Gigantska Kupina Seme

Gigantska Kupina Seme

Cena za pakovanje od 10 ili 20 semena.

Ova sorta daje izuzetno krupne plodove koji imaju tezinu od 10 grama po plodu.

Kupine su veoma ukusno bobičasto voće koje raste u grmlju punom trnja, a rasprostranjeno je širom planete. Kupine važe za voće sa najviše dijetalnih vlakana.

Kupine možemo jesti sveže, zamrznute ili u kompotu, a od njih se prave ukusni džemovi, sokovi, slastice, pa čak i vina (recept za kupinovo vino potražite pod naslovom „Kupinovo vino – vaš čuvar srca“). Veoma su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima , visoke antioksidativne i nutritivne vrednosti. Siromašne su kalorijma, ugljikohidratima i mastima, sto ih svrstava u sami vrh zdravih namirnica, veoma poželjnih u svakoj dijeti.

Antocijanin, koji borovnicama daje tamnu boju, jeste antioksidant za kojeg je dokazano da sprecava upalne procese u organizmu, ima moc da uništava slobodne radikale koji ostecuju celije organizma i uzrokuju nastanak raka. Istrazivanja su pokazala da kupine sadrže i elaginsku kiselinu za koju je dokazano da preventivno deluje na nastanak kancerogenih obolenja. Jedna šolja kupina sadrži preporučenu dnevnu dozu vitamina C koji, znamo, pospešuje rad imuniteta.

Jedno istraživanje je čak pokazalo da kupine mogu usporiti proces napretka raka na jednjaku jer opušta oksidativni stres izazvani Baretovim ezofagusom koji je predkancerogeno stanje obično uzrokovano gastroezofagelanim refluksom. Ipak, najveća korist konzumiranja kupina krije se u fenolnoj kiselini, koju sadrže, a koja važi za moćan predkancerogeni agens, Kupine na 100 grama sadrže 5350 ORAC jedinica ( kapacitet upijanja radikalnih jedinica), što ih svrstava u sami vrh voća – boraca protiv raka.

Pored svega ovoga, kupine veoma povoljno utiču na zdravlje srca, kože, čuvaju vidi i zdravlje kod žena.

Veoma su dobre za probavu jer samo jedna šolja dnevno sadrži 30 odsto preporučene dnevne doze vlakana, pa se preporučuju i dijabetičarima.

Kupine su veoma bogate vitaminom K, koji potpomaže apsorpciju kalcijuma u krvi, što nam jača kosti.

Poreklo:

Domovina kupine je Azija, severna Amerika, ali se vec pre nekoliko vekova udomacila i u srednjeevropskim sumama. Grmovi kupine vole zasticena mesta uz ivice suma i puteva, iza ograda, zivica ili sumaraka.Kupina (Eubatus sp) pripada familiji ruža ( Rosaceae) i rodu Rubus, koji ima višepodrodova od kojih su za vo arsku praksu značajni(Idaeobatus) malina i( Eubatus)kupina.Podrod Eubatus obuhvata oko 400 vrsta raširenih skoro na svim kontinentima.Kupina se susre e na svim kontinentima, a posebno u Evropi i Americi , susre e se jošod praistorijskog doba .U evropskim zemljama kupina je prvo uvedena u kulturu u Nemačkoj i Francuskoj.Na Balkanu su plemenite sorte kupine uvedene u proizvodnju tek 1936 , i to najpre u Bugarskoj dok su u našoj zemlji unete 1951. godine.Pitome kupine se u našoj zemlji gaje na relativno maloj površini.Zbog obilne rodnosti i visoke rentabilnosti njeno gajenje se iz godine u godinu sve više širi.

