Sementes de abóbora Galeux D 'Eysines

Sementes de abóbora Galeux D 'Eysines

Preço por pacote de 3 sementes.

A abóbora Galeux d'Eysines tem tamanho médio a grande, pesa em média 4 a 10 kg, é redonda e plana na parte superior e inferior. Quando madura, a casca muda de verde para cor de pêssego e é coberta por protuberâncias como a casca do amendoim.

Quando maduro, o açúcar da fruta penetra na pele, e esse processo causa um inchaço único e saliências como verrugas. Conforme o teor de açúcar aumenta, mais verrugas aparecem do lado de fora da abóbora, e ela fica mais doce.

A polpa firme é de cor laranja clara e suculenta, com sementes de tamanho médio sem cavidades de fibras que podem ser encontradas em muitos outros tipos de abóboras. Quando cozida, a abóbora Galeux d'Eysines tem uma textura aveludada e um sabor doce que lembra batata-doce e maçã.

A abóbora Galeux d'Eysines, botanicamente classificada como Cucurbita maxima, é uma variedade francesa rara. Também conhecida como “Warted Sugar Marrow”, “Courge Brodee Galeuse” e “Peanut Pumpkin”, “Galeux d'Eysines squash” é uma variedade forte e produtiva que é favorecida por sua aparência única e polpa doce. É originário da região francesa de Bordéus e é frequentemente utilizado em várias aplicações culinárias, sendo também utilizado para fins decorativos.

A abóbora Galeux d'Eysines é mais adequada para cozinhar, assar, grelhar ... Antes de consumir, retire a casca e as saliências. A carne doce Galeux d 'Eysines sem fibras é ideal para preparar purês, sopas, molhos, tortas, podendo também ser servida como complemento de carne ou peixe.

Galeux d 'Eysines vai bem com alho-poró, cebola, alho, alecrim, tomilho, sálvia, salsa italiana, noz-moscada, couve russa vermelha, espinafre, tomate seco, azeitona preta, chouriço, pão francês e queijo gruje. queijo. Pode ser armazenado por 6 meses quando armazenado em temperatura ambiente em local fresco, seco e escuro.

Galeux d 'Eysines é mencionado no famoso álbum de Vilmorin-Andrieux, Les Plantes Potagères, que data de 1883. Acredita-se que seu nome, o principal nome por sua aparência única e local de origem, era originalmente conhecido como Borde Galeux d' Eysines , que em francês se traduz como "bordado com crostas de Eysines".

Hoje, ainda é um favorito por causa de sua aparência incomum, e os jardineiros dos Estados Unidos descobriram maneiras únicas de personalizar a fruta. Você pode gravar levemente uma abóbora jovem com palavras ou desenhos e, à medida que a abóbora amadurece, ela preencherá a gravura com verrugas. Este procedimento permite a criatividade do jardineiro, resultando em um item decorativo exclusivo para exposições de outono.

A abóbora Galeux d'Eysines é uma variedade antiga que se originou em Eysines, França, no século XIX. Acredita-se que Galeux d'Eysines chegou aos Estados Unidos em 1996, depois que a especialista em abóbora e autora Amy Goldman devolveu sementes do festival de abóbora Foire aux Potirons em Tranzault, França.