Sementes do quiabo Vermelho (Abelmoschus esculentus)

CULTURA DO QUIABO

1 – INTRODUÇÃO

O quiabeiro é uma planta da família das malváceas. A cultura se desenvolve bem em regiões de clima quente, não suportando temperaturas baixas. A temperatura ideal de cultivo varia entre 22 e 25 °C. Abaixo de 18°C

e acima de 35 °C, verifica-se a queda de flores e de frutos novos.

2 – VARIEDADES

As variedades mais aceitas no mercado são aquelas que produzem frutos de coloração verde-escura e com baixo teor de fibras. Outra característica importante para os frutos é o formato, que deve ser cilíndrico. A preferência é também para frutos lisos.

Para escolher a variedade mais adequada ao produtor, recomenda-se entrar em contato com um profissional especializado.

3 – TRATAMENTO DAS SEMENTES

A semente do quiabeiro tem um tegumento duro e impermeável que dificulta a germinação. Portanto recomenda-se quebrar a dormência colocando a semente de molho em água, um dia antes da semeadura.

4 – ESCOLHA DO LOCAL

O quiabeiro produz melhor em solo argilo- arenoso, com pH entre 6,0 e 6,5, e rico em matéria orgânica. Pode ser cultivado em rotação com outras culturas, visando aproveitar os resíduos de adubos que foram utilizados na cultura anterior. É importante que o local não tenha sido infestado por nematódeos, pois a planta é muito susceptível ao ataque desta praga.

5 – CORREÇÃO DA ACIDEZ DO SOLO

Se o plantio não for em rotação com outra cultura, retirar amostra de solo para análise, pelo menos 90 dias antes do plantio. Na coleta das amostras, seguir as instruções

contidas na publicação “Amostras de solo para análise química” da Emater–MG.

6 – PREPARO DO SOLO Aração e gradagem

Fazer uma aração com a profundidade de 25 a 30 cm e uma gradagem.

Calagem

Se for necessário corrigir a acidez do solo (calagem), aplicar calcário dolomítico 60 dias antes do plantio. Para calcário dolomítico calcinado de boa qualidade, o período pode ser de 15 dias.

Conservação do solo

Em terrenos com declividade superior a 5%, recomenda-se usar práticas conservacionistas (plantio em nível, faixas de retenção e curvas em nível).

Coveamento ou sulcamento

O quiabeiro é uma hortaliça de semeadura direta no campo, em covas ou em sulcos. Quando o plantio for realizado em covas, o espaçamento é de 1,0 m entre as linhas e de

30 a 50 cm entre as plantas. As covas devem ter de 5 a 8 cm de boca e de fundo. Esse tamanho é suficiente para receber as sementes.

No plantio em sulcos o espaçamento recomendado é de 1,20 m entre as linhas (sulcos de plantio) por 0,50 m entre as covas. Os sulcos devem ter 15 a 20 cm de profundidade.

7 – PLANTIO

A época ideal para o plantio é de setembro a janeiro para as regiões de clima frio, de agosto a março para as regiões de clima ameno e o ano todo para as regiões de clima quente.

A temperatura do solo interfere no tempo de germinação das sementes. Com temperatura média de 20 ºC, as sementes levam 17 dias para germinarem. Com temperatura média de

30 ºC, a germinação acontece após 7 dias. Irrigar as covas de plantio ou os sulcos, um dia antes da semeadura.

Na semeadura colocam-se 3 a 5 sementes por cova, na profundidade de 3 a 5 cm. O gasto de sementes é de 6 a 9 kg por hectare (10.000m²). Posteriormente faz-se o desbaste, deixando duas plantas por cova.

Observação: O semeio também pode ser feito em bandejas de 128 e 200 células.

Adubação de plantio

A melhor maneira de aplicar o adubo de plantio é nas covas, ao longo das linhas de plantio ou, então, em linhas contínuas, nos sulcos.

A adubação deve ser feita de acordo com os resultados da análise de solo. Na ausência desses resultados, usar a seguinte adubação: Aplicar 2 kg de composto orgânico por metro linear de sulco. No plantio em rotação com tomate ou pepino, é desnecessária a adubação orgânica.

Por hectare, aplicar 200 kg de sulfato de amônio, 240 kg de superfosfato simples e 150 kg de cloreto de potássio.

8 – TRATOS CULTURAIS Desbaste

Vinte dias após a germinação (no semeio

direto), faz-se o desbaste, deixando 2 plantas em cada cova.

Irrigação

Quando o plantio ocorre no período da seca, é necessário irrigar. A água é colocada nos sulcos ou diretamente no pé das plantas.

Capinas

A cultura deve se desenvolver no limpo. Geralmente são feitas três capinas; manual, química (de acordo com a recomendação técnica) ou mecânica.

Adubação de cobertura

Na ausência da análise de solo, aplicar por hectare: 300 kg de sulfato de amônio ou

nitrocálcio e 80 kg de cloreto de potássio. Dividir o total de adubo em 3 aplicações, aos

20, 40 e 60 dias após a emergência das plantas. O adubo é colocado sobre a terra, preferencialmente com o solo úmido, ao lado da fileira de plantas, distanciado 10 cm do pé de cada planta.

Controle de pragas e doenças

As plantas podem ser atacadas por pragas, principalmente ácaros e nematódeos. As doenças mais comuns na cultura do quiabo são:

- Doenças causadas por fungos: oídio, murcha de fusário, mancha de ascochita, cercosporiose, antracnose e murcha de verticílio.

- Doenças causadas por bactérias:

crestamento das folhas, mancha angular e podridão-mole dos frutos.

Havendo necessidade de aplicar agrotóxico, seguir as instruções contidas nas publicações, “Agrotóxicos – como usar corretamente e com segurança” e “Destino correto das embalagens vazias de agrotóxicos” da

Emater–MG.

O controle fitossanitário, quando necessário, deve ser feito com produtos químicos registrados para a cultura e com características de seletividade.

9 – COLHEITA

A colheita deve ser iniciada com 60 a 80 dias após o plantio, podendo prolongar-se por 60 a

90 dias. O ponto ideal de colheita é quando os frutos (quiabos) estão tenros, sem fibras, facilmente verificado quebrando-se a ponta do fruto. O ponto ideal ocorre, geralmente, 5 ou 6 dias após a abertura da flor.

A colheita é feita manualmente, diariamente, em dias intercalados ou de dois em dois dias, dependendo do esquema de comercialização. Corta-se o pedúnculo (pé) do fruto, com canivete ou faca bem afiados.

O colhedor deve usar luvas e camisa de mangas compridas para evitar irritação nas mãos e nos braços e usar também proteção no pescoço.

Efetuar a colheita na parte da manhã, quando as plantas estiverem ainda orvalhadas.

A produtividade de uma lavoura bem conduzida varia entre 15.000 e 22.000 kg por hectare. No inverno a produção é menor devido ao clima frio.