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O pimentão da Caxemira é o principal ingrediente da culinária indiana, conhecida por sua cor vermelha viva, com um leve sabor picante e excelente sabor frutado. Um dos chili mais
O pimentão da Caxemira é o principal ingrediente da culinária indiana, conhecida por sua cor vermelha viva, com um leve sabor picante e excelente sabor frutado. Um dos chili mais apreciados é o chili de cashmere, embora este chili seja mais conhecido pela sua cor do que pelo seu sabor picante.
Recomendamos vivamente este chili para secar e fazer pó de chili moído. Nenhum outro pimentão dará cor a um prato (especialmente linguiça caseira ou Kulen) como o pimentão da Caxemira.
SHU: 1.000-2.000 SHU
Em termos de níveis picantes, o pimentão da Caxemira não é particularmente picante. Fornece um nível moderado de especiarias, na melhor das hipóteses, e é perfeito se você precisar de um nível moderado de especiarias na comida. É melhor usá-lo por causa da bela cor vermelha e sabor, ótimo aroma de frutas. Eles são estimados em 1.000-2.000 unidades de calor Scoville na escala Scoville. O pimentão da Caxemira é mais quente do que a páprica e mais suave do que o pimentão caiena.
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