Tempero Japonês Sichuan
2,10 €
Tempero Japonês Sichuan
O preço é para um pacote de 10 gramas.
Este tempero recebe o nome da província chinesa de Sichuan, grande produtora dessa pimenta, mas consta que é originária do Japão, por isso também é conhecida como
Tempero Japonês Sichuan
O preço é para um pacote de 10 gramas.
Este tempero recebe o nome da província chinesa de Sichuan, grande produtora dessa pimenta, mas consta que é originária do Japão, por isso também é conhecida como o fruto do pimenteiro japonês. Muito difundida na Ásia, está presente nas culinárias da China, Japão, Tailândia, India, Nepal e Tibet. Nos países de lingua inglesa é conhecida como "prickly ash". É apreciada pelo sabor picante mesclado à notas cítricas (lembrando o aroma do limão). Os chefs recomendam uma leve torrefação da pimenta antes do uso, para realçar o sabor e o aroma dessa pimenta exótica. Pode ser torrada em pequenas quantidades, em frigideira, depois moída manualmente e usada imediatamente. Indicada principalmente na preparação de pescados, pato e frango.
Z 5
Ficha informativa
- HEIRLOOM ?
- Sim
- Orgânico ?
- sim
- Comestível?
- Comestível
- Planta Medicinal?
- Planta medicinal: Sim
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Tempero Japonês Sichuan
O preço é para um pacote de 10 gramas.
Este tempero recebe o nome da província chinesa de Sichuan, grande produtora dessa pimenta, mas consta que é originária do Japão, por isso também é conhecida como