• Green cardamom spice - whole fruits

Cardamom verde fructe întregi - condiment

1,85 €

Cardamom verde fructe întregi - condiment
Prețul este pentru ambalarea a 5 grame.

Cea mai comună formă de cardamom - cardamom verde - este utilizată ca aromă, în principal pentru cafea și ceai. În unele țări din Orientul Mijlociu, cafeaua și cardamomul sunt adesea gătite și măcinate împreună într-un mihbaz, într-un cuptor cu lemne sau gaz

Greutate netă:
Cantitate


Total Rating Total Rating:

0 1 2 3 4
0/5 - 0 reviews

View ratings
0 1 2 3 4 0
0 1 2 3 0 0
0 1 2 0 1 0
0 1 0 1 2 0
0 0 1 2 3 0

  Add Review View Reviews View Reviews

Acest articol a fost vândut
15
ori

Cardamom verde fructe întregi - condiment
Prețul este pentru ambalarea a 5 grame.

Cea mai comună formă de cardamom - cardamom verde - este utilizată ca aromă, în principal pentru cafea și ceai.

În unele țări din Orientul Mijlociu, cafeaua și cardamomul sunt adesea gătite și măcinate împreună într-un mihbaz, într-un cuptor cu lemne sau gaz și într-un mortar de lemn pentru a produce amestecuri de până la 40% cardamom. În unele culturi, măcinarea este ritualizată și însoțită de cânt și dans.

Toate diferitele specii și soiuri de cardamom sunt utilizate în principal ca condimente de gătit, iar cardamomul are un gust puternic, unic, cu un parfum intens aromat. Cardamomul negru are o aromă net mai astringentă, deși nu amară, cu o răceală similară cu menta, deși cu o aromă diferită. Este un ingredient obișnuit în gătitul indian și este adesea folosit la coacerea în țările nordice, cum ar fi pulla finlandeză de pâine dulce. Este unul dintre cele mai scumpe condimente din greutate și este nevoie de puțin pentru a conferi aroma. Cardamomul este cel mai bine depozitat sub formă de păstăi, deoarece odată ce semințele sunt expuse sau măcinate, își pierd rapid aroma. Cu toate acestea, cardamomul de sol de înaltă calitate este adesea disponibil mai ușor (și mai ieftin) și este un substitut acceptabil. Pentru rețetele care necesită păstăi întregi de cardamom, un echivalent general acceptat este de 10 păstăi egal cu 1½ lingurițe de cardamom măcinat.

Z 3 (5g)
47 Produse

Fisa tehnica

HEIRLOOM ?
Yes
Organic/natural ?
Organic/Natural: Yes
Edible ?
Edible
Medicinal Plant ?
Medicinal Plant: Yes

Reviews Reviews (0)

Write a Review
Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5