Sementes de Ajowan (Trachyspermum ammi)
1,85 €
Sementes de Ajowan (Trachyspermum ammi)
Preço por pacote de 100 sementes.
Ajowan é um nome vulgar do Trachyspermum ammi [L.] Sprague (sinónimos: Carum copticum [L.] Benth. and Hook. f.; Carum copticum [L.] C.B. Clarke; Trachyspermum copticum [L.] Link), uma planta da família
Sementes de Ajowan (Trachyspermum ammi)
Preço por pacote de 100 sementes.
Ajowan é um nome vulgar do Trachyspermum ammi [L.] Sprague (sinónimos: Carum copticum [L.] Benth. and Hook. f.; Carum copticum [L.] C.B. Clarke; Trachyspermum copticum [L.] Link), uma planta da família Apiaceae, de que também faz parte a Salsa e outras plantas aromáticas.
É uma planta anual, que dá flores em umbela; os frutos são pequenos aquénios estriados que são usados em culinária e também na medicina ayurvédica. O timol é o componente principal do óleo essencial que se pode extrair destas sementes, o que explica a semelhança do seu sabor e odor com o tomilho. Na culinária africana, estas sementes integram o berbere, uma mistura de condimentos típica da Etiópia.
Origem
Esta espécie pode ser originária do Mediterrâneo Oriental, talvez do Egipto, o que explicaria o restritivo específico “copticum” e também a sua utilização tradicional na culinária da Etiópia. A planta poderá ter sido levada para a Índia por gregos, ou pelos próprios indianos, que mantiveram uma ligação milenar com o corno de África (ver, por exemplo, Axum).
MHS 136 (100 S)
18982 Itens
Ficha informativa
- Sementes escolhidas manualmente?
- Sementes colhidas manualmente
- sementes orgânicas ?
- Sementes Orgânicas
- Orgânico ?
- sim
- Comestível?
- Comestível
- Origem das sementes?
- Origem das Sementes: Índia
- País de origem da variedade ?
- Variedade de: India
- Seeds Gallery recomenda esta planta?
- Seeds Gallery recomenda esta planta!
- Planta Medicinal?
- Planta medicinal: Sim
Reviews (0)
Based on 0 reviews
-
Sementes de Ajowan (Trachyspermum ammi)
Preço por pacote de 100 sementes.
Ajowan é um nome vulgar do Trachyspermum ammi [L.] Sprague (sinónimos: Carum copticum [L.] Benth. and Hook. f.; Carum copticum [L.] C.B. Clarke; Trachyspermum copticum [L.] Link), uma planta da família