Samo online

Kapar Seme – Jestiva i lekovita biljka (Capparis spinosa)

Nema nagradnih poena za ovaj proizvod.


Nov proizvod

966 Stavke

Kapar Seme – Jestiva i lekovita biljka (Capparis spinosa)

Cena je za pakovanje od 5 semena.

Kapar predstavljaju pupoljci cveta biljke, koja je poznata još u antičkog doba kao dodatak jelima, lekovita biljka i afrodizijak. Pupoljci cveta veličine zrna graška rastu na dršcima iz listovitih grančica. Nežni belo-ljubičasti cvetovi otvaraju se samo jednom, kratko između jutra i podneva. Grmovi kapara, zavisno od vrste

1,75 € sa porezom

Kapar Seme – Jestiva i lekovita biljka (Capparis spinosa)

Cena je za pakovanje od 5 semena.

Kapar predstavljaju pupoljci cveta biljke, koja je poznata još u antičkog doba kao dodatak jelima, lekovita biljka i afrodizijak. Pupoljci cveta veličine zrna graška rastu na dršcima iz listovitih grančica. Nežni belo-ljubičasti cvetovi otvaraju se samo jednom, kratko između jutra i podneva. Grmovi kapara, zavisno od vrste, uspevaju na suvom tlu ili u plitkoj, morskoj vodi. Uspeva u južnoj Evropi, gotovo na celom Sredozemlju.

 

Upotreba

Još zatvoreni pupoljci beru se ručno u rano proleće i sirovi nisu jestivi. Tek nakon jednodnevnog sušenja i potapanja u morsku vodu, slanu otopinu, sirće ili ulje, spremni su za upotrebu. Pritom nastaju kiselina kaprin i senfolglukosid, koji kaparima daju njihov pikantan ukus. Kapari treba da su zatvoreno maslinasti do plavo-zeleni i što manji. Tada su najboljeg ukusa, ali su zbog teže berbe i skuplji. Naročito cenjeni su kapari iz Francuske. Koriste se kao prilog, potopljeni u sirće ili ulje. Na Santoriniju su kiseli i slani listovi kapara specijalitet. U italijanskoj i španskoj kuhinji su neizostavan dodatak. Toplim jelima dodaju se tek na kraju. Kod nas su poznati kao dodatak slanim sardelama i tatar odresku.

 

Kapar se takodje koristi I kao zacin.

 

Narodno verovanje

U Starom zavetu kralj Solomon koristi cvet kapara kao sliku prolaznosti sveta.

Organsko Seme :Da
SortaDa
Visegodisnja:Da
Rucno birano semeDa
JestivoDa
Lekovita biljkaDa

Napišite kritiku

Kapar Seme – Jestiva i lekovita biljka (Capparis spinosa)

Kapar Seme – Jestiva i lekovita biljka (Capparis spinosa)

Kapar Seme – Jestiva i lekovita biljka (Capparis spinosa)

Cena je za pakovanje od 5 semena.

Kapar predstavljaju pupoljci cveta biljke, koja je poznata još u antičkog doba kao dodatak jelima, lekovita biljka i afrodizijak. Pupoljci cveta veličine zrna graška rastu na dršcima iz listovitih grančica. Nežni belo-ljubičasti cvetovi otvaraju se samo jednom, kratko između jutra i podneva. Grmovi kapara, zavisno od vrste

Related Products