Семена Рожко́вое де́рево, Царегра́дские рожки
Семена Рожко́вое де́рево, Царегра́дские рожки (Ceratōnia silīqua)
Цена за пакет из 5, 10 семян.
Рожко́вое де́рево, или Церато́ния стручко́вая, или Царегра́дские рожки (лат. Ceratōnia silīqua) — растение семейства Бобовые (Fabaceae), вид рода Цератония. Издавна культивируется в Средиземноморье
Семена Рожко́вое де́рево, Царегра́дские рожки (Ceratōnia silīqua)
Цена за пакет из 5, 10 семян.
Рожко́вое де́рево, или Церато́ния стручко́вая, или Царегра́дские рожки (лат. Ceratōnia silīqua) — растение семейства Бобовые (Fabaceae), вид рода Цератония. Издавна культивируется в Средиземноморье; местами одичало. Его семена, отличающиеся постоянством массы, со времён Древнего Востокаиспользовались в качестве меры веса.
Название
Научное название рода происходит от греческого «рог» κεράτιον (сerátiοn), κέρας (сeras). Видовой эпитет — от латинского siliqua — «стручок, боб». Сухой боб имеет на изломе запах дрожжей, название Хлебное дерево Иоанна широко распространено в национальных языках. Термин карат (означающий единицу измерения массы) также исходит из того же греческого κεράτιον (сerátiοn).
Ботаническое описание
Вечнозелёное дерево высотой от 6 до 12 м, с широкой кроной. Листья перистые, плотные.
Цветки мелкие, собраны в кисти. Чашечка цветка невзрачная, быстро опадающая; венчика нет.
Бобы имеют длину около 10—25 см, ширину 2—4 см и толщину 0,5—1 см, коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50 % сахара).
Порошок, добываемый из засушенного боба рожкового дерева, называется кэроб[3]. Используется вместо какао-порошка людьми, которым противопоказан кофеин.
Плоды содержат полисахарид полигалактоманнан, обуславливающий их твёрдость и постоянство массы (0,2 г), с чем связано использование в древности семян как меры веса, от чего произошло название меры карат.
Использование
Плоды используются для выпечки, как суррогат какао, как лакомство (в Египте), для получения освежающего напитка, для изготовления компотов и ликеров (Турция, Мальта, Португалия, Испания, Сицилия), в медицине (входит в состав различных лекарственных препаратов, преимущественно используемых для укрепления иммунной системы и при желудочно-кишечных расстройствах).
Семена идут на корм скоту (Кипр) и для получения камеди рожкового дерева — загустителя, широко используемого в пищевой промышленности.
В эпоху Римской империи твёрдые плоские бурые семена рожкового дерева (лат. siliqua graeca) использовались в римской весовой системе как мера массы, равная примерно 0,19 грамма
Характеристики
- Органические семена?
- Органические семена
- Органический / натуральный?
- Yes
- Съедобные?
- Съедобно
- Предварительная обработка посева?
- Залейте семена горячей водой
Замочить в воде перед посевом 12-24 h - Глубина посева ?
- Глубина посева 5 mm
- Устойчив к холоду и морозу ?
- Морозостойкость: до −6 ° C
- Подходит для горшка?
- Suitable for pot: Yes
- Высота растения ?
- 10-15 m
- Лекарственное растение?
- Лекарственное растение: да