone razem w mihbazie, piecu na drewno lub gaz, oraz w drewnianym moździerzu, aby uzyskać mieszanki, które zawierają aż czterdzieści procent kardamonu. W niektórych kulturach mielenie jest zrytualizowane i towarzyszy mu śpiew i taniec.

Wszystkie różne gatunki i odmiany kardamonu są używane głównie jako przyprawy do gotowania, a kardamon ma silny, niepowtarzalny smak i intensywnie aromatyczny zapach. Czarny kardamon ma wyraźnie bardziej cierpki aromat, choć nie gorzki, z chłodem zbliżonym do mięty, choć o innym aromacie. Jest powszechnym składnikiem kuchni indyjskiej i jest często używany do pieczenia w krajach skandynawskich, na przykład w fińskiej pulla do słodkiego chleba. Jest to jedna z najdroższych przypraw pod względem masy i niewiele potrzeba, aby nadać jej smak. Kardamon najlepiej przechowywać w formie strąków, ponieważ po odsłonięciu lub zmieleniu nasion szybko tracą smak. Jednak wysokiej jakości mielony kardamon jest często łatwiej (i tańszy) dostępny i jest akceptowalnym substytutem. W przypadku przepisów wymagających całych strąków kardamonu, ogólnie przyjętym odpowiednikiem jest 10 strąków to 1½ łyżeczki mielonego kardamonu.

Z 3 (5g)
47 Przedmioty

Opis

HEIRLOOM ?
Yes
Organic/natural ?
Organic/Natural: Yes
Edible ?
Edible
Medicinal Plant ?
Medicinal Plant: Yes

Reviews Reviews (0)

Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5