Nasiona Lepnica rozdęta (Silene vulgaris)

Nasiona Lepnica rozdęta (Silene vulgaris)

Cena za opakowanie 10 nasion.

Lepnica rozdęta, l. zwyczajna, l. pospolita (Silene vulgaris (Salisb.) Sm.) – gatunek rośliny należący do rodziny goździkowatych (Caryophyllaceae). Jest szeroko rozprzestrzeniony na półkuli północnej, rośnie dziko w Europie, Azji i północnej Afryce, zadomowił się także na Azorach^[2]. W Polsce pospolity.

Morfologia

Pokrój

Długość 15-50 cm^[4].

Łodyga

Wzniesiona, rozgałęziona, naga, osiąga wysokość do 1 m. Cała roślina ma niebieskawe zabarwienie nadane jej przez warstwę wosku^[5]

Liście

Eliptyczne do lancetowatych, zaostrzone.

Kwiaty

Zebrane w luźne wierzchotki. Płatki korony białe, dwudzielne. przykoronka brak lub jest tylko śladowy. Kielich gładki, niebieskozielonkawy, beczułkowaty, rozdęty, z siatką 20 nerwów połączonych poprzecznymi anastomozami^[4][6]. Ząbki kielicha szerokie, trójkątne

Owoc

Luźno tkwiąca w rozdętym kielichu torebka na króciutkim trzonku.

Biologia i ekologia

Bylina, chamefit^[4][3]. Siedlisko: suche murawy, żwirowiska, skarpy, przydroża, ubogie darnie, nasypy z kruszywa kamiennego, płytkie wapienne gleby^[4]. Uważana za chwast^[7]. Kwitnie od maja do września^[4]. Kwiaty zasobne w nektar, zapylane głównie przez motyle nocne i błonkówki^[5]. Kwiaty otwierają się całkowicie dopiero nocą i wydzielają w nocy słaby zapach^[5]. Rozmnaża się przez nasiona, ale również poprzez podziemne rozłogi^[5]. Liczba chromosomów 2n = 24^[3]. Może się ukorzeniać na głębokości 1 m^[4].

Systematyka i zmienność

• W obrębie rodziny goździkowatych należy do podrodziny Caryophylloideae i plemienia Sileneae^[2]
• Występuje jeden podgatunek Silene vulgaris subsp. vulgaris, który ma wiele synonimów: Behen vulgaris Moench, Cucubalus latifolius Mill., Cucubalus venosus Gilib. Silene cucubalus Wibel, Silene latifolia (Mill.) Rendle & Britten, Silene venosa Asch.^[2].

Zastosowanie

Czasem jest wykorzystywana jako pasza dla bydła i pożytek pszczeli

Gastronomia

Młode pędy i liście mogą służyć jako pokarm w niektórych krajach regionu śródziemnomorskiego. Delikatne liście można jeść na surowo w sałatkach. Starsze liście są zwykle spożywane ugotowane lub smażone, smażone z czosnkiem lub w omletach.

Kreta i Cypr

Na Krecie nazywa się Agriopapoula (Αγριοπάπουλα), a mieszkańcy jedzą jej liście i delikatne pędy rumiane na oliwie z oliwek.

Na Cyprze jest bardzo powszechnie spożywany, do tego stopnia, że ​​w ostatnich latach wrócił do uprawy i sprzedawany w sklepach w pęczkach. Dwie popularne nazwy cypryjskie to Tsakrostoukkia i Strouthouthkia (στρουθούθκια).

Włochy

We Włoszech liście tej rośliny mogą być używane także jako składnik risotto. Jest powszechnie znany jako sculpit, stridolo lub pod przestarzałą naukową nazwą Silene inflata, a także s-ciopetin lub grixol w Veneto i nenkuz lub sclopit we Friuli.

Hiszpania (La Mancha)

Dawniej w hiszpańskim regionie La Mancha, gdzie liście Silene vulgaris są cenione jako zielone warzywo, byli ludzie znani jako „Collejeros”, którzy zbierali te rośliny i sprzedawali je. Liście są małe i wąskie, więc potrzeba wielu roślin, aby uzyskać znaczną ilość.

W La Mancha liście Silene vulgaris, zwane lokalnie „collejas”, były używane głównie do przygotowania potrawy zwanej gazpacho viudo (wdowiec gazpacho). Składnikami były podpłomyki znane jako tortas de gazpacho oraz gulasz przygotowany z liści Silene vulgaris. Inne dania przygotowane z tych liści w Hiszpanii to „potaje de garbanzos y collejas”, „huevos revueltos con collejas” i „arroz con collejas”.

Serbia

W Serbii suszone kwiaty są używane do parzenia herbaty i leczenia chorób kobiecych.