Испанские висячий помидор семена

Испанские висячий помидор семена

Цена за пакет из 10 семян.

Ранние, маленькие плоды около 80 г, округлой формы, собранные в гроздья, которые позволяют повесить их, тем самым облегчая их длительное сохранение. Отличное качество, чтобы сделать «хлеб с помидорами» для его тонкой кожи и много мякоти.

Вековой сорт превратился в объект для гурманов.

Подвесной помидор - идеальный продукт для приготовления большого количества блюд. Его текстура и вкус делают его уникальным ингредиентом.

Если город Алькала-де-Чиверт известен чем-то, кроме богатого археологического свидетельства, которое восходит к великим средиземноморским культурам древности, то именно для выращивания и производства томата де Колгар в валенсийском «Томата де Пенджар» или «де» RAMET. Его отличие от других сортов томатов заключается в его размере, кожуре, цвете и длительности, в дополнение к особенному признаку, которому он обязан своим именем и который является не чем иным, как его кустарным способом сшивания ниткой и прикрепления в строка.

Хотя существование этого помидора имеет многовековую историю и имеет старое семя, без каких-либо генетических изменений, его история в плане обработки и сохранения восходит к испанскому послевоенному периоду. Именно тогда семьи в этом районе, как философия существования, начали запасать и хранить этот овощ таким характерным образом, который мы знаем сегодня.

Этот помидор идеально подходит для употребления в сыром виде, хотя его также можно приготовить. Его самое традиционное и широко распространенное использование состоит в том, чтобы намазать его хлебом и добавить немного оливкового масла и соли. Это также обычно едят в салате и очень подходит для приготовления соусов из-за его обилия в мякоти и воде. Жаркое - это изысканное сопровождение для мяса, рыбы или овощей, придающее добавленную стоимость любому блюду.

Но какие свойства территории делают производство этого деликатесного продукта возможным? Эксперты говорят, что это связано с его состоянием богатого и разнообразного ландшафта. Место фруктовых садов, которое простирается между пляжами побережья и горами Ирта и Мурс, богатых водами, уровень соли которых является точным для того, чтобы дать этим помидорам, которые созревают под интенсивным солнцем и бризом умеренного климата. Средиземноморский климат, его особый вкус. Кроме того, его выращивание уважительно относится к экосистеме и должнику столетнего наследства, которое после сбора урожая позволило получить семена лучших помидоров. В этом смысле эти земли подлежат традиционному планированию сельскохозяйственных культур, целью которого является предотвращение различных вредителей и болезней. Чередование томатов с артишоком является наиболее распространенной в этой системе ротации, при которой всегда избегают чередования овощей из того же семейства, что и томат, таких как перец, баклажаны или картофель. Почва также удобряется удобрениями животного происхождения, так как это способствует ее естественной биологической активности.

Таким образом, Висячие помидоры Алькала-де-Чиверт продаются и потребляются в качестве свежего продукта в течение всего года из-за его длительного хранения. Урожай собирается летом и длится без охлаждения до марта / апреля, с той особенностью, что в эти месяцы он усиливает свой вкус.

Но как сохранить его практически весь год без холодильников? Ключевым моментом является то, что у помидора нет каких-либо надрезов или трещин, для которых делается два выбора продукта: один до подвешивания, а другой вскоре после этого. Но, кроме того, его следует хранить в прохладном месте (максимум 24 градуса), в тени и на воздухе, с небольшим изменением температуры и без воздействия высокой температуры, чрезмерной влажности или неприятных запахов.

Это было 10 лет назад, когда фермеры в этом районе объединились, чтобы создать действующую Ассоциацию производителей и продавцов томатов де Пеньяр де Алькала де Чиверт с целью переоценки этого уникального овоща. Но их приверженности не было, и в 2008 году им удалось получить Знак качества Валенсийского сообщества.

Качественный бренд, который гарантирует, что мы столкнулись с премиальным помидором. Конечно, его питательные свойства не отличаются от обычных. Это богатый источник антиоксидантов, он содержит витамины А, С и К, а также калий и железо. Фактически, его основное вещество, ликопин, связано с профилактикой таких заболеваний, как рак легких и предстательной железы, опухоли пищеварительного тракта, атеросклероз и сердечные приступы.