Vrste:

Poznato je preko 100 vrsta kupina i sve su podjednako lekovite, dakle ne možete pogrešiti. Laički o kupini razmišljamo kao o crnim plodovima do kojih se dolazi probijajući se kroz bodljikavo granje. No tako beremo i kupinu ( Rubus plikatus W.N. = Rubus fruticosus L.) i ostrugu (Rubus caesius) i ne vidimo razliku. Botaničari se tu hvataju za glavu jer su njima te dve biljke „potpuno različite“. Osnovna razlika je u tome što kupina ima uspravno granje, a granje ostruge puže po zemlji. Isto tako kod kupine su bodljike veće i ređe, a ostruga ima gusto načičkane sitnije bodlje. Koja god podvrsta kupine da je, dok je kupina, dobra je.

Lekovito dejstvo:

Kupina je veoma lekovita, ne samo meso ploda kupine, vec i njeno dlakavo lisce puno je supstanci koje imaju lekovita svojstva. Listovi kupine sadrze etericna ulja, tanine i kiseline. Caj od listova kupine deluje ublazavajucekod uplala sluznica u nosnoj supljini i zdrelu.Kupine sadrže više kalcijuma od malina, pa ih treba isključiti iz dijeto terapije gde je ovaj unos ograničen.Sve bobičasto voće karakteriše visoka koncentracija antikancerogenih materija, pa se ovo voće preporučuje u prevenciji nastanka tumora.Kupine su fikasne u terapiji upale grla, angine, laringitisa, a koriste se i za ispiranje usta u slučaju upale sluzokože. Spolja se koriste u lečenju rana.Sok i meso zrelih bobica prave su karotenske bombe koje stite osetljive telesne celije od slobodnih radikala. Na taj nacin kupine jacaju nas imuno sistem, i to ne samo zbog visokog udela vitamina C, Bioflavonoidi se sakupljaju u vocnom mesu, gde je njihova kolicina 10 puta veca nego u iscedjenom soku i zato se preporucuje narocito za decu i one osetljivog zdravlja da sto vise jedu sveze kupine. Istovremeno vezu bakar. Previsoka koncentracija bakra moze dovesti do nemira i psihickih poteskoca. Delotvorne supstance koje se nalaze u kupinama jacaju vezivno tkivo i zidove vena, cime se usporava proces starenja, smanjuju tegobe sa venama i hemoroidima.

Zanimljivosti:

Kupinovo vino je bogatog ukusa, cenjeno po svojoj lekovitosti, a proizvodi se iz potpuno zrelih plodova kupine. U mnogim europskim zemljama, a najviše u Francuskoj, Njemačkoj, Belgiji i Češkoj je iznimno popularno.Lekovito kupinovo vino preporučuje se kod: anemije, iscrplenosti, slabe uhranjenosti, za regulisanje probave, regulisanje pritiska, cirkulaciju. Služi u ishrani ljudi, a naročito dece, rekovalescenata, ljudi slabog imuniteta. Kako je količina koja se treba piti za punu dozu 1 dcl na dan podeljen na 3 dela mogu ga konzumirati i trudnice i dojilje. Pojačava apetit, doprinosi boljem lučenju žući i mokraće, što doprinosi rastvaranju sluzi, bržoj i zdravijoj izmjeni tvari u organizmu. Povoljno djeluje i na kožne bolesti (razne lišajeve, osipe).Sa obiljem vitamina C, raznih minerala a posebno željeza izrazito je dobro kod malokrvnosti, umora, vrtoglavica. Kad u organizmu nedostaje gvožđa kisik ne može normalno doprineti do stanica tela i javlja se klonulost. Nažalost kako je kiseonik zavisan o gvožđu tako je gvožđe zavisno o vitaminu C, a to je davno poznata veza koju ne slede proizvođači sintetskih tabletica. Ne samo da stvaraju tablete za koje je upitna asorbcija zbog nedostatka grupe spojeva, nego sintetiziraju umetno gvožđe. Ono je toliko upitno za apsorbciju da se mnogi ljudi danas sve više pitaju da li to umetno gvožđe uopće djeluje i kolikim delom je to pod uticajem placebo efekta.Pogotovo nakon što nakon tih tableta trebaju nove da im smire uništen želudac, i tako u nedogled.